本来想买新上市的蚕豆后来发现已经老了,无奈剥了皮做豆瓣,家中正好有瓶橄榄菜(一般超市都有卖)决定做个豆瓣笋加橄榄菜
材料:
春笋5根,豆瓣30个左右,橄榄菜一大勺,盐一小勺,
橄榄豆瓣笋的做法的做法步骤:
步骤1,准备橄榄菜一瓶,超市均有卖
步骤2,先将笋切薄块,在沸水中煮5分钟祛涩味,捞出过油煸炒
步骤3,少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒,加入少许盐
步骤4,放入少许水盖锅焖2分钟
步骤5,放入笋翻炒
步骤6,出锅!
好吃好吃好吃-橄榄菜甜豆炒肉丝
橄榄菜甜豆炒肉丝
原料:甜豆、瘦肉(里脊肉更嫩)
配料:橄榄菜、蒜头
调料:生抽、鸡精、生粉、盐
准备:
1、甜豆撕去两边筋,洗净备用;
2、瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;
3、蒜头去皮,剁成蒜泥;
橄榄菜甜豆炒肉丝的做法
1、锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;
2、肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)
3、锅中留有底油,倒入蒜泥爆香;
4、倒入甜豆翻炒;
5、倒入橄榄菜翻炒;
6、最后倒入肉丝稍微炒匀,即可!
*甜豆易熟,无需炒太久;
*橄榄菜用的比较多,本身就有味道了。如果觉得味道不够,再进行调味;
这段时间吃得比较清淡但一样胃口大好为健康努力!
材料:
猪里脊肉100克,青笋一根,蒜丝一小点,淀粉适量,料酒一汤匙,生抽一汤匙,精炼油一勺,大葱半根,
青笋肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,青笋、大葱、蒜、脊肉切丝;脊肉加淀粉和白酒拌匀;
步骤2,锅中加油下肉丝滑熟;
步骤3,将肉丝捞出下蒜丝和葱丝炒香;
步骤4,下青笋丝炒熟;
步骤5,混入炒熟的肉丝;
步骤6,加生抽调味,盛盘开吃。
材料:
兔肉,胡萝卜一根,莴笋一根,熟芝麻,泰国鸡酱,蒜,香葱,姜,
双笋爆兔肉的做法的做法步骤:
步骤1,切兔肉成小丁,用、盐、绍酒、酱油腌渍。
步骤2,将胡萝卜、春笋切丁。
步骤3,胡萝卜丁、春笋丁飞水捞出。
步骤4,锅中做油,煸香葱姜蒜、放入兔丁炒熟,加入泰国鸡酱、盐、白糖调味,最后放入胡萝卜丁和笋丁炒匀勾芡即可装盘。
材料:
肉丝100g,青笋2根,木耳8朵,盐3g,味精2g,水淀粉适量,
青笋木耳肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青笋切片,木耳撕开,肉丝加水淀粉码匀,锅下热油,加肉丝滑散至变色,就青笋,木耳翻炒,加盐,味精调味即可
孩子最近爱上炒肉丝,于是。。。我买了个擦丝器擦青笋丝土豆丝胡萝卜丝……没办法,刀工很抱歉……
材料:
青笋一根,瘦肉适量,葱白两节,蒜两瓣,淀粉料酒生抽适量,辣椒粉或豆瓣酱适量,
青笋炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青笋擦丝备用(冰箱还剩一截胡萝卜我给配在里面的,没有可以不加)
步骤2,葱白切段,蒜切片备用
步骤3,瘦肉切丝,加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉(豆瓣酱)拌匀,等几分钟腌制入味。
步骤4,热锅下油,放入葱蒜爆香。(顺手放了花椒,不喜欢可以不加哟)
步骤5,下入腌制好的肉丝,翻炒至成型变色
步骤6,加入青笋丝翻炒
步骤7,根据个人口味调入盐和味精,出锅。
相信《橄榄肉丝爆笋豆的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了笋豆专题,希望您能喜欢!