香椿拌黄煎鱼的做法

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的香椿拌黄煎鱼的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！

很有特色的一道菜，鲜香好吃哦……

材料：

黄煎鱼600克，盐适量，香椿芽5颗，醋2勺，生抽1勺，，

香椿拌黄煎鱼的做法的做法步骤：

步骤1，买新鲜的黄煎鱼

步骤2，放入盆中，加入适量的盐，晃匀。时间充裕腌1-2小时都可。

步骤3，腌好后把鱼肚里的内脏取出，把鱼冲洗干净控干水分备用。

步骤4，内脏取出鱼肚冲洗干净

步骤5，热锅冷油，油烧热后把鱼慢慢放入小火炸至一面金黄色翻面继续煎至金黄色捞出。鱼放入后千万不要勤翻动，翻勤了鱼都就碎了。

步骤6，炸至两面金黄色，黄煎鱼小刺非常多，炸鱼时要不其它的鱼炸的时间稍久一点，炸的酥脆吃的时候小刺才不扎人。

步骤7，把炸好的黄煎鱼撕碎，把中间的大刺取出，因为鱼都炸酥了所以小刺也都炸酥了我们都小刺不管它直接就吃了。当然我们是吃习惯了没事，怎么吃看个人哈，害怕卡嗓子那就慢慢挑刺吧。

步骤8，香椿

步骤9，香椿洗净，烫焯一下

步骤10，切碎

步骤11，混匀

步骤122，勺醋倒入

步骤13，一勺生抽

步骤14，拌匀就可以吃了

步骤15，真的非常好吃

97mSw.com相关阅读

香椿拌黄豆的做法

材料：

香椿一小把，黄豆100克，盐，香油，醋，，

香椿拌黄豆的做法的做法步骤：

步骤1，香椿洗干净，黄豆提前泡好。

步骤2，锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。

步骤3，锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。

步骤4，把香椿切碎。

步骤5，把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

香椿拌豆腐的做法

材料：

香椿，内脂豆腐一盒，盐，香油，生抽，醋，

香椿拌豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；

步骤2，将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；

步骤3，香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；

步骤4，内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。

香椿“拌”鸡蛋的做法

材料：

香椿适量，鸡蛋适量，火腿适量，盐适量，味精适量，香油适量，

香椿“拌”鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，香椿洗净,锅内放水烧开，水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉

步骤2，将香椿的老根切掉，然后切成小段,鸡蛋放碗中加少许盐打散，锅内放油烧热，油热后放鸡蛋，马上用筷子将锅内的蛋液滑散，炒成鸡蛋碎盛出来

步骤3，火腿同样切粒将鸡蛋碎，香椿和火腿同放入大碗中，加少许蒜末

步骤4，加盐，味精，香油调味拌匀即可

香椿苗拌豆腐的做法

材料：

香椿苗200克，嫩豆腐1块，盐1克，生抽3勺，辣椒油少许，香油少许，

香椿苗拌豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，买回来的香椿苗洗一洗，洗掉香椿籽的皮。

步骤2，将洗好的香椿苗切成小段。

步骤3，嫩豆腐取出，用勺子按碎，这样更容易入味。

步骤4，豆腐中加入盐，生抽，香油，辣椒油。

步骤5，将香椿苗段放入豆腐中，拌匀就可以了。

香椿拌咸鸭蛋的做法

材料：

香椿咸鸭蛋，盐鸡精，

香椿拌咸鸭蛋的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜香椿用沸水焯后捞出过凉水，沥干水分备用。

步骤2，香椿切碎后加少许盐和鸡精拌均

步骤3，咸鸭蛋去壳切碎

步骤4，拌匀即可食用

舌尖：香椿拌豆腐的做法

除了两个食材都要焯一下这点外，做法简单到几乎不用说了哇……

材料：

香椿，白豆腐，花椒油，盐，

舌尖：香椿拌豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，豆腐切小块后用开水焯一下捞出，还用这锅开水焯香椿；

步骤2，香椿切碎与豆腐丁一起装盘，放盐和花椒油拌匀就好。

香椿拌腐竹

食材明细：

主料：：腐竹30克，香椿100克，

辅料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，

香椿拌腐竹的做法步骤：

1.材料：腐竹（已泡发清洗）、香椿（已焯熟）

2.将已焯熟的香椿放在案板上切碎，待用。

3.将已清洗好的腐竹放在案板上切碎。

4.随后，下入沸水中焯开，捞出。

5.放入大碗中晾凉。

6.接着，合入切碎的香椿。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的生抽。

9.加适量的芝麻油。

10.调味拌匀，即成

拌香椿(1)

食材明细：

主料：：香椿适量，

辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，酱油适量，香油适量，小米椒半条，

拌香椿的做法步骤：

1.香椿洗干净沥下水

2.锅中水烧开放香椿焯下水

3.捞起过下凉水备用

4.切小段放上蒜蓉和小米椒

5.淋上热油，调酱油，蚝油，香油，拌一拌就可以吃了

6.清爽美味的拌香椿，适合春天吃。

香椿拌素鸡

香椿，营养丰富远高于其他蔬菜，香椿被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家。民间食用香椿，据说从汉代起就开始了，与荔枝一样曾被作为贡品进贡朝廷。清代《帝京岁时纪胜》中就有“香椿芽拌面筋”之记载。

材料：

主料：香椿150克，素鸡200克，

辅料：植物油适量，食盐适量，生抽10克，白糖5克，醋20克，香油5克，辣椒油5克，，

香椿拌素鸡的做法步骤：

1. 素鸡切丁。

2. 放入锅中焯水

3. 放入大碗中

4. 香椿焯水，变绿后立即捞出，沥干切成丁。

5. 放入大碗中

6. 调味料放入碗中

7. 加一勺红油，拌匀。

8. 素鸡和香椿拌在一起，放入调料，拌好后腌制1个小时左右即可。

蛋白拌香椿

食材明细：

主料：：香椿一小把，熟鸡蛋四个，

辅料：：盐少许，鸡精少许，芝麻油一勺，

蛋白拌香椿的做法步骤：

1.材料：香椿

2.熟鸡蛋

3.将香椿洗净，捞出。

4.随后，将香椿下入沸水中焯一下捞出。

5.用凉水过凉。

6.将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切碎。

7.将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用），蛋白放在案板上切碎。

8.接着，将切碎的蛋白搁入大碗中。

9.然后，合入切碎的香椿。

10.加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.加一勺芝麻油。

13.拌匀，即成。

感谢您阅读“97美食网”的《香椿拌黄煎鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！