食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了白果莜麦粥西贝莜面争霸赛的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老。莜麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。白果莜麦粥是一款纯天然的美容减压的粥。参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
莜麦粒50克，大米50克，白果10克，，
白果莜麦粥西贝莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，西贝莜麦粒50克，大米50克，白果10克；
步骤2，西贝莜麦粒浸泡洗干净浸泡30分钟，大米洗干净浸泡15分钟，白果去壳，去皮、去心洗干净；
步骤3，莜麦粒、大米、白果，洗干净捞出滤干水，倒入高压锅中，加入适量的清水；PS：根据洗净喜欢吃稠稀而定水量。
步骤4，高压锅煲一个小时，大米软软的，莜麦粒柔软，白果散出甘苦香味。
步骤5，一款美容减压粥就好，适合早餐、午餐、晚餐、宵夜都可以的粥。
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凉拌莜面条西贝莜面争霸赛的做法
在西北，莜面是最常见、最普通的家常面食，无论蒸、炒、煮、凉拌都很好吃。其实，莜面就是燕麦粉，营养非常丰富，被制成莜面卷、莜面窝、莜面条、莜面鱼等各种花样，而我今天做的凉拌莜面只需要擀片切条，想失败都难，超级简单。想吃莜面又怕麻烦的童鞋试试这个做法吧！^_^参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
莜面120g，普通面粉80g，开水165g，黄瓜半根，胡萝卜半根，大蒜3瓣，油炸花生米1勺，熟白芝麻适量，盐1小勺（根据个人口味适当增减），生抽适量，陈醋适量，油泼辣子适量，香油适量，，
凉拌莜面条西贝莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，在称好的莜面个面粉里倒入开水；
步骤2，用筷子搅成絮状；
步骤3，晾至不烫手时揉成团，盖上保鲜膜饧20分钟；
步骤4，取出面团，擀成0.5cm左右厚度的面饼；
步骤5，上锅大火蒸15分钟；
步骤6，取出蒸好的面饼，晾凉；
步骤7，切条，（貌似切粗了^ _ ^）
步骤8，将刨好的黄瓜、胡萝卜丝，剁碎的蒜泥放在切好的莜面上；
步骤9，依次加入盐、生抽、陈醋、油泼辣子、香油均匀搅拌一下倒入盘内。
步骤10，加入油炸花生米；
步骤11，撒上适量熟白芝麻，即可享用！
＃西贝莜面争霸赛＃排骨扁豆莜面卷的做法
这是一道即有菜又有肉和主食的美食！以前我都是用白面做，家人和喜欢～这次我换成了莜面，味道一样的好！不信你就做做看吧！~\(≧▽≦)/~参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
莜面100g，小麦面粉20g，排骨500g，扁豆400g，酱油适量，姜2块，葱2节，老抽适量，香叶2片，料酒适量，大料3个，糖适量，桂皮1节，开水（和面）适量，盐适量，油适量，
＃西贝莜面争霸赛＃排骨扁豆莜面卷的做法的做法步骤：
步骤1，排骨放入冷水中烧开焯水，备用
步骤2，然后将锅中倒油把排骨炒一下，放入所以炖肉用调料，加入开水煮沸
步骤3，放入高压锅，煮10分钟左右即可！
步骤4，准备好莜面
步骤5，将莜面和小麦面粉混合
步骤6，加入热开水，搅拌均匀
步骤7，将莜面面团揉制光滑，也就是多揉揉让面团尽可能的伸展一些
步骤8，就面团分成两份，搓的细一些
步骤9，取一小条，对折
步骤10，拧成卷子
步骤11，以此完成
步骤12，然后放入蒸锅，蒸5分钟定个型
步骤13，锅中倒入油，将扁豆煸炒变色
步骤14，加入炖好的排骨
步骤15，再放入莜面卷，把排骨汤多倒入一些
步骤16，大约15分钟美味的排骨扁豆莜面卷就做好了！香极了！把汁收一下，这样入味儿~\(≧▽≦)/~快开饭吧！
