食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“DIY杏仁巧克力的做法”正合你意！希望对大家有所帮助。
一年一度的情人节又要到了虽说像我们这种结婚好多年的孩子妈们对这个节日根本不太会去在意什么了但是，这么简单好做又能让人感到的温暖甜蜜做一盒也无妨装作无意的扔给他不管他爱不爱，乐不乐，随他反正，吃了算数若是，他能被激发出浪漫潜能，给咱买个鲜花礼物啥的那是再好不过
材料：
黑巧克力1块，白巧克力1块，杏仁适量，，
DIY杏仁巧克力的做法的做法步骤：
步骤1，黑白巧克力块用刀切成碎片；
步骤2，锅中放水烧开后转小火，将巧克力屑放入一个大碗中，隔水加热至全部溶化到没有颗粒；
步骤3，将模具清洗干净，用小勺将巧克力液倒入模具内，最后放入2颗杏仁并用小勺将杏仁压进巧克力液中，平放入冰箱冷藏30分钟以上定型即可。
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杏仁巧克力的做法
细腻顺滑，造型萌趣又简单
材料：
牛奶味巧克力150克，草莓味巧克力100克，杏仁8粒，学厨硅胶巧克力模具1个，
杏仁巧克力的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，把牛奶味巧克力放入容器隔水热融，一定要注意热融的温度控制在40-50度之间，温度高的话巧克力会“吐奶”，结晶，严重影响品质和口感
步骤3，将融化的巧克力倒入模具的KT猫造型中，要放入杏仁的地方先倒入一半的巧克力
步骤4，放入杏仁
步骤5，再把巧克力倒满模具备用
步骤6，这时再把草莓味巧克力也一样放入容器隔水热融
步骤7，融化后的巧克力装入裱花袋中
步骤8，慢慢挤入模具中的蝴蝶结的位置，全部挤完后放入冰箱冷藏至凝固即可
步骤9，成品图
步骤10，图二
巧克力杏仁曲奇的做法
这道曲奇饼干做法不难，除了杏仁还把一块德芙巧克力切成小粒加了进去，烤好之后味道特棒，巧克力有点绵甜和杏仁的脆香增加了饼干的风味。
材料：
低粉200g，黄油120g，盐2g，盐焗杏仁60g，黑巧克力80g，鸡蛋一个，白砂糖80g，泡打粉4g，
巧克力杏仁曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，把盐焗杏仁和巧克力切成小粒
步骤3，低粉和泡打粉混合过筛
步骤4，黄油软化加入盐和白砂糖打发均匀
步骤5，分三次加入蛋液每一次打到均匀后再加蛋液至最后呈发白蓬松状态
步骤6，筛入混合的低粉拌匀
步骤7，再把巧克力和杏仁粒加入拌匀
步骤8，分成均匀的胚子，搓圆按扁放入垫上油纸的烤盘里，每一个都留有空隙
步骤9，烤箱190预热后加入烤盘中层上下火大约15分钟烤到表面金黄色即可
步骤10，特香酥
巧克力杏仁牛轧糖的做法
加了巧克力块的牛轧糖味道更加浓厚，可以说是这款牛轧糖的精髓，巧克力的香甜搭配上香脆的杏仁，口感非常有层次.
材料：
棉花糖150g，黄油25g，无糖奶粉55g，可可粉8g，黑巧克力20g，杏仁120g，不粘盘1个，一次性手套适量，压板或擀面杖1个，刮板1个，
巧克力杏仁牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，杏仁放入烤盘,放进预热好的烤箱。,150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。烤好之后放凉备用
步骤2，奶粉称重加入可可粉混合备用
步骤3，找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。我用的是麦饭石锅，非常好操作,加入黄油。
步骤4，小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力,两者混合炒至融化。
步骤5，加入棉花糖，继续用小火炒至棉花糖融化。
步骤6，加入可可粉奶粉
步骤7，翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
步骤8，倒入杏仁
步骤9，翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
步骤10，取出放入不粘盘中。带上手套。
步骤119，用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。
步骤12，成品
杏仁巧克力棒的做法
参考君之方子，《跟着君之学烘焙》P042。用了28*30cm烤盘，刚好满盘。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
黄油45g，绵白糖50g，鸡蛋液25g，可可粉12g，小苏打粉0.6ml（1/8小勺），低筋面粉100g，美国大杏仁（切碎）25g，杏仁香精5滴，
杏仁巧克力棒的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化后用打蛋器打顺滑，不需要打发，然后加入绵白糖，打均匀。
步骤2，分两次加入鸡蛋液，分别搅打均匀。
步骤3，滴入杏仁香精。
步骤4，筛入低筋面粉，小苏打粉，可可粉，倒入美国大杏仁。
步骤5，用硅胶刮刀拌成团，用手轻揉成圆形，不需要反复揉，以免形成面筋影响酥脆口感。再在案板上铺一层保鲜膜，放上面团，再在上面铺一层保鲜膜，擀面杖隔着保鲜膜把面团擀成1cm厚的长方形面片。
步骤6，用刀切去不规整的边。切掉的边边可以等下再擀切。这时预热烤箱上下火190度。
步骤7，用刀切成1cm宽，5cm长的条条。
步骤8，小心移至铺了烘焙纸的烤盘上。中层，12分钟左右，烤至表面稍硬即可，放网架上晾凉后密封保存。
步骤9，满屋都是巧克力杏仁香～
杏仁巧克力棒 的做法
我在“十六款手工饼干轻松做”的合集里曾经说过：在外面买东西，但凡沾上手工二字的，绝对便宜不了。而自家做美食，纯手工不说，还绝对划算。的确，现在家庭自制饼干越来越流行。无论从品质还是健康的角度，都比外面买的饼干更有优势，而且，饼干可以算是烘焙里最简单的一类，大多数饼干都无需复杂的制作过程，简单、随意、休闲。今天的这款杏仁巧克力棒，就是特别简单又可口的小饼干，相当值得一试哦。
材料：
黄油45克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，美国大杏仁（切碎）25克，可可粉12克，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴，
