这是一款超级简单又充满乐趣的饼干,很适合亲子游戏,哈哈,今天和Thomas玩得很开心。
材料:
鸡蛋液30克,黄油60克,细砂糖80克,低筋面粉120克,盐1.5克,,
趣味饼干--快乐的亲子时光的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小块,室温软化。鸡蛋液、细砂糖和细盐粉一起用打蛋器搅打至砂糖溶化,蛋液呈浅黄色。加入面粉,拌均匀,加入黄油,再次拌均匀。直接整理成面团(因为面团比较厚,所以搅拌的时候最好用木匙搅拌)
步骤2,把面团放在保鲜膜上,轻轻的滚圆(如果嫌麻烦,就直接在调理盆上盖上保鲜膜),放进冰箱冷藏静置一小时左右。
步骤3,在面板上撒上少些面粉,把面粉用擀面杖擀成0.3mm左右的面块,用自己喜欢的饼干模具压成形状。
步骤4,烤盘里预先放上烘焙纸,烤箱上下火160度预热10分钟。把切好的饼干排放到烤盘里,入烤箱中层,以上下火160度烤15分钟,至饼干边缘变金黄色即可。
超市里的小蘑菇饼干总是吸引着宝宝的注意力,可是看看成份表就又放下了,我信誓旦旦地对宝宝说:走,回家我们一起做更漂亮的。和宝宝忙活了半个下午终于出炉了,真的是漂亮、美味又健康,宝宝迫不及待地要拿去幼儿园分享呢!
材料:
黄油50g,牛奶10g,糖粉20g,酵母粉3g,低筋粉100g,苏打粉1/4小勺,黑巧克力适量,,
亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】的做法的做法步骤:
步骤1,黄油隔水融化后加入牛奶、糖粉和酵母拌匀。
步骤2,把苏打粉和低筋粉混合,筛进黄油液里,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一个小时。
步骤3,醒好的面团分成约5g一个的小剂子,每个剂子分两半搓成两个小圆球,其中一半再搓成一头大一头小的蘑菇柄。
步骤4,用筷子把蘑菇头做成窝头状。
步骤5,蘑菇柄头上沾点水结合住。
步骤6,把做好的小蘑菇排在衬了烤纸的烤盘里。
步骤7,放进预热150度的烤箱烤20分钟。
步骤8,把巧克力放热融锅里融化,或隔水加热融化。
步骤9,烤好的饼干放凉后,逐个把蘑菇头放巧克力液里沾一下。
步骤10,排在冷冻过的烤盘烤纸上,放冰箱冷藏一下。
步骤11,胖胖的很可爱哦。
山楂在我们家本来没啥市场,都嫌它酸。直到有一次带墨宝外出就餐,饭店里有为等座客人准备的山楂卷,墨宝竟连吃了好几个,我才知道这小家伙爱吃山楂!但我觉得市售山楂卷含有添加剂,不健康,于是就有了这酸甜适口,健康放心的自制山楂糕。不过,小墨宝,山楂虽好,但一次不能吃太多哦!