手工紫菜莜麦汤面西贝莜面争霸赛的做法
西贝寄了六大包食材过来，可以吃一段时间了，所谓吃人的嘴软，必须得做点什么创意的美食出来才算对得起东家不是。纵观整个美食界，有菠菜面，南瓜面，胡萝卜面，用紫菜做面还真没有，算是有点创意了，本来我只是想着消耗一些家里万年不动的紫菜来着，没想到做出来挺惊喜的，紫菜有自己天然的鲜味，融合到面里头，面条也变得有滋有味起来。我煮的是汤面，用的食材都是新鲜的素料，一碗面出锅，鲜香的很，还原了食材本身的味道，你不妨试试。参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
莜麦面400g，紫菜1片，凤尾菇100g，青菜100g，芹菜30g，豆腐1块，榨菜1包，盐适量，
手工紫菜莜麦汤面西贝莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，主料先来合影，莜麦面粉和紫菜，我说的一片紫菜就像这样，买回来就是圆圆的一片一片叠着的。
步骤2，紫菜先处理，用水洗一下，加入120g水放到料理机里头，搅成紫菜泥。
步骤3，把紫菜泥和400g莜麦面粉和成比较硬的面团，做面的面团是比较硬来着的，炀10分钟，这个时候可以看到，紫菜并没有搅的很碎很均匀，没关系，一会压成面皮就好了。
步骤4，炀好的面团，分成三个小面团，入压面机，反复的压成均匀光滑的面皮。因为面团比较硬，必须要压面机才可以，如果大家是纯手工擀面皮那面皮要软一点，软的面皮没有硬呢面皮做出来的面有筋道。
步骤5，压好的面皮，最后压成面条，紫色的，很好看。
步骤6，面条做好，可以开始煮了，油锅烧热，下凤尾菇翻炒。
步骤7，把青菜杆也加进去先炒。
步骤8，加半锅水，豆腐切块，下进去盖锅煮。
步骤9，等水开了之后，把面下下去的煮，下青菜，继续煮，这个时候要注意水不够，可以再加。
步骤10，面煮差不多熟了，下榨菜和盐巴调味，试试咸淡，最后撒上芹菜可以出锅。
步骤11，成品图
莜香坚果酥西贝莜面争霸赛的做法
参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
核桃仁40克，低筋粉90克，莜面10克，黄油65克，细砂糖35克，全蛋液10克，泡打粉1克，榛子粉20克，杏仁粉20克，莜麦麸皮20克，
莜香坚果酥西贝莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，将核桃仁切碎备用杏仁粉榛子粉莜麦麸皮混合在一起180度烤8分钟放晾备用
步骤2，软化黄油加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变浅体积膨大
步骤3，分两次将蛋液加入后继续打发
步骤4，将低筋粉莜面泡打粉混合过筛倒入黄油湖再加入核桃碎
步骤5，混合成团
步骤6，分割成15克左右的小球在手中滚圆
步骤7，将小面团在杏仁粉榛子粉莜麦麸皮的混合粉中滚一滚使其均匀的沾到坚果粉类
步骤8，放置在烤盘中180度烤20-25分钟
步骤9，成品图
芝士云吞焗莜面条西贝莜面争霸赛的做法
感谢豆果的试用机会！平时也不怎么吃面食，在这之前我都不知道莜面这东西那字都不会读-_-现在才了解了莜面莜麦这世界公认的健康食品。其实我也不懂莜面一般是怎么吃的，就做了我自己喜欢吃的吧~莜面条看不到？在下面藏着呢哈哈~参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
莜面100克，云吞11只，杂菇100克，胡萝卜20克，洋葱30克，青椒半个，奶酪80克，番茄酱1汤匙，盐油，，
芝士云吞焗莜面条西贝莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，莜面、麸皮、莜麦各2袋，我得吃好久。
步骤2，莜面放盘里加少许盐，加入适量刚煮开的水拌匀；
步骤3，等一会儿不烫手的时候揉成团，醒20分钟；
步骤4，把面团分成小剂子，搓成细面条；第一次自己做面条，老搓不匀还不长会断~
步骤5，把莜面条上锅蒸10分钟，然后加点油拌匀待用；
步骤6，云吞上锅蒸10分钟；买的云吞，懒了自己不想做~~