杏仁巧克力棒 的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)
步骤2，分次加入鸡蛋（至少分两次）
步骤3，加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
步骤44，、滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀。
步骤5，把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。
步骤6，然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好的面团放在案板上。
步骤7，用擀面杖把面团擀成长方形面片。
步骤8，切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
步骤9，把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
步骤10，烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。
巧克力杏仁蛋糕的做法
材料：
鸡蛋2个，杏仁粉25克，低粉50克，色拉油13克，橙汁13克，细砂糖60克，耐烤巧克力适量，，
巧克力杏仁蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，杏仁粉低粉混合过筛；
步骤2，鸡蛋打入无油无水的盆中打散，加入糖。
步骤3，鸡蛋液隔热水打发浓稠，提起打蛋器，打蛋头有2到3厘米蛋液不易落下，在蛋液上写8字不会立即消失既可；
步骤4，筛入所有粉类，快速翻拌均匀，
步骤5，橙汁和油混合均匀，顺着刮刀淋入面糊，迅速翻拌均匀，倒入裱花袋，挤入纸杯8分满，撒上适量巧克力豆。
步骤6，放入预热180度烤箱，烤15分钟。
DIY巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕6寸，黑巧克力100g，白巧克力35g，
辅料：：咖啡豆数颗，猕猴桃半个，杏仁数颗，枸杞几颗，树叶数张，
DIY巧克力蛋糕的做法步骤：
1.融化好的巧克力，用保鲜袋在油纸上挤出一些巧克力片
2.新鲜纹路清晰的树叶，洗净用淡盐水消毒、沥干树叶，融化好的黑巧克力均匀地涂抹在树叶背面，稍微冷却，撕下即制成美丽的巧克力树叶。
3.第一次完美成功，忍不住用巧克力树叶和咖啡豆弄了个小拼盘。
4.戚风蛋糕上，抹上一层融化好的巧克力。自己做的蛋糕不是特别平坦，巧克力抹上去，表面有些坑坑洼洼的样子。
5.融化好的白巧克力，挤一些在黑巧克力上。再在白巧克力上放一颗咖啡豆。
6.杏仁稍微弄碎，放在巧克力面上。蛋糕周围摆好自己做的巧克力片。
7.摆上树叶和切好的猕猴桃片。
8.看着有些单调，最后为了添色，放上几颗枸杞，再添一颗杏仁。
9.完成。
10.再来一张侧面的。
小贴士：
纯属业余兴趣，没有蛋糕制作专业工具，见笑了哈！
巧克力杏仁脆饼干的做法
️喜欢任何巧克力口味的东西，蛋糕饼干
材料：
黄油70克，细砂糖65g，可可粉15克，杏仁粉30克，蛋糕粉120克，，
巧克力杏仁脆饼干的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料集合。
步骤2，所有粉类放在一个大盆里，搅拌均匀。
步骤3，融化的黄油倒进粉类中。
步骤4，借助油纸整形。
步骤5，用锋利的刀切成6mm的片。
步骤6，均匀地摆放在烤盘上。160度，烘烤20分钟。
步骤7，饼干凉透以后从烤盘取下来。炒鸡好吃的哟，香香脆脆根本停不下来
巧克力杏仁切片饼干的做法
巧克力杏仁切片饼干，其实这个饼干是一款国民饼干，烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，很完美的组合！～～（by@马琳malin)参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
黄油75g，糖粉55g，鸡蛋1个，低筋面粉105g，可可粉10g，大杏仁片20g，
巧克力杏仁切片饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤2，加入糖粉，继续搅拌均匀；
步骤3，加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收；
步骤4，将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀；
步骤5，到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团；
步骤6，将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬；
步骤7，取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上；
步骤8，首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。
杏仁片巧克力饼干的做法
材料：
黄油150克，糖粉75克，低筋面粉225克，黑巧克力60克，杏仁片60克，盐1克，全蛋液38克，香草精5-6滴，
杏仁片巧克力饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大（现在是寒冷的冬季，黄油不易软化，我通常是把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出），巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化；
步骤2，往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀；
步骤3，加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀；
步骤4，将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可（注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦）
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