酸甜适口Q润山楂糕
原料:山楂600克(去皮前),冰糖150克,玉米淀粉20克,纯净水510ml。
山楂糕做法大全
1.将山楂清洗干净,沥干水分,切开,用刀尖挑出籽。
2.将处理好的山楂切成小块。
3.锅内放入250ml纯净水,加入山楂块,煮至山楂变软。
4.另起一个小锅,放入230ml纯净水和冰糖,小火将冰糖熬化,边熬边搅拌,直至熬成粘稠的冰糖水。
4.用搅拌机将煮软的山楂打成泥,倒入熬好的冰糖水,小火慢慢熬至粘稠,边熬边搅拌。
5.用30ml纯净水,将玉米淀粉稀释后,倒入锅内,继续小火慢熬。
6.熬至充分粘稠,舀起后不易滴落时,关火。
7.趁热将做好的山楂泥倒入抹好油的玻璃碗里,晾凉后放冰箱冷藏12个小时,拿出切块即可食用。
美食小提示
1.山楂较酸,有腐蚀性,熬制时不要用普通铁锅和不粘锅。
2.熬制冰糖和山楂时,都要不停地用勺子搅拌,以防糊锅。
3.装山楂的器皿需要用毛刷将四周刷上色拉油,这样山楂糕容易脱出。
4.山楂虽然开胃,但是小孩也要少吃。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
食材明细:
糯米粉300克,山楂200克,赤砂糖20克
山楂糕的做法步骤:
山楂去核磨粉,与糯米粉、红砂糖和在一起,加适量水拌和,制成糕点,上笼蒸熟即成。
小贴士:
山楂具有健脾消食的功效,故适宜于急性肝炎初期消化不良者服食。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
将山楂洗干净摘去梗子,对剖开,挖去籽;将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时;将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中,加入一大碗清水,倒入打碎的
材料:
主料:山楂1.5斤,,
辅料:白砂糖80克,冰糖420克,干琼脂30--40克,,
琼脂山楂糕的做法步骤:
1. 将山楂洗干净摘去梗子,对剖开,挖去籽;
2. 将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时;
3. 将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂,继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入耐高温碗中,完全冷却后入冰箱冷藏半天,即可切块食用了。
食材明细:
主料::鲜山楂300克,白糖150克,麦芽糖30克,
辅料::蜂蜜适量,
蜜汁山楂糕的做法步骤:
1.原料图;
2.山楂洗净,去杂质、去除烂果,然后切开,一分为二,去核、去蒂,只要果肉部分;
3.将山楂肉置于盆内,加入白糖,拌匀,静置半小时,以利于果胶释出;
4.将腌过糖的山楂倒入高压锅中,加入一碗清水,压30分钟至山楂肉软烂;
5.解压后,开盖,用勺子搅动,至山楂果肉全部融化成泥,关电即可,如果做山楂酱则继续熬至浓稠即可,但如果是做果丹皮与山楂糕,就要过滤,以使口感更加的细腻;
6.、取一个干净的筛网,将山楂泥过滤掉皮渣;
7.过完筛后的山楂泥非常的细腻;
8.将山楂泥重新倒入锅中,继续加热,加入一勺麦芽糖,搅拌至溶化;
9.边熬边搅拌,一定要不停的搅拌,以免糊锅,熬至水份干,很粘稠即可,山楂酱已做好了,可以装瓶存放了。
10.做山楂糕就多了此步,取干净模具,在模具内壁刷一层薄油,以方便山楂糕容易脱模;
11.将山楂酱均匀舀入模具中,刮平,放置1-2小时,待山楂糕凝固;(此步最好一步到位,这次做的就不够平整,等我分完第一次,发现还剩下些酱,再添加,但因为山楂酱很浓稠,表面一会就凝固了,无法刮平整)。
12.山楂糕凝固后,将模具轻轻取出即可,这样山楂糕就做好了,吃时淋上蜂蜜即可享用。
小贴士:
1、因为没有食物料理机,无法快速将山楂打成泥,便用了高压锅煮山楂泥,在我心中这个电高压锅几乎是无所不能的,很多美味都出自它的手哦,特别是在做果酱时很方便就将果肉煮烂成泥,特别省时。
2、将山楂酱倒入模具中时,倒与刮的动作一定要一步到位,才会更加平整美观。
3、做果酱的糖量随自己的喜好添加,可添加白糖、冰糖、麦芽糖,或用其中一样或三样一齐用都行。
4、山楂糕老少皆宜,胃酸分泌过多者勿空腹食用,其他不限。
5、注意事项:孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产。
食材明细:
主料::苦瓜一个,山楂糕100克,
辅料::油适量,
配料::蜂蜜适量,盐适量,
苦瓜山楂糕的做法步骤:
1.准备好苦瓜、山楂糕、蜂蜜。
2.苦瓜洗净,切段,用勺柄去掉瓤和籽。
3.锅中加水烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯烫。焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。
4.把山楂糕填到苦瓜芯里面。
5.用刀切成片,码放在盘中。
6.淋上蜂蜜即可。
7.放冰箱冷藏一会,口感更好。
小贴士:
◎焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉,口味更爽脆。
◎蜂蜜也可以换成柠檬汁或糖水。
感谢您阅读“97美食网”的《亲子时光【宝宝山楂糕】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山楂糕专题,希望您能喜欢!