食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上★芋头芝麻小饼★的做法，供你参考，希望能帮到你。
这个芝麻小饼，对比烧饼会更加简单一些。省去了发酵的步骤，可是香气依然扑鼻难忘哦！
材料：
荔浦芋头70g，白芝麻适量，砂糖5g，低筋面粉（糯米粉）50g，
★芋头芝麻小饼★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，这次还是用了最大个的荔浦芋头，买不到的话也可以用小芋头，但会不如大芋头那么沙糯。配料中也可以加一点炼乳调味，我这次没加。
步骤2，先把芋头蒸15分钟~20分钟，直到蒸至可以用筷子轻松扎透的程度。
步骤3，然后将蒸熟的芋头碾压成芋头泥。
步骤4，再把面粉和砂糖直接倒入碗中。
步骤5，然后把芋头泥和面粉和到一起，最后揉成一个软一点面团。
步骤6，揉好的面团，平分成5-6份。
步骤7，手上沾点水，如果你揉的面团有点发粘，就不用蘸水了，直接用手掌压扁成小饼的样子。
步骤8，之后将小饼放到芝麻碗中滚一圈，上下都沾满芝麻才好哦！然后再将小饼抻圆抻薄一点。
步骤9，不粘锅倒入一些油，开火，将芝麻小饼放入锅中，小火煎5分钟左右。期间可来回翻面，并盖盖子焖着煎。
步骤10，煎至两面芝麻金黄，小饼稍有膨胀鼓起来就是煎好了呢！记得还是要全程小火哦~
步骤11，最后小饼就做好啦！做熟以后满屋子都是浓浓的芝麻香气，一咬里面沙沙糯糯，别提多好吃啦！
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黑芝麻小饼干的做法
菜谱名：黑芝麻小饼干参考月龄：11月+这个数字饼干里，黑芝麻是我藏的一点小心思，它含有丰富不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育，提高智力和记忆力。用宝宝最喜欢的零食做成数字一样的形状，再加入补脑益智的营养元素，这样的辅食一举多得。在宝宝0-3岁这个大脑黄金期，这样的巧妙搭配是很关键的！
材料：
黑芝麻粉5克，宝宝奶粉15克，鸡蛋1个，，
黑芝麻小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻粉5克宝宝奶粉15克鸡蛋一个（约55克）
步骤2，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入干净的碗中。»装蛋清的碗一定要无油、无水哦！
步骤3，将黑芝麻粉倒入蛋黄中，搅拌均匀»妈妈们尽量搅拌得均匀一些哦~
步骤4，烤箱预热，设定温度90℃，时间30分钟。
步骤5，蛋清打发至小尖峰状态。»在打发蛋清之前可滴入少许柠檬汁，柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。»蛋清打发前最好是冰箱冷藏过的，这样打发的成功率更高哦！
步骤6，舀三分之一蛋白霜，倒入搅拌好的蛋黄糊中。
步骤7，翻拌均匀。»妈妈们翻拌时要边划“J”字边逆时针旋转碗。
步骤8，翻拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白霜中。»妈妈们记得用同样的方式翻拌均匀哦~»分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻，记住不要画圈圈哦~
步骤9，翻拌均匀，至细腻蓬松状态。
步骤10，筛入宝宝奶粉，翻拌均匀。»奶粉过筛后更加细腻哦~
步骤11，装入裱花袋，剪小口。»妈妈们注意哦，剪的口子越小，饼干就越细，反之则越粗。
步骤12，将黑芝麻糊挤入烤盘中，记得提前铺硅油纸哦~»每个数字之间要留足够的空隙，以免烤的时候互相黏连，且粗细尽量一致，烘烤时受热会更均匀。
步骤13，放入烤箱中层。
步骤14，上下管90度，烤30分钟。
步骤15，烤好后拿出，静置冷却。
步骤16，装入保存罐，密封保存3天。
步骤17，好吃又好玩的数字饼干就做好了啦~~小家伙一手一个，吃得津津有味，入口即化，连我都吃了好几个呢~~实在太好吃了！
糯米芝麻小饼
食材明细：
主料：：糯米粉150g，蜂蜜15g，白芝麻适量，水适量，
辅料：：糖20g，
糯米芝麻小饼的做法步骤：
1.准备好食材.
2.蜂蜜先用少量水化开,倒入糯米粉中.
3.将糯米粉添加水揉成柔软的面团.
4.揪一小块面团团成圆球.
5.在盘子里裹上芝麻.
6.电饼铛预热,刷油后将裹好芝麻的糯米球放入电饼铛内,用铲子拍成薄饼状.
7.两面煎至金黄即可.
8.美味出炉啦.
