食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐清烧黑牛雪花的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
胡萝卜烧牛肉，原配～
材料：
黑牛雪花600克，胡萝卜3根，青尖椒3根，姜适量，蒜少量，花椒粒适量，老抽/生抽5克，料酒3克，芡粉5克，白糖3克，
清烧黑牛雪花的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净沥干，放入两勺芡粉，一勺老抽（生抽）和一勺料酒。
步骤2，将加入的调料搅拌均匀，牛肉腌制约20分钟。
步骤3，备好胡萝卜，尖青椒，姜蒜。
步骤4，将花椒粒，姜蒜放入微热油锅，小火炒出香味。
步骤5，放入青椒段，小火煸出辣味。
步骤6，将腌制好的雪花牛肉放入锅中。
步骤7，添加少量食盐，中大火翻炒3-4分钟至牛肉五六层熟。
步骤8，放入胡萝卜。
步骤9，再次添加适量盐，继续中火翻炒。
步骤103，-4分钟后转小火微微收汁，关火。
步骤11，起锅，装盘。
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石锅雪花和牛丼的做法
材料：
雪花和牛10片，蒜头2瓣，木鱼花1小撮，姜1片，生抽6勺，糖2勺，清水5勺，芥花油1勺，米饭1碗，，
石锅雪花和牛丼的做法的做法步骤：
步骤1，雪花和牛提前室温解冻
步骤2，蒜头去皮，拍碎，切成末
步骤35，勺水加木鱼花小火煮沸，浸5分钟，滗出汤汁
步骤4，倒入生抽、放入姜末、蒜末、糖，搅拌均匀，放入和牛浸10秒捞出
步骤5，石锅烧热，刷上芥花油
步骤6，放入和牛片，每面10秒
步骤7，翻面再10秒，盛出，汤汁大火收浓
步骤8，米饭提前隔水蒸热，放上和牛，淋上酱汁，完成
步骤9，《烘焙日子的甜点》新书上架
【黑椒牛小排】的做法
家人都很喜欢牛小排，但不好买，在豆果网特卖惠上看到有卖，果断买上一份，泡沫箱、保温袋、冰袋的多重保护，再加上全程顺丰冷冻链运送，拿到手的时候居然还没完全解冻，迫不及待打开烹饪。牛小排油花漂亮，且每一块分布都不同，不需要任何预处理直接下锅煎至金黄，按自己的口味放调料加能没过牛小排的水煮滚后，移入烤箱170度低温度慢焗，牛小排在焗的过程中吸足了汤汁，成品肉汁饱满，软糯入味，美味的汤汁用来淋饭、浇粉面很赞。
材料：
牛小排900g，蒜2瓣，洋葱100g，白糖1/2茶匙，老抽1茶匙，蚝油1茶匙，白酒1汤匙，黑椒酱2汤匙，番茄膏1茶匙，食用油适量，
【黑椒牛小排】的做法的做法步骤：
步骤1，牛小排斩大块，蒜去皮压碎，洋葱切碎；
步骤2，烧热煎锅，下少许油，放入牛小排煎至各面金黄待用；
步骤3，铸铁锅下适量油烧热，先下蒜爆香；
步骤4，将洋葱碎倒入锅中翻炒至透明出香；
步骤5，将煎好的牛小排放入锅中，淋入白酒，翻炒至酒气完全蒸发；
步骤6，往锅中调入白糖、老抽、蚝油、黑椒酱、番茄膏；
步骤7，将牛小排与所有调料翻炒均匀，加入800ML开水，中火不盖锅盖中煮滚后关火；
步骤8，盖上锅盖，整锅抬入已预热充分的烤箱，170度焗烤1.5小时；
步骤9，从烤箱中抬出焗烤好的牛小排，即可食用。
黑椒牛柳的做法
牛肉朴实却又最美味的做法。收到超赞的牛肩肉，以及九阳的自动炒菜机，一起合作了这个菜谱，很赞很好吃。科技改变生活，连做菜也可以解放双手了。
材料：
牛肩肉400克，红椒4个，青椒半个，洋葱1/4个，姜1片，色拉油3勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐1小勺，鸡粉2小勺，水淀粉适量，，
黑椒牛柳的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜解冻的牛肩肉，看着就很赞。
步骤2，切一片下来，去掉筋膜不要。
步骤3，切成细条。
步骤4，准备配菜，青椒也变成了红色。
步骤5，全部切条。
步骤6，牛柳加姜丝。加2小勺鸡粉和适量水淀粉。
步骤7，再加入现磨的黑胡椒碎。
步骤8，拌匀，腌制20分钟。
步骤9，炒菜机接通电源，加入3勺色拉油。
步骤10，下入腌好的牛肉。
步骤11，加一勺蚝油。
步骤12，加一勺蒸鱼豉油。
步骤13，加一小勺盐。
步骤14，炒菜机选择杭椒牛柳程序，开启炒菜机。
步骤15，中途剩余2分钟的时候，打开盖子，机器会自动停止，加入蔬菜丝。
步骤16，合上盖子，机器接着工作，等程序结束，会发出提示音。
步骤17，再撒一些黑胡椒碎，拌匀，黑椒牛柳就做好了。
步骤18，来个合影
步骤19，超赞
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