俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“五色藕丁的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
藕150克，青椒半个，黄椒半个，红椒半个，香干3片，郫县豆瓣酱6克，鸡精1小勺，米醋1大勺，葱2段，蒜3瓣，水淀粉少许，油适量，
五色藕丁的做法的做法步骤：
步骤1，香干切小丁
步骤2，藕去皮先切条再改切成丁
步骤3，用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟
步骤4，彩椒切丁
步骤5，葱、蒜切碎
步骤6，锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用
步骤7，油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油
步骤8，下人葱、蒜碎炒出香味
步骤9，下人藕丁煸炒
步骤10，倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟
步骤11，倒入彩椒丁翻炒均匀
步骤12，勾入适量水淀粉翻匀即可出锅
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炒五色蔬丁
食材明细：
主料：：肉糜100g，胡萝卜100g，黄瓜100g，山药100g，
辅料：：韭菜头50g，
配料：：油适量，盐适量，黄豆酱1勺，
炒五色蔬丁的做法步骤：
1.食材准备。
2.除山药外全部都切。（山药下锅时再切）
3.热锅凉油，小火将肉糜炒出油。
4.放入黄豆酱。
5.放入胡萝卜煸炒。
6.加入山药煸炒。
7.加点开水焖烧1分钟。
8.放入韭菜头、搁盐炒匀。
9.最后倒入黄瓜炒匀即可。
小贴士：
胡萝卜在蔬菜里面应该最早放，因为胡萝卜素是油溶性的。
素炒五色蔬果丁
风味别具一格的清新水果菜素炒五色蔬果丁
材料：胡萝卜1根、玉米豌豆1小碗、火龙果1个、黄瓜一段
调料：盐1匙
素炒五色蔬果丁做法
1、准备材料
2、火龙果去皮切丁
3、黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮切丁
4、锅中热油，倒入黄瓜、胡萝卜丁大火翻炒1-2分钟
5、倒入洗净沥水的玉米豌豆，翻炒至豌豆变色炒熟了
6、转中小火，倒入火龙果丁，推散炒匀（就是锅铲的反过来推散，正面炒的话容易把火龙果丁炒烂喽）
7、调入1匙盐
8、依然推散匀，关火装盘即可。（也可以直接装入火龙果皮中，对半切的火龙果外皮就正好是两个小碗捏，很漂漂）
小包子碎碎念
1、火龙果炒时候容易烂，影响口感和色相，所以最后快起锅时放入为佳。
2、水果入菜，口味很特别很清新，可以经常尝试，又营养又美味。
3、火龙果实相当有益健康，其营养价值极高，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。所以经常吃，没错拉！
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
五色炒饭的做法
材料：
米饭一碗，黄瓜半根，紫甘蓝四分之一棵，火腿肠一根，鸡蛋三个，盐2g，葱花适量，食用油适量，
五色炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入米饭中
步骤2，将米饭和鸡蛋加入一克盐拌匀，力争让每粒米饭都裹上蛋液。
步骤3，黄瓜，火腿肠和紫甘蓝切丁。
步骤4，锅热放油，八成热放入葱花
步骤5，葱花变色，放入火腿丁翻炒
步骤6，放入紫甘蓝丁，翻炒几下，倒入拌匀的米饭，继续翻炒。
步骤7，米饭的蛋液都炒到凝固后，倒入黄瓜丁翻炒半分钟左右。关火。
步骤8，盛出！
五色水饺
食材明细：
主料：：面粉500g，猪肉馅200g，
辅料：：菠菜100g，红彩椒一个，胡萝卜一个，火龙果一个，大葱一颗，
配料：：盐适量，蚝油适量，味精适量，五香粉适量，油适量，
五色水饺的做法步骤：
1.用料理机把带有各种颜色的蔬菜分别压榨，过滤取汁。取适量面粉和面。将和好的各色面团放置一边醒面
2.拌馅。大葱切末，将准备好的调料依次放入准备好的猪肉馅中顺时针搅拌，待搅上劲后，搁置一边。
3.将醒好的彩色面团拿出，喜欢包什么颜色都可以，我这里示例用的是绿色和白色。将白色和绿色面团各取下一小份，放置面板中。因为我想做成白菜的样子，所以选择绿色在外边。将绿色面团杆成长条形。
4.将杆好的绿色面皮包裹白色面团
5.让绿色面皮完全将白色面团包紧，四边要捏紧哦，不然白色会跑出来，达不到漂亮的效果
6.把包好的绿色面团，搓成长条状哦
7.然后切成一个一个小剂子，切的时候就可以看到，里白外绿。很可爱对吧
8.下面就简单了，按照我们平时包饺子的样子包就好了，先是杆皮儿
9.包馅儿
10.我还包了几个类似于白菜的小包子。嘿嘿，我不会包白菜啦，瞎包了几个，大家不要笑哦。还请会包白菜形状的朋友可以教教我。试过很多次都很失败。包好上锅蒸15分钟就好啦。
11.这个是包的彩色的，是上一次包的。
12.也可以水煮哦。水饺嘛，还是煮的好吃
13.煮熟后的水饺颜色会变浅，试过很多种办法都不太满意。
14.差距最大的可能就是绿色了吧。虽然颜色变了，不过味道还是很好滴，嘿嘿
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