不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的冬瓜冬菇煲乳鸽汤-清暑热的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
冬瓜2斤，鲜冬菇6只，乳鸽1只，瘦肉250g，姜片适量，，
冬瓜冬菇煲乳鸽汤-清暑热的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮切大块
步骤2，冬菇对半切开
步骤3，所有材料放入汤锅，大火烧开后转小火煮1.5小时，放盐调味即可
步骤4，成品
步骤5，成品
97Msw.com相关知识
乳鸽煲
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)60克，雏鸽150克，姜4克，大葱5克，白酒10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克，老抽5克
乳鸽煲的做法步骤：
1. 浸开北菇，去蒂，洗净；
2. 乳鸽在街市剥好，洗净，斩成大件，加味拌过，放入滚油内泡油捞起；
3. 葱头弄好，切开边；
4. 烧热瓦缸，下油，入下姜、葱爆香，续下鸽件同爆，洒下白酒，倾下两碗清水，加入北菇，调味，加煲盖煲煮至好，原煲上桌。
冬菇烧冬瓜的做法
我家宝宝很爱吃蘑菇。但是我觉得春季要吃些冬瓜会比较好。
材料：
冬菇五个，小圆冬瓜半个，海米一小把，葱花少许，香菜两三根，白糖少许，食盐少许，鸡精少许，植物油少许，料酒少许，
冬菇烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，洗净，切片。冬菇洗净，去蒂，切片。香菜洗净，切小段。
步骤2，炒锅放油，油热放葱花。葱花炒香放冬瓜，加水。
步骤3，放冬菇，海米，盐，料酒，盖上锅盖，焖一会儿。
步骤4，看冬瓜半透明，放白糖，鸡精炒匀。
步骤5，出锅盛盘，放香菜。
冬瓜炖乳鸽
食材明细：
雏鸽400克，冬瓜200克，花椒10克，大葱10克，姜10克，料酒15克，盐7克，味精3克，醋4克
冬瓜炖乳鸽的做法步骤：
1. 将乳鸽宰杀后剁去爪尖及嘴尖，从脊骨处一剖为二，投入沸水锅内烫去血污；
2. 冬瓜洗净，切成小块；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，放入乳鸽、高汤（400克）、精盐、料酒、花椒、葱段和姜片，烧沸后改用小火保持汤锅微沸；
5. 炖至五成熟时加入冬瓜块和醋，再炖至熟烂；
6. 拣去葱段、姜片和花椒粒不用，撒入味精即可。
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