食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上山楂红烧肉樱花味道的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
同事们聚餐有一道菜是必点的，那就是红烧肉，可是有的同事想吃又很担心油腻，馋肉举起筷子又放下，真纠结。实际上任何食物不是天天每一顿都吃，偶尔吃吃解解馋，对身体健康没有影响的。不过，既然很多人对红烧肉又爱又恨，我就想怎么做得相对健康又美味。这次烧红烧肉，我放了山楂。山楂含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用，减肥片会含有山楂的成分，女性多吃山楂可以消除体内脂肪，用山楂一起烹制红烧肉，能提升营养价值，山楂还会减少红烧肉的油腻感。
材料：
五花肉300克，山楂3个，姜10克，冰糖15克，生抽15毫升，料酒10毫升，青椒少许，红椒少许，盐适量，，
山楂红烧肉樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，制作山楂红烧肉的材料：山楂去掉核切小块，姜切片，五花肉洗净
步骤2，五花肉和水一起放在炒锅里焯水
步骤3，焯水后五花肉用冷水冲洗，去掉部分油脂，切小块
步骤4，冰糖敲碎，炒锅放少许油，放入冰糖碎用小火，翻炒将冰糖融化成琥珀色，加入五花肉块，翻炒
步骤5，加入料酒和生抽，翻炒
步骤6，放入姜片，翻炒
步骤7，再放入山楂块，翻炒
步骤8，加入没过食材的开水，煮沸后转中小火，将肉焖至软烂适中
步骤9，汤汁所剩无几，放少许青红椒
步骤10，彩椒炒熟撒些葱粒即可上桌
步骤11，成品
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山楂红烧肉(2)
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：山楂25克，茶叶10克，大葱半根，
配料：：蒜适量，白酒1汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖2茶匙，姜适量，
山楂红烧肉的做法步骤：
1.原材料准备好；
2.原材料准备好；
3.五花内洗净放入锅中，倒入料酒，放入一半姜片和切成段的大葱，煮开；
4.茶叶用热水泡出茶汤，过滤后备用；
5.五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火，这次买的有点肥了；
6.五花肉晾凉切成三厘米左右的小块；
7.锅内入少量油，入五花肉小火尽量煸出油；
8.调入白糖；
9.放入另一半姜片；
10.放入洗好的山楂片；
11.倒入生抽；
12.倒入白酒；
13.最后把茶汤倒入锅中，以没过材料为准；
14.大火烧开转中小火煮至收汁，入少许盐调味即可出锅；
15.成品
小贴士：
1、山楂的量不可过多，不然会发酸。这是我第二次做了，头一次没掌握好，弄得又酸又苦；
2、茶叶最好用红茶，感觉绿茶泡出的茶汤很苦，不适合做菜；
3、俗话说：料酒去腥，白酒去腻。先用料酒煮开五花肉，在烹制时加入白酒，腥腻都去除了，味道会更好，而且我喜欢用白酒做菜，很香。
红烧黑鱼樱花味道的做法
黑鱼又称乌鳢、乌鱼。肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高。1、肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3、乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
材料：
黑鱼块1000g左右，生姜1块，葱2根，白糖适量，生抽2汤匙，盐适量，料酒2汤匙，大蒜三小瓣，油适量，，
红烧黑鱼樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼杀好、去鳞，去内脏，并切成块状；
步骤2，将油烧热，放几片姜（主要是去腥），开始煎鱼；
步骤3，煎熟一点，最好是两面金黄，才能外酥里嫩，汤汁才能烧得又白又浓，而且肉质在炖煮的时候不容易散架
步骤4，再加入几片生姜和拍碎的蒜头，加盐、生抽（也可以不加，不加的话煮出来的汤是奶白的）、糖、料酒加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；）我是加了一点生抽，为的是更能提出鱼的鲜
步骤5，开中火烧15至20分钟，汤汁变浓稠后关火
步骤6，装盘
步骤7，撒点葱段，提香
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法
食材明细：
主料：：五花肉500g，梅干100g，腐竹100g，笋干50g，
辅料：：姜5片，桂叶4片，茴香5g，冰糖3-4颗，八角2-3个，盐一茶匙，老抽生抽，生抽15ml，料酒10ml，亦舒堂火麻油10ml，
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法的做法步骤：
1.准备材料：腐竹泡水软后切成一个手指长短的距离，梅干泡1个小时后切成小段，笋干手撕成长条，五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料，虽然拍出来很简单，但是工程是挺庞大，优先泡梅干。
2.准备辅料：姜 (五片) 桂叶 (4片) 茴香（5g）冰糖 (3-4小颗) 八角 (2-3个)
3.锅里倒亦舒堂火麻油。
4.放入茴香，桂叶，八角，姜，炒出香味。
5.倒入五花肉，煸炒出油，带点焦黄
6.放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，冰糖，炒匀上色。
7.准备好砂锅，将梅菜铺在底层
8.再将笋干放在梅菜上层
9.腐竹铺在笋干上层。
10.五花肉倒到最上层，并倒入一碗水在炒五花肉的炒锅里，将里面的酱汁带出来倒入砂锅里，放一小勺盐。
11.先大火煮开，再小火焖，大概焖的时间是1一个小时左右，看到水收干即可。
小贴士：
1.选五花肉最好选夹层肉多的，吃起来就不会油腻。
2.选择用砂锅焖的话，会使得其他菜更入味，如果像五花肉更漂亮，在焖的时候可以适当加点糖和老抽，会使得色泽更深郁。
3.用火麻油来爆香，会使得五花肉没有那么油腻，因为火麻油属于清香不油腻的油类。
新年新气象——山楂红烧肉的做法
现在是山楂的季节在网上一查营养还真不少降血脂开胃活血化瘀……直接吃的话真的考验一个人的耐力啊但把它与肉类烧在一起就刚刚好解了肉的肥腻感又吃到了酸酸的山楂非常搭配参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
五花肉700g，山楂5个，大葱两段，姜四五片，八角三个，桂皮一小节，香叶三四片，白糖一汤匙，冰糖10到15粒，料酒一汤匙，生抽三汤匙，老抽一汤匙，蚝油一汤匙，鸡粉半汤匙，
新年新气象——山楂红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料大汇合
步骤2，洗干净的五花肉放在锅里与水一起加热水开后在煮两三分钟取出备用
步骤3，山楂洗干净去掉两头与山楂籽泡在水里备用
步骤4，锅里放油加入白糖小火加热
步骤5，糖都融化了就放入五花肉中小火翻炒（用中小火慢慢炒可以把五花肉里面肥脂出来吃时会不会感觉太肥腻）
步骤6，炒好的肉取出
步骤7，另起锅加入底油（不用太多少少就可以）冷油放入香料小火慢炒
步骤8，香料出香味时倒入肉进去中火翻炒
步骤9，加入料酒酒气散后加入生抽老抽
步骤10，炒匀后加入水与冰糖大火水开后转小火大约焖了30分钟后就可以把里面除了姜片外所有香料取出（这么以免有太浓香料味）
步骤11，汤收的差不多就可以加入蚝油用鸡粉最后15分钟放入山楂
步骤12，美味的山楂红烧肉就做好啦
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