食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《冬瓜毛豆藜麦汤的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
冬瓜，相信大家都不陌生了，物美价廉，口感软糯，味道清甜，适合各个年龄段的人吃，并且冬瓜营养丰富。冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。冬瓜1块，毛豆粒1碗，藜麦适量，虾皮少许，盐少量
材料：
冬瓜1块，毛豆粒1碗，藜麦适量，虾皮少许，盐少量，，
冬瓜毛豆藜麦汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，冬瓜洗净去皮，去瓤，切2CM左右大块，藜麦放清水浸泡半小时更容易煮烂
步骤3，锅中倒入适量清水煮开，倒入冬瓜，毛豆，藜麦，中小火熬煮，煮的过程中，要经常搅动，防止藜麦粘到锅底。
步骤4，抓一把虾皮放清水浸泡5分钟，冲洗干净备用。
步骤5，大约20分钟左右，毛豆，藜麦全部熟了，倒入泡好的虾皮，适量的盐，滴几滴香油，继续煮2分钟关火后撒少许葱花。
步骤6，这道冬瓜毛豆藜麦汤，爽口不油腻，补水补铁还补钙，非常适合秋燥的时候做给家人喝。
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藜麦排骨汤
食材明细：
主料：：晋善静麦藜麦30g，排骨适量，黄豆适量，姜适量，八角适量，生抽适量，桂皮适量，
辅料：：胡萝卜丁适量，青豆适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，
藜麦排骨汤的做法步骤：
1.准备好高品质藜麦
2.排骨斩断洗净，准备好葱 姜 蒜 八角 桂皮、花椒用纱布包成料包
3.藜麦淘洗干净蒸熟，用筷子打松备用。
4.青豆洗净、黄豆煮熟、胡萝卜切小丁
5.4、炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒，加入料包、生抽、盐小火煸炒至排骨微黄加入开水至排骨炖 30-40分钟。
6.待肉质嫩熟时放入葫芦卜丁、熟黄豆、青豆煮至汤汁正合适时即可。
小贴士：
藜麦排骨汤是一道非常营养健康的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红藜麦弹Q，还有黄豆、葫芦卜青豆等都是很营养的食物，很受大家喜欢。排骨要煎至金黄色。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
藜麦青菜番茄汤
食材明细：
主料：：藜麦50克，番茄2个，青菜50克，
辅料：：盐2g，
藜麦青菜番茄汤的做法步骤：
1.藜麦清水浸泡半小時后，反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。 柚子妈叨叨：柚子妈这次用的“秘鲁三色藜麦”。之前有妈妈让我推荐哪种藜麦好，藜麦我还真买过不少家，国内种植的藜麦买过，玻利维亚有机藜麦买过，秘鲁的白、红、黑藜麦都买过。要说品质好，还属秘鲁藜麦，比国内的藜麦大一倍。当然价格高一点。万能的网络都能买到。
2.番茄洗净，切块状。热锅倒少量油，入番茄炒。
3.炒一分钟后，加入刚刚好漫过番茄的水，和泡好的藜麦一起煮。
4.大火煮开后转中小火，煮15分钟后。加入洗好的小青菜，大火再煮一分钟就好。 柚子妈叨叨：番茄和藜麦煮好后，如果加点面一起煮，味道肯定超棒！下次我一定要试试。
5.最后加点盐调味即可出锅。没吃过盐的宝宝完全可以不加，很鲜美~~~
小贴士：
1、藜麦不含麸质，是麸质过敏宝宝的最爱。
2、藜麦含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸！这是件很不可思议的事情。人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭，免疫力降低。经常食用藜麦，可以使体内氨基酸供应平衡，提高身体免疫力。
藜麦沙拉的做法
夏天即将来临，如果你要在不缺少营养的前提下，保持体型，增加信心和动力，您可一试。
材料：
藜麦50G，奇异果4个，葡萄10个，小番茄10，橄榄油2勺，醋2勺，糖1勺，盐1/4勺，
藜麦沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，用水冲洗藜麦1分钟。然后放入水里高火煮沸，盖上锅盖低温煮上15-20分钟，捞起，完全冷却。
步骤2，把藜麦放入大碗。加入奇异果、小番茄、葡萄，备用。
步骤3，把油，醋糖，盐放入小碗中搅拌，倒在藜麦上面轻轻摇晃直到混合，即可上桌。
黄豆藜麦排骨汤
食材明细：
主料：：黄豆适量，藜麦适量，
辅料：：排骨适量，
黄豆藜麦排骨汤的做法步骤：
1.黄豆提前泡发。
2.骨头洗净后冷水下锅氽烫去除血沫和杂质。
3.排骨氽烫好后捞出温水洗净备用。
4.藜麦用清水淘洗干净。
5.将排骨放入电砂煲中煮开后倒入黄豆。
6.再次煮一个小时后放入藜麦。
7.继续煲至两个小时后即可断电后用余温焖煮。
8.盛出前放少许食盐调味即可。
小贴士：
1、黄豆要是没时间提前泡发，干黄豆也可直接和排骨一起放入煲煮。
2、藜麦易熟，所以迟些放也没关系。
3、因为是用电砂锅煲的汤所以只是时间够长汤就会煮好，不用看火。
藜麦面条
食材明细：
主料：：藜麦50g，面粉300g，
辅料：：小葱3根，菠菜1把，香菜适量，
藜麦面条的做法步骤：
1.取面粉，加入适量水把面粉和匀，推开切成整块
2.把切好的面块切成条，如图所示
3.藜麦准备就绪入锅煮胚芽脱出即可
4.最后把切好的面条下锅煮20分钟，倒入煮好的藜麦，加入辅料，美食就出锅了
藜麦炒饭
食材明细：
主料：：藜麦200g，大米150g，
辅料：：胡萝卜若干，芹菜若干，盐5g，胡椒粉少许，橄榄油少许，
藜麦炒饭的做法步骤：
1.藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭
2.将焖好的米饭放凉打松备用
3.胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4.加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉。
5.将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6.将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
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