食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？也许以下内容“（视频菜谱）自制冲泡型 黑芝麻糊的做法”合你胃口！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
1、芝麻糊要用沸水冲泡2、糯米粉一定要炒到焦黄，这样面粉糊化，才能冲出浓稠的芝麻糊参与活动:#七彩七夕，尽饮浪漫，畅爽冰饮配方征集#
材料：
黑芝麻100g，糯米粉100g，细砂糖30g，，
（视频菜谱）自制冲泡型 黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，把黑芝麻倒入平底锅，小火翻炒5分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，发出噼噼啪啪的声音后即可
步骤2，黑芝麻晾凉备用
步骤3，糯米粉倒入平底锅，小火翻炒到颜色变焦黄（糯米粉要炒到位，芝麻糊才会浓稠）
步骤4，黑芝麻和细砂糖放入能打粉的搅拌机，把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态
步骤5，加入炒到焦黄的糯米粉，搅打混合均匀
步骤6，冲泡芝麻糊：芝麻糊粉40g，沸水150g（也可根据自己浓稠喜好，自己调整量）
步骤7，搅拌均匀，黑芝麻糊就泡好了～
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冲泡型黑芝麻粉参考年龄：18个月+黑芝麻中的钙含量高达700mg/100g，是鸡蛋的十倍左右，即使植物钙源的吸收利用率不高，也是不错的补钙食物哦
材料：
黑芝麻100克，糯米粉（可减量）100克，白糖（可减量）10克，，
冲泡型芝麻糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，黑芝麻倒入锅内，用小火翻炒，翻炒至芝麻的外衣爆裂，即代表熟透了，大约需要5分钟时间。PS：炒黑芝麻时不用放油哦；如果是洗过的黑芝麻，要晒干后再来炒哦。
步骤3，炒熟后放置一旁冷却至常温。
步骤4，重新起锅，倒入糯米粉，然后开小火翻炒。
步骤5，用小火将糯米粉翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了。PS：这个步骤不好给大家一个固定的时间，有的锅子导热慢，有的导热快，所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了，但记得要用小火，要多翻炒哦。
步骤6，黑芝麻凉透后和白糖一起放入辅食机中，搅拌细腻。PS：白糖主要用来调味，也可以在冲泡芝麻糊时加。
步骤7，黑芝麻打成粉后放入糯米粉，继续搅拌，搅拌均匀即可。
步骤8，最后过筛一下，这样可以确保芝麻糊的细腻度。
步骤9，密封装瓶，可以保存半个月左右，随吃随取就可以了。PS：现在天气冷，不需要放冰箱冷藏，但天气热时最好放冰箱冷藏哦。另外，开盖吃过后一定要密封保存，这样才不会变坏。
步骤10，味道很赞(⊙o⊙)哦
自制肉松 （视频菜谱）的做法
肉松发硬的几个原因1、炖煮的时间不够，肉要炖煮到软烂的程度2、尽量选择里脊这类比较嫩的部位3、炒之前一定要先拍打松散4、炒的时候用小火，火不能太大参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
猪瘦肉（没筋的瘦肉即可，推荐里脊肉），烤香的白芝麻，葱，姜，料酒，酱油，糖，盐，
自制肉松 （视频菜谱）的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切块
步骤2，肉冷水下锅，水开后舀去表面的浮沫
步骤3，把肉盛出来备用
步骤4，大葱段、姜片、焯过水的瘦肉、料酒，一起放入高压锅，加入刚没过食材的水
步骤5，上气后，中火压40分钟（普通锅炖1.5-2小时）
步骤6，煮好后沥干水，装进保鲜袋，用擀面杖先擀碎，再拍打松
步骤7，得到这样松散的肉丝
步骤8，平底不粘锅里倒少许油
步骤9，放入肉丝，加入适量盐，不停的翻炒，全程用最小火
步骤10，肉丝基本变干，开始上色时，加入适量酱油和白糖，继续翻炒
步骤11，一共需要炒30-40分钟，等肉丝开始变金黄色，基本没有水汽时盛出
步骤12，用搅拌机打成蓉（如果不想要太碎的肉松，可以省略这步，把肉丝翻炒到完全干燥即可）
步骤13，打成蓉的肉松再倒回平底锅里，最小火翻炒到肉松完全干燥，加入烤香的白芝麻
步骤14，翻炒均匀
步骤15，密封保存
自制核桃黑芝麻糊
核桃芝麻对生发健脑有好处，我想这个大多数人都知道，但是能常年坚持吃的人恐怕不多。做为一个大明星，每天的工作一定很忙碌，但孙俪能够坚持每天都吃核桃芝麻，真的很令人佩服！看着老公鬓边日渐增多的白发，看着儿子日夜奋战在书桌前，我想我也应该有所行动了，自己动手做核桃黑芝麻糊给我最爱的两个人补充能量！
自制核桃黑芝麻糊全家人的能量加油站
原料：核桃6个，黑芝麻半斤，糯米粉150克，白糖适量
辅料：过滤开水适量
核桃黑芝麻糊的做法
1.原料准备好；
2.黑芝麻冲干净沥干水分；
3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用；
4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下；
5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟；
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻；
7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末；
8.按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖；
9.用即热净水吧烧开水；
10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。
美食心得：
1.芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好；
2.炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊；
3.因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多；
4.炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团；
5.白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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