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食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?为此,小编花时间整理了亲子时光【宝宝山楂糕】的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

山楂糕酸甜可口,而且营养价值高,并且具有开胃消食等功效与作用,特别适宜小儿食用。山楂在很多的儿童健胃消食的药方中都有应用,很多妈妈都会选用山楂来自制山楂糕,除了小孩可以食用外,一家人都可以食用。自制的山楂糕不添加凝固剂、色素、和防腐剂,给宝宝吃健康、安全又放心。

材料:

新鲜山楂500g,白糖400g,纯净水400g,,

亲子时光【宝宝山楂糕】的做法的做法步骤:

步骤1,山楂洗干净,放进滚水锅里烫一下就破肚(崩裂)了,捞出控干。注意不要长时间煮,否则皮里面的天然色素会氧化,做出来的山楂糕就不那么红了。

步骤2,烫破肚的山楂比较软,很容易把籽剥出来。一斤的山楂大概剥出八两的肉。

步骤3,加水,放料理机里打成细腻的糊。净山楂肉和水和糖的比例是1:1:1

步骤4,倒进锅里加白糖熬煮,不要擅自减少糖量,否则影响凝固。最好是用不粘锅,期间要用铲子不停地搅拌着。

步骤5,中火熬5分钟后变粘稠,颜色变深,继续耐心地熬,使水份尽量蒸发掉。熬到很粘稠了并能厚厚地挂在铲子上就好。

步骤6,倒进抹油或包了保鲜膜的蛋糕模或保鲜盒里,放凉后晾干一两天或冷藏一天。注意别太厚了,5-6公分就行,毕竟是没有加凝固剂的。

步骤7,切块就开吃吧,可以用小切模做出可爱的形状。

步骤8,酸酸甜甜,安全放心。

步骤9,有人说不成型,那是水份太大,只要熬到火候了很容易凝固的,今天这个放在外面只有三个小时就凝固了,放到明天就非常结实了。

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趣味饼干--快乐的亲子时光的做法


这是一款超级简单又充满乐趣的饼干,很适合亲子游戏,哈哈,今天和Thomas玩得很开心。

材料:

鸡蛋液30克,黄油60克,细砂糖80克,低筋面粉120克,盐1.5克,,

趣味饼干--快乐的亲子时光的做法的做法步骤:

步骤1,黄油切成小块,室温软化。鸡蛋液、细砂糖和细盐粉一起用打蛋器搅打至砂糖溶化,蛋液呈浅黄色。加入面粉,拌均匀,加入黄油,再次拌均匀。直接整理成面团(因为面团比较厚,所以搅拌的时候最好用木匙搅拌)

步骤2,把面团放在保鲜膜上,轻轻的滚圆(如果嫌麻烦,就直接在调理盆上盖上保鲜膜),放进冰箱冷藏静置一小时左右。

步骤3,在面板上撒上少些面粉,把面粉用擀面杖擀成0.3mm左右的面块,用自己喜欢的饼干模具压成形状。

步骤4,烤盘里预先放上烘焙纸,烤箱上下火160度预热10分钟。把切好的饼干排放到烤盘里,入烤箱中层,以上下火160度烤15分钟,至饼干边缘变金黄色即可。

亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】的做法


超市里的小蘑菇饼干总是吸引着宝宝的注意力,可是看看成份表就又放下了,我信誓旦旦地对宝宝说:走,回家我们一起做更漂亮的。和宝宝忙活了半个下午终于出炉了,真的是漂亮、美味又健康,宝宝迫不及待地要拿去幼儿园分享呢!

材料:

黄油50g,牛奶10g,糖粉20g,酵母粉3g,低筋粉100g,苏打粉1/4小勺,黑巧克力适量,,

亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】的做法的做法步骤:

步骤1,黄油隔水融化后加入牛奶、糖粉和酵母拌匀。

步骤2,把苏打粉和低筋粉混合,筛进黄油液里,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一个小时。

步骤3,醒好的面团分成约5g一个的小剂子,每个剂子分两半搓成两个小圆球,其中一半再搓成一头大一头小的蘑菇柄。

步骤4,用筷子把蘑菇头做成窝头状。

步骤5,蘑菇柄头上沾点水结合住。

步骤6,把做好的小蘑菇排在衬了烤纸的烤盘里。

步骤7,放进预热150度的烤箱烤20分钟。

步骤8,把巧克力放热融锅里融化,或隔水加热融化。

步骤9,烤好的饼干放凉后,逐个把蘑菇头放巧克力液里沾一下。

步骤10,排在冷冻过的烤盘烤纸上,放冰箱冷藏一下。

步骤11,胖胖的很可爱哦。

山楂糕做法大全


山楂在我们家本来没啥市场,都嫌它酸。直到有一次带墨宝外出就餐,饭店里有为等座客人准备的山楂卷,墨宝竟连吃了好几个,我才知道这小家伙爱吃山楂!但我觉得市售山楂卷含有添加剂,不健康,于是就有了这酸甜适口,健康放心的自制山楂糕。不过,小墨宝,山楂虽好,但一次不能吃太多哦!

