俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“马蹄荸荠韭菜水饺的做法”希望能为你提供更多的参考。
荸（bí）荠（qi），也叫马蹄
材料：
饺子皮买一叠，猪肉馅一份，荸荠猪肉的三分之一，韭菜和猪肉一样多，生抽适量，蚝油适量，鸡蛋一颗，盐适量，鸡精适量，，
马蹄荸荠韭菜水饺的做法的做法步骤：
步骤1，马蹄切碎
步骤2，肉馅里面敲一颗鸡蛋
步骤3，韭菜切碎
步骤4，肉馅里面加蚝油生抽盐鸡精，再放一些淀粉拌匀以后烧一些热油浇上去搅上劲
步骤5，菜都放进去
步骤6，包起来
步骤7，吃吧
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荸荠水饺的做法
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材料：
五花肉500g，荸荠200克，
荸荠水饺的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉剁成陷
步骤2，荸荠剁成小粒
步骤3，肉馅加入白糖五克盐适量鸡精胡椒粉适量。同一方向搅拌分三次加入100克水搅拌。
步骤4，温水和面，不要太硬。
步骤5，包好的饺子
马蹄水饺
食材明细：
主料：：马蹄适量，猪肉适量，面粉适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，酱油适量，五香粉适量，
马蹄水饺的做法步骤：
1.马蹄去皮，切碎。
2.猪肉切碎。
3.葱、姜切碎后于猪肉、马蹄、调味料搅拌均匀。
4.将面粉加适量的清水和成面团。
5.将面团滚员后切成大小一致的剂子。
6.将剂子擀成饺子皮后包入馅料。
7.锅内烧水，煮熟即可。
荸荠肉水饺的做法
材料：
香菇，荸荠，肉，韭菜，酱油，花椒，姜，盐，生抽，香油，料酒，鸡蛋1，
荸荠肉水饺的做法的做法步骤：
步骤1，酱油、生抽、盐、姜、花椒水腌制肉馅
步骤2，马蹄切碎
步骤3，香菇开水焯，切碎
步骤4，打一个鸡蛋拌匀，放几根韭菜提味
步骤5，包饺子（买成品饺子皮）、煮熟、、、
肉丁马蹄（马蹄的新吃法，荸荠）的做法
马蹄，又叫荸荠。以往只是把马蹄煮熟去皮吃，没想到炒菜吃更香，马蹄本身的甜再加微微的咸和肉的香，真是回味无穷。儿子中午吃完晚上还想吃，他从来都是第二顿不吃重样的，所以我把这个菜谱记录下来，与大家分享。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
里脊肉100g，马蹄300g，洋葱，盐，
肉丁马蹄（马蹄的新吃法，荸荠）的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、肉切丁，马蹄去皮一个切四块儿。
步骤2，肉丁加料酒，生抽腌几分钟。
步骤3，油锅，7成热，放洋葱丁，肉丁煸炒。
步骤4，肉丁变色，放马蹄块儿翻炒，加点水，盖上锅盖儿焖一会儿。
步骤5，水少时，加盐翻炒均匀，大火收汁出锅。
荸荠玉米水饺
食材明细：
主料：：面粉250g，玉米1/2个，荸荠4个，
辅料：：猪肉150g，胡萝卜1/2根，花椒粉1/2匙，黑胡椒粉1/2匙，盐1匙，鸡汁1勺，蚝油1勺，黄豆酱油1勺，小葱10根，鸡蛋1个，
荸荠玉米水饺的做法步骤：
1.面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。
2.猪肉剁成肉馅。
3.玉米煮熟，刮下玉米粒。
4.加入胡萝卜末。
5.加入荸荠末。