步骤7，杂菇洗净切细；胡萝卜去皮切丝；洋葱切丝；青椒切丝；
步骤8，热油锅，把菇类煎干水分；
步骤9，加入洋葱、胡萝卜和青椒炒软；
步骤10，加入蒸过的莜面条，加番茄酱和适量盐炒匀；
步骤11，把炒好的莜面条放烤盘下层，摆上云吞；
步骤12，撒上奶酪；
步骤13，烤箱选择烤肉功能200度预热后，放入烤15分钟就可以了。
步骤14，味道非常非常好~
牛尾长鱼鱼《i》西贝莜面争霸赛的做法
参与活动:#西贝莜面争霸赛#
材料：
莜面300g，牛尾600g，蕃茄3只，，
牛尾长鱼鱼《i》西贝莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材时，先把牛尾汤炖上（我提前小火炖了一下午）
步骤2，加入大约100克沸水搅拌成絮状物
步骤3，等温度稍凉后揉成光滑面团
步骤4，面团醒二十分钟后揪成一个个小挤子，用手心搓成长条鱼鱼
步骤5，放蒸笼里蒸十分钟左右
步骤6，蒸好的鱼鱼放入煮沸的牛尾汤，完工
小羊腿肉萝卜莜面鱼西北莜面争霸赛的做法
有幸收到西贝莜面提供的莜面，每次和家人一起去都会点，立冬啦在家做好吃的莜面鱼咯参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
莜面500g，热水450g，小羊腿6根，花椒适量，八角适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，冰糖适量，白萝卜一根儿，香菜适量，葱丝适量，蒜适量，孜然粉适量，
小羊腿肉萝卜莜面鱼西北莜面争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，莜面加热水和成面
步骤2，将和好的面揉成圆柱形
步骤3，揪成一小块儿一小块儿得
步骤4，然后用手掌搓成小面鱼儿
步骤5，锅中放水，将羊腿焯水，捞出后锅中倒油，将蒜炒出香味后放羊腿儿返潮后加料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，花椒，八角，桂皮炒几下，然后倒入电压力锅加上热水，然后调到炖肉档即可
步骤6，锅中倒油，油热后放花椒，然后放入白萝卜煸炒均匀后，将羊腿肉的汤放一些，口味淡得可以加点开水，然后萝卜咕嘟烂了即可
步骤7，将羊腿肉切好，然后面条中放入萝卜汤，码上羊腿肉放点香菜和葱丝即可
椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法
很高兴收到豆果的浓汤宝的试用，椰子清甜的味道，配上一块浓汤宝，连调味料都不用下。
材料：
家乐猪骨味浓汤宝1块，各种火锅丸子适量，马蹄7粒，椰子一个，鸡腿肉两个，枸杞适量，清水5碗，玉米一个，
椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料准备好
步骤2，鸡腿肉洗净沥干水份
步骤3，玉米洗净切成块，马蹄也洗净
步骤4，将叶子放在平整的案板上，找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到
步骤5，将椰子汁从开后倒出来过筛掉杂质
步骤6，把椰子放案板在注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀用刀背使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。椰子就裂开两瓣了
步骤7，将椰子去壳切成小块，后面这个皮要水果刀切掉
步骤8，用水果刀这样子切皮
步骤9，切好的椰子块
步骤10，将椰子块洗净沥干
步骤11，将椰子水倒入砂锅中
步骤12，在加入5小碗清水和椰子块
步骤13，煮沸后加盖中火煮20分钟
步骤14，煮10分钟后，加玉米和马蹄和红枣
步骤15，加盖继续煮10分钟
步骤16，放入鸡腿肉和火锅丸子煮5分钟左右，再加一块浓汤宝，搅拌均匀
步骤17，煮沸后，捞出浮沫。
步骤18，关火出锅，最后撒上枸杞。
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