好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“菜卷卷的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
面粉200g，韭菜200g，老豆腐100g，粉条80g，食用油适量，香油少许，盐适量，花椒粉适量，
菜卷卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备馅料：粉条煮透、韭菜洗净。老豆腐、韭菜、粉条切碎，用生油、香油、盐、生抽、花椒粉拌匀。
步骤2，准备面皮：凉水和面，和软一些，醒20分钟。揪成拳头大的剂子，擀成饺子皮厚的大皮。
步骤3，将馅料均匀铺在面皮上。
步骤4，在面皮中间戳一个小洞，向四周翻卷。
步骤5，慢慢向外翻卷。
步骤6，卷成一个大卷。
步骤7，将大卷切成大小均匀的段。屉上刷油，放入锅中。
步骤8，开大火，冒气后，13分钟出锅。
步骤9，切成小段，浇上特制蒜汁，香啊。
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薄饼卷菜的做法
首先要感谢阿曼的荷叶饼菜谱，试用了几次发现曼曼的做法非常接地气，强烈推荐给大家。土豆丝，豇豆和蛋花汤是自己配的，也是偶和LG的拿手菜，最要紧是偶们全家最爱。以前经常在外面吃土豆丝卷饼，爱到流口水，苦于不会做卷饼，平时虽然也经常做面食，偶然看到曼曼的荷叶饼做法，恍然大悟，于是成功
材料：
面粉250g，水150ml，食盐适量，土豆一个，豇豆一把，鸡蛋一个，西红柿一个，紫菜适量，橄榄油适量，大蒜适量，
薄饼卷菜的做法的做法步骤：
步骤1，烫面揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时
步骤2，醒面的时间炒土豆丝，蒜切碎放油锅炒香，土豆丝炒软即可加盐出锅，不放水也不放别的调料，因为是卷饼菜，盐味可稍重些。
步骤3，豇豆先焯水，蒜切片，和土豆丝同样炒法，卷饼菜切忌不要放水，否则饼子容易破
步骤4，面醒好了，一分为二，剩下的用保鲜膜盖好以免干掉，切成16个剂子，按照一切二，再切四，再切八这样的方法，擀出来大小刚好放盘子里，然后蒸锅水烧开，擀一张放一张
步骤5，一边擀饼，一边烧汤，西红柿紫菜蛋花汤，滴几滴橄榄油
步骤6，好啦！这是三人份，菜和汤都扫荡了，小宝贝吃了三个，大宝贝五个，宝爸吃的不记得啦
步骤7，没吃完的饼用保鲜膜盖上放冰箱，明早继续噢！
寿司卷卷的做法
材料：
火腿肉，黄瓜，肉松，沙拉，糯米饭，紫菜卷，
寿司卷卷的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜火腿卷切丝做准备。糯米饭放凉准备。
步骤2，铺好糯米，大约0.5cm。放上准备好的火腿黄瓜肉松沙拉。可按自己喜好。
步骤3，用力卷哦，不然切的时候会散。切的时候可打湿刀，更好切哦。好啦，美味又简单的寿司卷。小点心或者早饭的好选择
鸡汁菜卷
食材明细：
白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐，味精，胡椒粉，料酒，葱姜汁，酱油，水淀粉，熟鸡油，清汤各适量。
鸡汁菜卷的做法步骤：
1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。
2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。
3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。
4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。
蒸饼卷菜
食材明细：
面粉适量，植物油适量，水适量，鸡蛋适量，老豆腐适量，猪肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，绿豆芽适量，油豆皮适量，孜然等各种调味品适量
蒸饼卷菜的做法步骤：
第1步面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中。醒面的时候来准备卷菜。锅中刷油，鸡蛋打散摊蛋皮。老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄。热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出。蛋皮切细丝，煎好的豆腐切丁备用。油豆皮，胡萝卜切丝，香菇切片。
第2步醒好的面团分成乒乓球大小的剂子。压扁，台面刷油，将压扁的剂子摞起来，摞一层刷一层油。如图擀成直径约12cm的薄饼。这种方法有利于擀出厚薄均匀的薄饼，不易破，而且速度快哦~蒸锅垫笼布，上汽后大火蒸10-15分钟至熟，焖两分钟揭锅。小心的将蒸饼一张张的分开备用。锅中放油，烧热后放葱丝炝锅，翻炒胡萝卜丝和香菇。下豆芽，油豆皮，继续翻炒至断生，调入少许糖。
第3步接着放入豆腐丁，蛋皮，肉丝，调入比较多的孜然，盐调味，出锅~
小贴士：
吃的时候，把菜放入蒸饼中，卷着吃，别提多美啦~我这旅途劳顿的胃，瞬间就被它唤醒了，这就是我们永远离不开的，不管吃多少美味都要回归于它的——家乡味道。
感谢您阅读“97美食网”的《菜卷卷的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了珊瑚菜卷专题，希望您能喜欢！
