食材明细:
主料::红薯300克,糯米粉150克,
辅料::白糖40,
炸红薯球的做法步骤:
1.1.准备好食材,红薯切片
2.2.白糖一袋
3.3.糯米粉
4.4.红薯放蒸锅上蒸20分钟。
5.5.趁红薯热的时候,直接倒入糯米粉中搅拌。加入糖。
6.6.用擀面杖压红薯,让红薯跟糯米粉粘合……
7.7.碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的,类似孩子玩橡皮泥的硬度。
8.8.取一小团揉成圆形。
9.9.全部都揉好!
10.10.取一个小锅,为了省油。加热油。
11.11.慢慢放入红薯球。
12.12.来回反复翻,要用小火,慢慢煎熬……煎至金黄。
13.13.捞起来!就可以食用!
14.14.再来一张摆盘……咔擦!完工!
食材明细:
主料::红薯2个,酸奶1盒,熟花生4粒,
红薯甜品的做法步骤:
1.买了很多红薯,决定蒸熟来吃
2.洗好,去掉不好的部分
3.放蒸锅里蒸20分钟
4.取2个蒸好的红薯,去皮
5.放在保鲜袋里,揉成泥
6.整理成个形状
7.把酸奶葱上面到下去,撒上花生碎
8.小朋友很喜欢吃。另外适合减肥的人士哦
红薯有很多吃法,而我却对炸红薯情有独钟,不仅喜欢它外焦里嫩的口感,更是因为它承载了我整个童年的美好记忆……
材料:
红薯两个,糯米粉100g,食用油适量,盐少许,
炸红薯的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净去皮切厚度约1厘米的条或0.5厘米厚的片。(初次炸切片较好,红薯片更容易上浆)
步骤2,糯米粉加入少许盐,分次倒入少量水搅拌成滴水状备用。(50克糯米粉加大约70毫升水,没有器具也没关系,面糊调多了可以再切个红薯,不够再调点就行)
步骤3,锅中倒入适量油,开中小火,待油冒小泡,把火关小,用筷子挑点面糊下去,如果面糊很快浮起便可开始进行炸制了,炸的时候保持小火即可
步骤4,把红薯条放入面糊里,使其每个面都裹上面糊,入锅前在碗沿把多余的糊刮一下,这样炸出来的外形更漂亮,不会拖着“小尾巴”
步骤5,另取一双筷子在油锅翻动先浮起来的红薯条,确保每一个面都有炸到,颜色焦黄即可捞出,放在漏网里滴油,或是吸油纸,厨房用纸上都可
步骤6,晾凉后即可享用了,蘸点番茄酱别有一番风味(也可用粘米粉来炸,上图炸好的红薯片用的是面粉加蛋清少许盐调制面糊炸的,面粉炸的没有糯米粉炸的焦脆,但有股蛋香味吃起来也不错)
步骤7,还剩下点面糊咋办?直接倒入油锅炸至两面焦黄也很好吃的,看着有木有感觉像油炸鸡蛋^_^
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