食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
又到杨梅季！家里一下来了3筐杨梅。网上找找杨梅做法大致有三种，作为贪吃星人宝宝表示每种都想吃闹^~^，做三次不符合我的懒人本性歪^n^，所以就研究了一个一次做三种的方法和大家分享！
材料：
杨梅2斤，冰糖或白糖400g一500g，水适量，，
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法的做法步骤：
步骤1，食材先来张照，一会就吃了你们
步骤2，杨梅先用盐水泡15分钟，去去虫子灰尘什么的。
步骤3，锅子加水
步骤4，放入杨梅，水量没过杨梅即可，加糖，量以个人口味为宜，吃甜就多加点，反之少点。
步骤515，分钟后把做白糖杨梅的梅子捞出来放到盘里备用
步骤6，洒上糖放入微波炉高火2分钟后取出，将沥出的杨梅汁到入锅里，再加白糖一一入微波炉2分钟一一取出一一汁倒锅中，这时如果想吃比较湿润的白糖杨梅，那么重复2次就可以了，想吃干一点的，可以再来一次。做这些时锅子的杨梅一直中火煮着，别停喔！
步骤7，白糖杨梅好了
步骤8，最后再洒点白糖
步骤9，成果展示
步骤10，做好冰糖杨梅，大约花费10分钟。现在尝一下锅里的味道，甜度可以的话，关火，找个杯子，把杨梅水倒出来，留一些杨梅就好了。
步骤11，放冰箱冰镇一下，就可以喝了。
步骤12，剩下的杨梅已经很烂了，捞出放碗用勺子，刀子筷子之类压压果肉就和果核分离了。
步骤13，将果泥倒回锅里加少许水，大量糖，甜度自已控制，小火，不断搅拌，以免糊锅
步骤14，等变成黑红色，水基本没有，试一下味道没问题就可以出锅了，要是觉得酸就再加糖加水，煮会。
步骤15，好了，明早夹面包吃^V^
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杨梅汤（酸梅汤）的做法
材料：
杨梅10颗左右，白砂糖（冰糖）随自己口感，清水，，
杨梅汤（酸梅汤）的做法的做法步骤：
步骤1，把杨梅洗净，用淡盐水泡十五分钟，取出。
步骤3，取无油锅放入杨梅，加清水，白糖（冰糖），大火至水开，转小火，煮20分钟至图色即可。
步骤4，待汤凉后，装瓶。可取杨梅子。我的把子取出来了，入冰箱冷藏，随喝随取。
★冰糖杨梅干＋杨梅汤★的做法
先熬个解暑的杨梅汤，大热天的来一杯，不仅酸爽可口，又健脾开胃！费一次事儿，还能顺便做一盘秘制杨梅蜜饯，做为全家人的健康休闲小零食真是太完美了。当然杨梅干建议2岁以上的宝宝也可以尝试一下的！不过要注意下食用量呢~吃完之后记得给宝宝刷牙以预防龋。由于杨梅偏酸，以免摄入太多，刺激宝宝的肠胃。
材料：
杨梅500g，冰糖50g，砂糖适量，，
★冰糖杨梅干＋杨梅汤★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。砂糖我用的是木糖醇，用什么粗砂糖、细砂糖其实都行。
步骤2，杨梅先用淡盐水浸泡十五分。浸泡好后清洗干净。
步骤3，把洗好的杨梅放入煮锅中，加水没过杨梅即可。
步骤4，大火煮开，水开后放入冰糖，搅拌均匀。
步骤5，加盖中火炖煮大概40分钟左右。
步骤6，煮的时间可以自己掌握一下，看到杨梅变小一圈，锅内水量减少2/3的时候就可以关火了。
步骤7，用滤网沥出杨梅，杨梅汁沥到另一个容器中，先晾凉。
步骤8，杨梅放到一个盘子中，用微波炉中50%火力，叮15-20分钟，中间拿出来将杨梅翻个个。最后的时候可以稍微勤看着点，以免一下叮糊了。也可以用烤箱来做，做法看贴士。ps：我这个图是叮一半时候想起来拍的，叮好后还要比这个瘪一些。
步骤9，叮好的杨梅是偏润口感的，不是像外面买的那种干干的杨梅干，所以不要看没有干干的就继续叮。杨梅晾凉后，放入砂糖，拌匀即可。
步骤10，放凉的杨梅汁，可倒入密封罐中冷藏保存。因为杨梅汁比较浓缩，味道很重，建议喝的时候，兑入跟杨梅汁等量的白开水后再喝，酸甜可口，灰常解暑！
步骤11，杨梅干一次吃不完也可以放入密封罐中，冰箱冷藏起来，实在是太好吃啦！
冰糖杨梅汤
