食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下百合炒白果的做法，更多信息请继续关注本网站。
小茶制作
材料：
百合适量，白果适量，盐适量，，
百合炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，准备好白果和百合
步骤2，热油爆香蒜
步骤3，大火炒百合，直到百合变色
步骤4，下百合和白果一起炒，下盐炒10分钟左右，试试看，如果还是脆脆的就可以在炒一会。
步骤5，上碟
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百合白果牛肉羹
食材明细：
牛肉(瘦)300克，百合50克，白果(鲜)50克，枣(干)30克，姜5克，盐2克
百合白果牛肉羹的做法步骤：
1. 牛肉用开水洗净，切薄片；
2. 白果去壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，捅出白果心；
3. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；
4. 红枣洗净去核；
5. 沙锅内加入适量冷水，烧沸后放入百合、红枣、白果和姜片，用中火煲至百合将熟；
6. 加入牛肉片，继续以小火煲至牛肉熟透，加盐调好味，即可盛起食用。
百合白果银耳羹
食材明细：
主料：：百合适量，银耳适量，
辅料：：白果适量，蜜枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
百合白果银耳羹的做法步骤：
1.白果去外壳，用沸水浸泡去皮。
2.银耳泡发后洗净撕成小块。
3.干百合用清水泡发。
4.将蜜枣切碎备用。
5.将银耳、白果放入紫砂锅，加入适量的清水，砂锅调至自动挡煮2小时。
6.加入蜜枣和冰糖继续再煮1小时。
7.加入百合、枸杞继续煮30分钟，拔除电源即可。晾凉后放入冰箱冷藏。
小贴士：
银耳煮制好后应该在短时间内吃完，不要留置时间太长。
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