6.加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡汁，蚝油，黄豆酱油，葱花，打入鸡蛋，搅拌均匀。
7.面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮。
8.包成饺子。
9.锅中水烧开之后放入饺子，煮至水沸腾，饺子浮起，点水三次即可。
小贴士：
由于这个馅料蔬菜占比较大，我选择了比较肥的五花肉，如果用的瘦肉，可以在拌馅时加入几勺油。
马蹄猪肉水饺
不一样的马蹄猪肉水饺
过年，水饺无论是在南方还是在北方都是很受欢迎的咯。记得每次家族聚会，主食都有一份是水饺的。可见水饺在南昌人的心目中地位大概仅仅此于南昌最有名的南昌炒粉和白糖糕了吧。
最近学校虽然还没有完全放假，但是对于我这样的副科老师来说，因为没有课了，所以也基本上呆在家里面。呆在家里面除了锻炼身体以外，最重要的还是做自己心爱的美食咯。有的时候也绣绣十字绣，不过由于家里面最近装了新的有线，比原来收看的台多了很多。我就常常锁定中华美食频道，学习做美食咯。一次我看到一个节目里面做馄炖，调制肉馅的时候加入了适量的茶水，做出来的馄炖鲜美而且还不油腻。于是我就按照这样的方法做了水饺，味道果然不大一样。
昨天让老公送了20个加了茶叶水的水饺给爸爸妈妈，他们吃了以后都说味道很鲜美。妈妈还说吃起来一点都不像猪肉，我问她是不是由于加了马蹄的原因，妈妈说不是，后来我告诉她是因为加了茶叶水，她说难怪吃起来很鲜美咯！她还告诉我，昨天晚上爸爸吃了以后还说不知道我在哪里买的猪肉，这个猪肉吃起来很不错！
后来我想了想，杭州有道名菜就是龙井虾仁，用的就是龙井茶叶水。看来茶叶水入菜果然是可以增加菜品的香味和鲜味的咯。
其实很多美味的东西看来了制作方法都一样，但是只要稍微有所改进，味道就会很不一样。所以凡鸟认为生活中是最有智慧的咯！
马蹄猪肉水饺原料：马蹄（三个）、肉泥400克、生姜一小块、鸡蛋一个
配料：茶叶水
马蹄猪肉水饺做法1、准备好所有的原料。
2、泡上一壶茶叶。（我们家每天早上烧开水都要泡上一壶茶咯）
3、将肉泥放入大碗内，依次放入鸡蛋、切成丁的马蹄和生姜。再放入适量的食盐，生抽、生粉。
4、分次加入茶叶水搅拌上劲成馅料。
5、擀好饺子皮。
6、包入馅料即可。
凡鸟叽喳：
1、点点用的茶叶是非常普通的茶叶，如果家里面有上好的茶叶估计味道会更加好。
2、煮饺子的时候记得在沸水里面加入少量的盐，这样饺子就不会粘锅咯。并且煮出来的饺子一个个很挺括的咯！
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
--鲜韭荸荠肉水饺船歌鱼水饺的做法
饺子，是中华民族的传统面食。家家户户每逢年三十都会吃饺子，饺子取“更岁交子”之意，预示着喜庆团圆吉祥如意。自己家里包的饺子是最好吃的，各家有各家的味道，馅料也是各有千秋。很多地方每年到了冬至节气，也有吃饺子的习俗。包饺子的时候，调配好的馅料飘满整个家里，令人垂涎欲滴啊。参与活动:#传菜谱船歌鱼水饺免费得#
材料：
面粉300克，荸荠100克，韭菜50克，猪肉碎200克，五香粉1克，生抽20ml，香油10ml，黄酒15ml，盐适量，鸡精粉少许，
--鲜韭荸荠肉水饺船歌鱼水饺的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加适量冷水和面揉成三光面团。醒面30分钟~1小时。
步骤2，选肥瘦3；7的猪肉剁成肉碎。
步骤3，猪肉碎里加五香粉，鸡精，黄酒，生抽，香油一起逆时针不停搅拌均匀，再放入荸荠切成的碎末。
步骤4，韭菜摘洗干净，沥干水分切成细末，拌馅的时候，韭菜容易出水，不要先放盐，要用少量油拌匀韭菜，再放盐和鸡精调味。