酸甜适口Q润山楂糕

原料:山楂600克(去皮前),冰糖150克,玉米淀粉20克,纯净水510ml。

山楂糕做法大全

1.将山楂清洗干净,沥干水分,切开,用刀尖挑出籽。

2.将处理好的山楂切成小块。

3.锅内放入250ml纯净水,加入山楂块,煮至山楂变软。

4.另起一个小锅,放入230ml纯净水和冰糖,小火将冰糖熬化,边熬边搅拌,直至熬成粘稠的冰糖水。

4.用搅拌机将煮软的山楂打成泥,倒入熬好的冰糖水,小火慢慢熬至粘稠,边熬边搅拌。

5.用30ml纯净水,将玉米淀粉稀释后,倒入锅内,继续小火慢熬。

6.熬至充分粘稠,舀起后不易滴落时,关火。

7.趁热将做好的山楂泥倒入抹好油的玻璃碗里,晾凉后放冰箱冷藏12个小时,拿出切块即可食用。

美食小提示

1.山楂较酸,有腐蚀性,熬制时不要用普通铁锅和不粘锅。

2.熬制冰糖和山楂时,都要不停地用勺子搅拌,以防糊锅。

3.装山楂的器皿需要用毛刷将四周刷上色拉油,这样山楂糕容易脱出。

4.山楂虽然开胃,但是小孩也要少吃。

网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

山楂糕(3)


食材明细:

糯米粉300克,山楂200克,赤砂糖20克

山楂糕的做法步骤:

山楂去核磨粉,与糯米粉、红砂糖和在一起,加适量水拌和,制成糕点,上笼蒸熟即成。

小贴士:

山楂具有健脾消食的功效,故适宜于急性肝炎初期消化不良者服食。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

琼脂山楂糕


将山楂洗干净摘去梗子,对剖开,挖去籽;将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时;将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中,加入一大碗清水,倒入打碎的

材料:

主料:山楂1.5斤,,

辅料:白砂糖80克,冰糖420克,干琼脂30--40克,,

琼脂山楂糕的做法步骤:

1. 将山楂洗干净摘去梗子,对剖开,挖去籽;

2. 将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时;

3. 将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂,继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入耐高温碗中,完全冷却后入冰箱冷藏半天,即可切块食用了。

蜜汁山楂糕


食材明细:

主料::鲜山楂300克,白糖150克,麦芽糖30克,

辅料::蜂蜜适量,

蜜汁山楂糕的做法步骤:

1.原料图;

2.山楂洗净,去杂质、去除烂果,然后切开,一分为二,去核、去蒂,只要果肉部分;

3.将山楂肉置于盆内,加入白糖,拌匀,静置半小时,以利于果胶释出;

4.将腌过糖的山楂倒入高压锅中,加入一碗清水,压30分钟至山楂肉软烂;

5.解压后,开盖,用勺子搅动,至山楂果肉全部融化成泥,关电即可,如果做山楂酱则继续熬至浓稠即可,但如果是做果丹皮与山楂糕,就要过滤,以使口感更加的细腻;

6.、取一个干净的筛网,将山楂泥过滤掉皮渣;

7.过完筛后的山楂泥非常的细腻;

8.将山楂泥重新倒入锅中,继续加热,加入一勺麦芽糖,搅拌至溶化;

9.边熬边搅拌,一定要不停的搅拌,以免糊锅,熬至水份干,很粘稠即可,山楂酱已做好了,可以装瓶存放了。

10.做山楂糕就多了此步,取干净模具,在模具内壁刷一层薄油,以方便山楂糕容易脱模;

11.将山楂酱均匀舀入模具中,刮平,放置1-2小时,待山楂糕凝固;(此步最好一步到位,这次做的就不够平整,等我分完第一次,发现还剩下些酱,再添加,但因为山楂酱很浓稠,表面一会就凝固了,无法刮平整)。

12.山楂糕凝固后,将模具轻轻取出即可,这样山楂糕就做好了,吃时淋上蜂蜜即可享用。

小贴士:

1、因为没有食物料理机,无法快速将山楂打成泥,便用了高压锅煮山楂泥,在我心中这个电高压锅几乎是无所不能的,很多美味都出自它的手哦,特别是在做果酱时很方便就将果肉煮烂成泥,特别省时。



2、将山楂酱倒入模具中时,倒与刮的动作一定要一步到位,才会更加平整美观。



3、做果酱的糖量随自己的喜好添加,可添加白糖、冰糖、麦芽糖,或用其中一样或三样一齐用都行。



4、山楂糕老少皆宜,胃酸分泌过多者勿空腹食用,其他不限。



5、注意事项:孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产。 

苦瓜山楂糕


食材明细:

主料::苦瓜一个,山楂糕100克,

辅料::油适量,

配料::蜂蜜适量,盐适量,

苦瓜山楂糕的做法步骤:

1.准备好苦瓜、山楂糕、蜂蜜。

2.苦瓜洗净,切段,用勺柄去掉瓤和籽。

3.锅中加水烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯烫。焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。

4.把山楂糕填到苦瓜芯里面。

5.用刀切成片,码放在盘中。

6.淋上蜂蜜即可。

7.放冰箱冷藏一会,口感更好。

小贴士:

◎焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉,口味更爽脆。

◎蜂蜜也可以换成柠檬汁或糖水。

感谢您阅读“97美食网”的《亲子时光【宝宝山楂糕】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山楂糕专题,希望您能喜欢!