红椒子姜肉丝的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了红椒子姜肉丝的做法，请继续阅读本文相关内容！

家常小菜

材料：

瘦肉适量，油适量，盐适量，老抽适量，鸡精，花椒适量，红椒一个，子姜两荚，，

红椒子姜肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，瘦肉切丝用料酒、豆瓣、盐、鸡精、老抽、淀粉腌制好，红椒切丝备用，子姜切丝备用。

步骤2，锅中放油，待油烧熟后将肉丝放入锅中翻炒一会儿，然后放入子姜和红椒，在翻炒一会儿即可出锅。

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红椒肉丝的做法

材料：

甜椒，青椒，猪瘦肉，姜末，料酒，盐，味精，淀粉，酱油，油，

红椒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，第一步就是将甜椒和青椒洗净，去籽，切丝备用。

步骤2，猪瘦肉洗净切丝，加入酱油，淀粉，料酒，盐腌制十分钟左右，备用。

步骤3，烧热锅，倒入适量油，待油烧至冒烟便倒下肉丝，然后倒入姜末。

步骤4，待肉丝变色后倒入事先准备好的青椒和甜椒，翻炒4~6分钟，放适量盐和味精，尝一尝，觉得合适就可以起锅了。

步骤5，成品

红椒肉丝（甜椒肉丝）的做法

红椒，富含维他命C，很好的事物~从小最爱^^这道红椒肉丝一直是自己的拿手菜(^｡^)怎样炒肉才会滑嫩而不柴？下面就给大家说说吧!

材料：

红椒，瘦猪肉（里脊），姜，盐，糖，酱油，花椒，水淀粉，

红椒肉丝（甜椒肉丝）的做法的做法步骤：

步骤1，红椒去籽切丝（不要太细，大概1-2厘米），肉切丝（稍微冻一下比较好切~），姜切丝备用。

步骤2，切好的肉丝加入淀粉，酱油，少量的糖，一半的姜丝调匀，腌10分钟。红椒洒少量盐旁边待用（这一步为了让辣椒入味，保持脆感）

步骤3，锅里倒油，稍微多点，油温6，7成热时，把锅移开下肉，用锅铲把肉分散，这时把锅重新移到火上（油温不要太高，这是把肉炒嫩的关键之一）滑至变色后盛起，多余的油盛起，锅里留少量油。

步骤4，肉重新入锅，加入剩下的姜丝，花椒翻炒一下就加入甜椒~暂时不要加盐哦，甜椒本来就有盐，一会儿尝尝没盐再加。一般来说不用了^^，继续翻炒片刻，加入少量糖提味（不要多加哦，不然就盖住甜椒本来的香甜了）~出锅~

红椒炒肉丝的做法

喜欢甜食，喜欢甜丝丝的红椒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

瘦肉半斤，红椒两颗，盐适量，酱油两勺，嫩肉粉一勺，料酒一勺，味精一勺，，

红椒炒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，将洗干净的肉切成肉丝，加一勺嫩肉粉，一勺料酒，一勺酱油，一勺盐，适量清水，腌制肉丝

步骤2，将洗干净的红椒切丝，备用

步骤3，待锅里油烧热，将腌过的肉丝下锅，翻炒几下，很快将红椒丝也下锅，大火一起翻炒。炒熟后加适量盐，味精，起锅，装盘。

青红椒肉丝的做法

这事川味里面最平常的菜样了家家户户都会超级好吃呢

材料：

肉丝350g左右，青红椒适量，

青红椒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，肉丝切好加上适量豆粉揉匀

步骤2，切好青红椒丝装盘备用

步骤3，锅里放适量油下肉丝翻炒至变色加入豆瓣酱少许白糖翻炒1分钟加入青红椒丝混合翻炒3分钟左右

步骤4，加入味精装盘ok就这样咯

子姜牛蛙的做法

就爱吃这个～

材料：

牛蛙，子姜，小米椒，二荆条，红油豆瓣，花椒粒，蒜，

子姜牛蛙的做法的做法步骤：

步骤1，子姜切丝，小米椒二荆条蒜宰碎（不用太碎）

步骤2，牛蛙洗干净宰碎加入料酒，一点姜，芡粉，盐，花椒粉腌制20分钟

步骤3，热油，加入花椒粒，姜丝呛味，加入豆瓣，小米椒荆条，少量泡生姜泡辣椒，炒出香味，加水烧开，倒入腌制好的牛蛙，调味，待肉质变白就可以起锅啦～还可以加入你喜欢的素菜，比如金针菇藕片这些哦～

玫瑰子姜的做法

今天是那传说中的七夕，买菜的时候就盘算着要做一道浪漫的小菜，于是我就做了这个。哈哈，能看又能吃。是谁说爱情和面包不能一起有的？

材料：

姜300g，黄瓜适量，

玫瑰子姜的做法的做法步骤：

步骤1，子姜洗干净沥水后用刨子刨成薄片。

步骤2，加适量食盐

步骤3，适量酒糟（这是红曲制作料酒所剩下的，经过蒸馏后就变成白酒）

步骤4，再加入一些白糖和醋，可个人按照自己口味增减

步骤5，拌匀腌制十分钟

步骤6，子姜变软了，准备装盘

步骤7，没有叶子所以我弄了点黄瓜皮，嘻嘻。

步骤8，完成了，来个特写！

腌子姜的做法

材料：

子姜一根，红辣椒一根，盐适量，糖适量，陈醋适量，白酒适量，

腌子姜的做法的做法步骤：

步骤1，子姜切薄片，加盐腌半小时备用

步骤2，腌好用手捏出水控干水，辣椒切圈

步骤3，水煮开，放凉，加糖，陈醋调好

步骤4，放入密封罐中，倒入调好的糖醋水，加人一勺白酒，一天后可以食用

步骤5，酸酸爽爽很开胃，夏天必备

川味红椒肉丝的做法

3两肉，1个红椒，10分钟，美美的红椒肉丝也是下饭神品哦～简单的生活也可以过得有滋有味～～～

材料：

瘦肉150g，红椒1个，姜1块，蒜2瓣，郫县豆瓣酱1勺，淀粉1勺，

川味红椒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，备料：瘦肉3两，红椒1个，生姜1小块，大蒜2瓣。

步骤2，统筹安排时间：先将肉切丝，将一大勺郫县豆瓣酱切碎，1小勺淀粉加少许水调成水淀粉加入切好的肉丝中抓匀，再将切碎的郫县豆瓣酱加入拌匀腌制3一5分钟左右。腌制过程中将红椒切丝、蒜切片、姜切丝，下一步锅中加油开始炒制啦～

步骤3，锅中放油至8成热时加入姜丝蒜片爆香加入肉丝翻炒，待肉丝变色后加入红椒炒3一5分钟左右，加入1勺酱油，加一点点白糖提鲜，最后加少许味精关火炒匀，出锅装盘。

步骤4，盛盘，装点几颗葱花色诱，悦享吧～

肉丝红椒炒芹菜的做法

我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。芹菜属于高纤维食物，脆嫩鲜美，我厨荤素搭配合理，适合快节奏生活的上班族肉丝红椒炒芹菜是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲。

材料：

后腿精肉丝100g，芹菜段150g、大红椒丝20g，豆豉炒汁30g，，

肉丝红椒炒芹菜的做法的做法步骤：

步骤1，锅中入30g油（约两汤匙）烧热，入肉丝快速炒匀至变色；

步骤2，入芹菜段和大红椒丝一起炒2分钟左右；

步骤3，根据个人口味加入豆豉炒汁，炒匀即可。