天凉了落叶飘零红彤彤的山楂小巧可爱便是冬天的点缀和美好。
材料:
山楂1000克,绵白糖500克,清水适量,柠檬汁4汤匙,
山楂酱山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,山楂清洗干净
步骤2,用筷子把梗和核去掉
步骤3,掰小块
步骤4,放入糖腌制几个小时
步骤5,将腌制好的山楂及析出的汁水一同放入锅里熬煮
步骤6,小火熬制常翻拌至果肉软烂水分慢慢蒸发有了果酱的感觉
步骤7,出锅之前放入柠檬汁
步骤8,冷却后放入密封罐保存
步骤9,抹面包喝酸奶酸酸甜甜
步骤10,冬日必备
山楂酸甘、微温不热,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。薏米含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗,薏米可以跟多种食材搭配,对身体有很好的保健作用。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份,具有补中益气,养血安神的作用,能够养心血、安心神,适宜于脾虚食少,乏力便溏、脏躁失眠的人群食用。
材料:
山楂干30克,红枣30克,薏米90克,清水2000克,黄冰糖(或者冰糖)200克,,
山楂食记山楂薏米红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,将薏米先用水寖泡2个小时。
步骤2,准备好干山楂和红枣。
步骤3,将寖泡好的薏米、山楂干和红枣倒入锅中,倒入适量的水,大火烧开。
步骤4,大火烧开后转小火煮大概一个半小时。
步骤5,一个半小时后,倒入黄冰糖继续小火煮半个小时。
步骤6,煮好后,汤汁是有一点粘稠的。
步骤7,完成,密封装好冰箱冷藏,冬天吃时拿出微波炉稍微叮一下即可,夏天可以直接饮用,绝对的夏季饮品哦
步骤8,酸酸甜甜的,好喝
步骤9,
冬天必做必吃的零嘴糖雪球。自己做的卫生放心,进补的肉肉吃腻了,来几颗消化消化,不去籽,让其在嘴里多转游会儿,也能活动活动面肌,帮助美容哦!
材料:
山楂200g,水100ml,白糖100g,白醋几滴,
山楂糖雪球山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,买个大色红的山楂。
步骤2,盐水泡洗。
步骤3,去山楂蒂。
步骤4,再次冲洗。
步骤5,用厨房纸擦干。
步骤6,备好白糖、山楂、白醋、水。
步骤7,糖与水同煮。
步骤8,中小火、边煮边搅拌。
步骤9,直至糖全部融化。
步骤10,开始起泡沫,泡沫由大变小,加几滴白醋,搅拌均匀,关火。
步骤11,继续用木铲不停搅拌,直至温热。
步骤12,把山楂倒入锅中,快速翻拌,让每个果子沾满糖。
步骤13,随着温度降低,糖霜越来越白直至凝固即可。
每年到了这个季节就开始做山楂罐头了,今年也不例外。儿子特别喜欢,尤其是饭后吃上几口,解腻、助消化。
材料:
山楂250g,苹果1个,梨1个,橘子1个,白糖100g,清水适量,
山楂食记山楂水果罐头的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,苹果,梨,去皮切小块。橘子去皮掰开。
步骤2,山楂洗干净去根去核。
步骤3,锅里放入适量清水,把水果块放入锅中。喜欢喝罐头汁的可以多放点水。开火煮。
步骤4,水开后放入白糖。
步骤5,煮10分钟左右就可以关火了。
步骤6,美美的享用吧。
材料:
乌梅10粒,山楂干12个,桂花适量,冰糖适量,
桂花酸梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟
步骤2,砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟
步骤3,最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏
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