步骤5，醒好的面再揉一会，分成小份，搓成长条再切分成小面剂，擀成圆薄片，加上馅料就可以包了。
步骤6，包饺子；取圆皮中间放上馅料，然后对折成半月形，先捏中间，再捏两边就好。记得一定要捏牢即可。
步骤7，锅里放清水煮开，撒入少许盐，水滚开后就可以下入饺子煮了，煮到饺子圆鼓鼓的飘在水面上就差不多熟了。有的会中间点3次冷水，主要是怕饺子粘。
步骤8，吃饺子最主要是蘸料，可以放蒜末，香醋，香油，辣椒油一起调和成蘸料即可。热气腾腾的水灵灵的饺子快点趁热吃哦。
步骤9，咬上一口，鲜香水润，慢慢咀嚼还有荸荠的咯吱甜脆，太解馋了。
韭菜水饺 。
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，
辅料：：鸡蛋2个，粉条适量，
配料：：盐些许，味精少许，花椒油少许，色拉油些许，
韭菜水饺 。的做法步骤：
1.面粉加适量凉水
2.搅拌成絮状
3.和成面团，饧20分钟
4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5.鸡蛋炒熟后切碎
6.粉条用开水泡软后切成末
7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、色拉油、花椒油
8.再倒些许生抽
9.将所有材料按一个方向搅拌均匀
10.取部分饧好的面团揉匀搓成长条
11.切成均匀的剂子后按扁
12.擀成周边薄中间厚的面皮
13.放入馅料包起来，包好的水饺生坯摆放在盖帘上
14.锅内水煮开，逐个下水饺，大火煮开后改中火煮至饺子浮起即可
小贴士：
如果肠胃不好的，可以在馅里加少许白糖，韭菜就不会太烧胃
韭菜虾仁水饺的做法
材料：
韭菜250克，面粉400克，虾仁100克，鸡蛋3个，蚝油一勺，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
韭菜虾仁水饺的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净切丁
步骤2，虾仁放在开水里焯一下，注意不要煮虾仁哦
步骤3，鸡蛋放油炒熟，切丁
步骤4，把韭菜，鸡蛋，虾仁加入盐，五香粉，蚝油，鸡精顺时针用筷子搅拌均匀。
步骤5，和面步骤省略，包水饺啦！一盘香喷喷的水饺出锅了，配上一碗水饺汤绝配！
韭菜鸡蛋水饺的做法
冬天太冷了，人体内的热量有时候不足以维持身体的消耗。韭菜性热，可以补充体内阳气，让人的身体感到温暖。冬天吃韭菜馅儿的水饺，是非常合适的。看很多人吃韭菜馅儿的饺子喜欢加点五香粉花椒粉之类的调味料，我这款没有加，甚至连虾皮也没有放。最简单的做法，往往才能最大的还原食物本身的味道。
材料：
韭菜适量，生面团适量，鸡蛋6个，粉条40g，盐1勺，姜末适量，
韭菜鸡蛋水饺的做法的做法步骤：
步骤1，锅内烧热油，入姜末炸香。鸡蛋磕入容器，加少许盐搅拌均匀，再把搅好的蛋液倒入锅内，小火滑散，煎熟。
步骤2，煎好的鸡蛋盛出。
步骤3，韭菜洗净切碎。滴入适量食用油，拌匀。
步骤4，把切好的韭菜拌入晾凉的鸡蛋内。同时把用热水泡开的粉条也放入锅内拌匀。（不喜欢吃粉条的可以不加）
步骤5，把和好的面做成小剂子。
步骤6，擀成饺子皮。饺子皮一定要中间厚一点边缘薄薄的。
步骤7，开始包吧，菜馅的饺子，一定要包得大一些菜多一点才好吃。
步骤8，包好的胖饺子。
步骤9，入锅煮熟盛出来。
步骤10，看着不错吧，赶快开动吧！
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