红薯芝麻小饼
食材明细：
主料：：红薯3个，糯米粉4勺，白芝麻适量，
辅料：：白糖适量，
红薯芝麻小饼的做法步骤：
1.红薯蒸熟。
2.去皮压成泥（这里用了3个小红薯）。
3.加入糯米粉和白糖。
4.揉成稍硬一点的面团。
5.白芝麻备好。
6.将面团分成小剂子，然后手上抹上一点点油、把剂子做成小饼。
7.裹上白芝麻、用手轻轻拍打一下。
8.全部做好备用。
9.平底锅放油烧热、放入小饼。
10.中小火煎至两面金黄即可。
11.成品图。
12.成品图。
芝麻小饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，玉米油30g，白砂糖30g，低筋粉60g，牛奶10g，
辅料：：黑芝麻适量，
芝麻小饼干的做法步骤：
1.鸡蛋放入白砂糖和玉米油。
2.搅拌均匀。
3.加入牛奶和低筋粉搅拌如图状态。
4.加入黑芝麻搅拌均匀。
5.装入一次性裱花袋。
6.剪小口，挤到烤盘上。
7.烤箱预热上下火170度5分钟。
8.上下火170度20分钟（最后时间段自己调整）。凉透后特别酥，很好吃，记得一定装瓶密封保存，以免上潮。
豆渣芝麻小饼
食材明细：
主料：：面粉100G，植物油20G，黄油20G，牛奶50ML，豆渣50G，
辅料：：黑芝麻适量，盐一点点，
豆渣芝麻小饼的做法步骤：
1.黄油、植物油加糖加发。
2.加入过筛的面粉。
3.加入牛奶。
4.加入豆渣和芝麻，揉成面团；
5.将面团装入裱花袋中，挤在烤盘上。
6.入烤箱200度20分钟左右，烤至金黄色即可。
7.入烤箱200度20分钟左右，烤至金黄色即可。
8.越吃越香啊！
小贴士：
1）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整；
2）也可以把面团冷藏一下，擀成薄面片，用模子压出各种形状，饼干卖相会好。
午后芝麻小饼
食材明细：
主料：：牛奶10克，白砂糖30克，色拉油10克，低筋面粉100克，鸡蛋1个，
辅料：：芝麻适量，
午后芝麻小饼的做法步骤：
1.除芝麻外，其余材料放入东菱BM1352B-3C面包桶中。
2.启动东菱面包机的和面菜单，设置10分钟，启动。
3.面团基本成型后，暂停面包机，往面团中撒入黑芝麻，然后启动面包机，继续搅拌。
4.将成型的面团从面包机中拿出，放置3-5分钟。
5.将面团根据个人需要分开若干份。
6.放入烤盘中。
7.将烤盘放入东菱烤箱DL-K38E中进行烘烤，上管温度设置为170度，下管为165度，时间25分钟。
8.这份简单又好吃的午后饼干就此完成！
小贴士：
烤箱的温度仅供参考哦~
芝麻芋头饼
此时正是吃芋头的好时节，口感绵软，怎么做都好吃，那就做个小点心芝麻芋头饼，外酥里嫩，再加上芝麻的香气，美味又健康。
原料：
芋头200克、糯米粉25克、面粉10克、蜂蜜15克、植物油5ML、熟芝麻适量
做法：
1.芋头刷洗干净，蒸熟，去皮。
2.用勺子将芋头碾成泥。
3.放入糯米粉、面粉、蜂蜜、植物油搅拌均匀。
4.双手蘸上清水，取适量芋头泥揉圆后，再按成小饼。
5.两面沾上芝麻。
6.平底锅烧热倒少许油，将芝麻芋头饼煎至两面金黄即可。
小贴士：
煎制的过程要控制好油温。
黑芝麻的功效与作用吃出健康美丽来
黑芝麻是一种常见的养生滋补品，对于黑芝麻的了解，一般都停留在黑发，养胃上。而对黑芝麻的功效与作用及禁忌并未深入了解过。想知道黑芝麻怎么吃最好以及吃黑芝麻的好处吗?那就一起来看看吧。
黑芝麻的功效与作用
补钙
广告上经常能看见某产品补钙，还有许多钙片都号称百分百补钙，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因。
其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用。
使皮肤保持柔嫩、细致和光滑
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
减肥塑身
黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
黑芝麻的禁忌
1.患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
2.芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
3.芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
香葱芝麻小饼
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，白芝麻适量，香葱适量，十三香适量，
辅料：：酱油适量，油适量，盐适量，
香葱芝麻小饼的做法步骤：
1.面粉,酵母+温水溶化.
2.酵母水倒入面粉中,揉成光面团,发酵30分钟.(不用发酵太久.面团要比做馒头面团稍软点)
3.香葱洗净,备好芝麻,十三香.
4.发好的面团分割小剂.(大小随意)
5.香葱粒+十三香+盐拌匀,小剂擀舌头型刷油.
6.放上拌好的葱花卷紧.
7.酱油+水1:1调好,刷饼面,沾上芝麻.
8.烤盘底刷油,依次放入做好的小饼.
9.烤箱200预热,烤18分钟.
10.装盘即可食用.
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