夏天天气实在太热，热的不想吃饭，只能大量的喝冰水，喝的越多越是没有胃口吃饭，做酸梅汤的话太复杂，不如直接煮一锅冰糖酸梅汤，冰镇的特别好喝。
冰糖杨梅汤
材料：杨梅500g纯净水850g黄冰糖180g盐1/2小勺冰块适量
制作：
1.将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。
2.捞出后冲洗干净，沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)。
3.将杨梅放入汤锅中，倒入纯净水。
4.将黄冰糖砸成小块。
5.将黄冰糖放入汤锅。
6.煮开后用勺子撇净浮沫。
7.再盖上盖子，小火，炖约15分钟。
8.关火，打开盖子，晾至凉透，放入保鲜盒中，送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中，加入冰块即可食用。
小贴士：
1.杨梅易有小虫子，所以先用淡盐水浸泡一下，比较干净。
2.水量与冰糖量根据个人口味调整。
3.煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜，可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放，但建议两天内食用完。
小编有话说：经过冰镇的杨梅汤不仅酸甜可口，而且还有开胃的功效，顺便再捞几颗杨梅吃，好吃又好喝，真的可以煮一锅哦。
冰镇杨梅汤的做法
材料：
杨梅1斤，冰糖适量，
冰镇杨梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，用水把杨梅冲洗一下。放入锅内加适量的水。大火著开。
步骤2，把杨梅子剔出。放入冰糖。小火熬10分钟。
步骤3，放入冰箱冰镇后就行了。
冰镇杨梅的做法
材料：
杨梅半斤，白糖少许，盐少许，，
冰镇杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，将杨梅洗净，将杨梅放在淡盐水中泡一个小时左右，把杨梅里面的脏东西和传说中的杨梅虫清理掉
步骤2，洗净后放在果盘里撒上少许白糖
步骤3，放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品
电饭煲懒人制冰镇酸梅/杨梅汤（贵阳风味）的做法
贵阳人都爱酸梅汤，可有的人也喜欢叫这个为杨梅汤。夏天吃一碗酸梅汤特别清热降火，生津止渴。
材料：
新鲜杨梅随喜，玫瑰茄1-2朵，冰糖随喜，盐随喜，
电饭煲懒人制冰镇酸梅/杨梅汤（贵阳风味）的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的杨梅用清水洗净，然后用盐水浸泡10～20min（其实越酸的杨梅越适合做酸梅汤）
步骤2，杨梅浸泡之后，放入电饭煲。
步骤3，电饭煲设置成稀饭程序，以此以杨梅和水1:3的比例放入清水、冰糖、玫瑰茄。
步骤4，等着电饭煲的歌声响起，就可以把做好的酸梅汤晾凉。之后放入冰箱冷冻即可。
冰糖杨梅的做法
材料：
杨梅500g，冰糖适量，
冰糖杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，将冰糖，杨梅和盐放在碗内，凉水上锅，水开后蒸10分钟关火，取出晾凉，放入冰箱，随吃随取。
冰糖杨梅汤的做法
每年这季，我们都会到城郊的农家乐采摘杨梅，吃不完的就会拿了熬成杨梅汤，冷藏起来吃，解暑消渴，做法简单，吃起来安全放心哦！
材料：
新鲜杨梅500g，冰糖50g，水500ml，，
冰糖杨梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料来个全家福
步骤2，新鲜杨梅洗干净，加清水大火煮涨。
步骤3，煮涨后打去泡沫，电磁炉转中火继续煮，加入冰糖
步骤415，~20分钟后出锅，放凉入冰箱冷藏室。
步骤5，成品~找个玻璃杯装上，美美哒，冰凉酸甜~~
步骤6，炎炎夏日来一杯，爽爽哒！
步骤7，嘿嘿~~
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