食材明细:
五花肉沫50g,豆角一把,酱油10ml,葱花少许,姜少许,蒜2瓣,盐1勺
下饭菜肉沫豆角的做法步骤:
第1步肉不要切太碎了豆角切小块儿
第2步热油放葱姜蒜爆香,放切好的肉沫放入豆角翻炒均匀后倒入老抽,少许水,盖上锅盖。时不时的翻炒一下
第3步放入盐调味儿,大火收汁儿,出锅~
超级简单的快手菜,炒用十分钟,吃五分钟搞定
材料:
豆角300克,橄榄菜一汤匙,葱适量,辣椒适量,盐适量,,
橄榄菜炒豆角(十分钟下饭菜)的做法的做法步骤:
步骤1,豆角洗干净切成小碎丁
步骤2,葱花
步骤3,瓶装橄榄菜
步骤4,锅里倒入适量的油,放辣椒爆香
步骤5,放入葱花小火炒香
步骤6,放入豆角丁、橄榄菜、盐
步骤7,炒大概4-5分钟,可以少加热水(豆角一定要炒熟)
步骤8,出锅
材料:
瘦肉150g,豆角300g,青椒1个,豆瓣酱1小勺,生粉小半勺,蒜末适量,食用油适量,生抽适量,
下饭菜--豆角炒肉末的做法的做法步骤:
步骤1,豆角去头尾,切成两截。洗净。
步骤2,烧一锅清水,待水开时倒入豆角煮2分钟至熟
步骤3,煮好后捞出冲凉水,切成0.5厘米丁
步骤4,肉末剁碎,加入小半勺生粉拌均匀
步骤5,青椒去籽切碎丁
步骤6,准备适量蒜末和1小勺郫县豆瓣酱
步骤7,材料大集合
步骤8,下油,倒入瘦肉末让肉末都裹上油后开中火。(这样肉没那么容易老)
步骤9,瘦肉变色后加入蒜末20秒
步骤10,倒入豆瓣酱
步骤11,倒入青椒末炒30秒
步骤12,最后倒入豆角丁,炒1分钟去水分。加入适量生抽调味既可。(因为豆瓣酱和生抽都有盐分,所以没再加盐)
步骤13,下饭菜上桌啦!大口吃饭!
食材明细:
主料::豇豆适量,橄榄菜适量,肉末适量,
辅料::老干妈适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,
橄榄菜肉沫豆角的做法步骤:
1.食材准备,直接买肉沫就可以。橄榄菜超市里一般都有卖的。
2.豇豆洗净,掐去头尾 ,切成小段,如果你喜欢,切成丁也是可以的。豇豆焯水三分钟,然后沥干水,装盘备用。
3.肉沫直接炒,猪肉本身就油多,可以不放油或者少放油加,少许料酒去腥。然后肉泛白时加上一勺老干妈和两勺橄榄菜,这两样加上就足够油多了。
4.加入豇豆继续炒三分钟,倒入生抽上色,加少许糖提味。少量的糖可以让咸鲜味更突出。
5.炒三至五分钟直到变色,炒出香味。然后就可以出锅了,不需要加盐和耗油,因为橄榄菜本身就很咸,老干妈油也很重。当然如果你口味较重可以多放调料。
6.最后香喷喷的下饭菜就做好啦!还等什么,赶紧盛上米饭开动吧!
小贴士:
豇豆不容易熟而且生豆有低毒性,所以炒之前一定要将豇豆焯水。另外橄榄菜和老干妈就会有很多油 再加上肉末实际上是很油腻的,不需要再放油,喜欢清淡的建议再另配一盘沙拉或者凉菜爽口。
在小超市中没有看到四季豆卖,就买了时令菜长豆角代替它。橄榄菜由橄榄和芥菜叶腌制而成,它也可作为一种配菜,在炒菜的时间加入能起到增味增香的作用,如我们常吃的“橄榄菜肉末炒四季豆”。特别喜欢橄榄菜自带的特殊香味,很多普通的菜只要加一点橄榄菜味道却能变的异常鲜美,就如同这道经典菜带着油香浓郁的橄榄菜加上酥香的肉末和清爽的四季豆组成,绝对是一道无敌下饭的家常菜。
材料:
豆角1小把,肉末1小碗,橄榄菜1小蝶,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,油盐适量,,
肉末橄榄菜炒豆角的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水,放入少许盐和几滴油,将豆角放入里面焯煮;
步骤3,待豆角焯煮到八、九成熟时,捞出来切成小碎粒;
步骤4,热锅凉油,放入肉末进去煸炒;
步骤5,肉末煸炒变色后放入蒜末进去翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入适量的生抽和料酒进去煸炒;
步骤7,微微煸炒干后加入焯煮好的豆角丁进去翻炒;
步骤8,翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀;
步骤9,最后加入橄榄菜进去翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10,端上桌了。
材料:
熏肉250g,豆角350g,青椒/红椒1个,大蒜2小瓣,
超级下饭菜之熏肉炒豆角的做法的做法步骤:
步骤11,、准备工作:肉切薄片,豆角分段,大蒜拍碎切粒2、豆角开水煮3分钟捞出备用3、热锅冷油烧热,下熏肉翻炒出香在下豆角接着大蒜青椒一同下锅,可适当加一点白开水,出锅前放适量的酱油和麻辣鲜,炒熟即可出锅
这道菜非常简单,又美味!
材料:
豆角250g,肉末150g,橄榄菜3勺,盐少许,水小半碗,,
豆角橄榄菜的做法的做法步骤:
步骤1,肉末、豆角、橄榄菜,全部弄齐。
步骤2,锅里下油把豆角放下去炒,炒得差不多熟了放些盐,这样可以让豆角入味。盛出碟子
步骤3,炒一下肉末,倒入豆角翻炒。
步骤4,放入橄榄菜,加上小半碗水,煮煮更入味。
步骤5,盛出碟子,搞定!是不是很简单,呵呵
感谢您阅读“97美食网”的《豆角橄榄菜炒肉~懒人版·下饭菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄菜炒豆角专题,希望您能喜欢!