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没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?也许下面的“香葱桃酥的做法”正合你意!请马上收藏本页,以方便再次阅读!

材料:

低筋面粉125g,泡打粉2克,植物油45g,糖粉或绵白糖50g,全蛋液23g,香葱碎(葱绿部分)15g,盐1克,,

香葱桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料

步骤2,将玉米油、糖粉倒入打蛋盆中

步骤3,加入鸡蛋液、盐混合均匀

步骤4,搅拌好的状态

步骤5,将低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛到液体中

步骤6,用刮刀翻拌成面团

步骤7,加入提前切好的香葱碎,翻拌均匀

步骤8,揉成面团

步骤9,将面团分成20克左右的小剂子

步骤10,取一个面团揉圆,放入月饼模具中

步骤11,压出花型,依次完成

步骤12,烤盘中铺层油纸,把桃酥放在烤盘上

步骤13,烤箱预热,160度15分钟

步骤14,出炉啦!晾凉后装入保鲜袋保存,香酥美味!

步骤15,成品图

97Msw.com相关知识

香葱方块桃酥


食材明细:

主料::低筋面粉280克,玉米油60克,牛奶40克,白砂糖80克,小苏打2克,鸡蛋1个,葱花40克,

辅料::盐2克,

香葱方块桃酥的做法步骤:

1.准备好食材和份量

2.葱花洗净后甩一下水分,切成小颗粒

3.取一个干净的盆子,放入牛奶,玉米油,鸡蛋和白砂糖乳化一下

4.加入混合过筛的低筋面粉和小苏打

5.加入香葱

6.用刮刀把面团翻拌到没有干粉

7.把面团分成25个小剂子

8.用月饼模具压出花纹,圆的花片也可以

9.放入烤箱中下层,上下火175度烤20分钟,出炉后放凉。

小贴士:

1、配方中油的份量已经很少了,不要再减了。
2、如果没有月饼模具,直接按扁了烤。
3、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

肉松香葱桃酥(1)


食材明细:

主料::中粉250g,肉松50g,芝麻适量,香葱20g,

辅料::玉米油90g,小苏打粉2g,泡打粉1g,盐2g,白糖100g,鸡蛋液25g,

肉松香葱桃酥的做法步骤:

1.除香葱和肉松外,全部混合均匀

2.加入香葱和肉松

3.揉成一个面团

4.饼干模具内撒入适量的芝麻

5.取一小面团,约20g,放入饼干模具内压平,压出图案

6.饼干整齐排入烤盘内,送进预热好的烤箱,中层,170℃,15分钟

桃酥的做法


好久没吃了,出去买东西,被桃酥的香味吸引了,回家就动手做了几个,还挺成功的。忘记拍步骤图了,下次再补。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#

材料:

面粉220g,白砂糖80g,全蛋液20g,玉米油110g,黑芝麻少许,泡打粉3g,小苏打1.5g,,

桃酥的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋液、白砂糖和玉米油混合搅拌均匀。

步骤2,筛入面粉,然后加入小苏打和泡打粉搅拌均匀,揉成面团(没有干面粉即可,免得揉太长时间出筋,影响口感。)揉好的面团放冰箱冷藏20分钟。

步骤3,拿出冷藏好的面团,分成均匀的小面团,用食指和中指按压面团中间,就会出现很漂亮的裂纹(因为冷藏过的面团会有点变硬,按压纹路就会出来)。撒点黑芝麻在上面,轻轻压一下,免得黑芝麻脱落。

步骤4,烤箱预热5分钟,175度上下火热风烘烤20分钟即可。当当当~~~出炉喽!

葱香杏鲍菇的做法


仔仔不喜欢菌类,受不了蘑菇的气味,直到我找到了杏鲍菇,杏鲍菇没有什么刺鼻的气味,口感也不错,加上了仔仔喜欢的蚝油和生抽,很棒的一道菜。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#

材料:

杏鲍菇两个,葱花适量,生抽适量,蚝油适量,

葱香杏鲍菇的做法的做法步骤:

步骤1,.杏鲍菇切成厚片

步骤2,再每一片上面切上花刀

步骤3,葱花和生抽蚝油汁准备好

步骤4,杏鲍菇用开水烫熟,捞出来沥干水

步骤5,油锅烧热,杏鲍菇放入煎出香味

步骤6,淋入调好的汁,大火烧至收汁

步骤7,出锅前撒上葱花即可

葱香面条的做法


参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

面条一人份,葱花少许,面条鲜少许,香油少许,

葱香面条的做法的做法步骤:

步骤1,煮面条

步骤2,面条盛出来焯水

步骤3,倒入香油,面条鲜搅拌均匀

步骤4,把葱花放在面条的上面,把油烧热,浇在葱花上,搅拌后就可以吃了

葱香蚕豆的做法


材料:

蚕豆,葱,油,盐,糖,鸡精,

葱香蚕豆的做法的做法步骤:

步骤1,蚕豆冲洗,沥干水,一大把葱切葱花

步骤2,坐锅热油,油稍多(此一多),油热,放蚕豆炒

步骤3,炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火

步骤4,水收干,转大火,加大把葱花,加盐、多糖,糖要比平日做菜多一倍,加少许鸡精即可出锅。

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