食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？或许"冬笋烧排骨精品菜谱挑战赛的做法"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口。此时正值冬笋上市，搭配各种肉肉吃起来╮(╯▽╰)╭
材料：
排骨500克，冬笋1个，姜葱适量，八角1个，香叶2片，桂皮1小块，盐适量，白糖2勺，生抽1勺，酱油1小勺，料酒1勺，蚝油2勺，白胡椒粉1茶匙，，
冬笋烧排骨精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。
步骤2，锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。
步骤3，冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀。
步骤4，剥壳，去老皮。
步骤5，切滚刀块。
步骤6，锅中水烧开，放盐倒入冬笋煮两三分钟捞出过一下清水，再沥干
步骤7，准备姜葱，八角，香叶，桂皮。
步骤8，炒锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮
步骤9，加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。
步骤10，放姜葱，八角，桂皮，香叶。
步骤11，煸炒一下。
步骤12，倒入冬笋块。
步骤13，加蚝油，放白胡椒粉。
步骤14，翻炒均匀。
步骤15，捞出葱，加开水(刚刚没过排骨)炖煮45-55分钟。
步骤16，大火收汁，根据个人口味加适量盐调味。
步骤17，关火，盛盘
步骤18，冬笋脆口，排骨美味。
步骤19，开饭咯！
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精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
田螺2斤，姜片2~3片，蒜头3瓣，香葱适量，蚝油3汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，冰糖适量，料酒2汤勺，辣椒100克，麻椒20克，，
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备辣椒
步骤2，田螺用钳子开个口
步骤3，爆香辣椒
步骤4，放入田螺爆炒，加入调味料
步骤5，洒上香菜
步骤6，来吃吧
酒香排骨精品菜谱挑战赛的做法
把啤酒鸭和高升排骨的做法，融汇贯通，做出了这道酒香排骨，味道出乎意外的好。
材料：
肋排500克，红辣椒2个，葱2根，姜4片，八角2个，香叶2片，花椒十几颗，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽4勺，老抽1勺，啤酒300ml，，
酒香排骨精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放排骨，二片生姜，放凉水，水开后排骨捞出洗净
步骤2，锅里放油，放姜片，葱段，花椒，香叶，八角，干辣椒，小火煸出香味
步骤3，放排骨，炒至排骨边微微变金黄色
步骤4，放1勺料酒，2勺白糖，3勺香醋，4勺生抽，倒入大约300ml的啤酒，大火烧开，转小火二十分钟
步骤5，放一勺老抽上色，收汁
步骤6，装盘
冬笋炒肉片精品菜谱挑战赛的做法
特别钟爱冬笋脆嫩的口感，冬笋炒个肉片，别提多香了，简单美味的一道菜，好吃又下饭，搭配的青椒萝卜片，颜值味道都超赞ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
冬笋500g，五花肉150g，红萝卜半个，薄皮青椒一个，小葱一根，姜三片，蒜瓣三个，小米椒一个，生抽一勺，耗油一勺，料酒一勺，盐少许，糖少许，花椒若干粒，
冬笋炒肉片精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，先腌制肉片，五花肉切片，肉片放入小碗，加入一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，（普通的小汤勺）少许糖，腌制十分钟。
步骤2，冬笋剥皮，洗净切片备用
步骤3，青椒去籽切小块，红萝卜去皮切薄片，洗净备用。
步骤4，葱小米椒切碎，姜蒜切薄片
步骤5，锅里烧水，放少许盐，水开后冬笋焯一分钟，捞出过一下冷水，然后控水备用
步骤6，起锅放少量的油，放入几粒花椒
步骤7，油热后，花椒爆出香味，关小火，下入肉片
步骤8，肉片炒至变色出油，颜色微微焦黄，放入葱姜蒜辣椒，转大火，爆香
步骤9，爆出香味后，放入青椒红萝卜片翻炒
步骤10，青椒红萝卜片炒至变色变软（可以稍微加一点点清水，防止干锅）
步骤11，放入冬笋片，翻炒一会儿，冬笋片入味就可以关火了。
步骤12，盛盘
步骤13，成品图
冬笋火腿鸡汤面精品菜谱挑战赛的做法
早上起来特别想吃鸡汤面，赶紧去小菜场买菜下锅吧
材料：
童子鸡1只，冬笋1个，香菇15个，火腿30克，干木耳25克，盐4克，小葱30克，老姜4片，料酒20克，水2000克，挂面300克，，
冬笋火腿鸡汤面精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，童子鸡洗净切块
步骤2，新鲜香菇洗净
步骤3，干木耳沸水发泡，火腿切片
步骤4，鸡块、火腿入高压锅，加水没过，大火烧开撇去浮沫
步骤5，加料酒、盐、葱姜
步骤6，加木耳，香菇，上汽后小火压15分钟
步骤7，鸡汤做好了
步骤8，挂面煮熟
步骤9，鲜美营养的鸡汤面就做好啦
步骤10，成品
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