天凉了落叶飘零红彤彤的山楂小巧可爱便是冬天的点缀和美好。
材料:
山楂1000克,绵白糖500克,清水适量,柠檬汁4汤匙,
山楂酱山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,山楂清洗干净
步骤2,用筷子把梗和核去掉
步骤3,掰小块
步骤4,放入糖腌制几个小时
步骤5,将腌制好的山楂及析出的汁水一同放入锅里熬煮
步骤6,小火熬制常翻拌至果肉软烂水分慢慢蒸发有了果酱的感觉
步骤7,出锅之前放入柠檬汁
步骤8,冷却后放入密封罐保存
步骤9,抹面包喝酸奶酸酸甜甜
步骤10,冬日必备
冬天必做必吃的零嘴糖雪球。自己做的卫生放心,进补的肉肉吃腻了,来几颗消化消化,不去籽,让其在嘴里多转游会儿,也能活动活动面肌,帮助美容哦!
材料:
山楂200g,水100ml,白糖100g,白醋几滴,
山楂糖雪球山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,买个大色红的山楂。
步骤2,盐水泡洗。
步骤3,去山楂蒂。
步骤4,再次冲洗。
步骤5,用厨房纸擦干。
步骤6,备好白糖、山楂、白醋、水。
步骤7,糖与水同煮。
步骤8,中小火、边煮边搅拌。
步骤9,直至糖全部融化。
步骤10,开始起泡沫,泡沫由大变小,加几滴白醋,搅拌均匀,关火。
步骤11,继续用木铲不停搅拌,直至温热。
步骤12,把山楂倒入锅中,快速翻拌,让每个果子沾满糖。
步骤13,随着温度降低,糖霜越来越白直至凝固即可。
每年到了这个季节就开始做山楂罐头了,今年也不例外。儿子特别喜欢,尤其是饭后吃上几口,解腻、助消化。
材料:
山楂250g,苹果1个,梨1个,橘子1个,白糖100g,清水适量,
山楂食记山楂水果罐头的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,苹果,梨,去皮切小块。橘子去皮掰开。
步骤2,山楂洗干净去根去核。
步骤3,锅里放入适量清水,把水果块放入锅中。喜欢喝罐头汁的可以多放点水。开火煮。
步骤4,水开后放入白糖。
步骤5,煮10分钟左右就可以关火了。
步骤6,美美的享用吧。
山楂又称红果、山里红,具有很高的营养价值。由于山楂可以增强老年人的食欲、改善睡眠质量等,也被称为长寿果。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质,更重要的是山楂中含有多种有机酸,所以山楂最主要的功效就是消食健脾。山楂的第二个作用是调节血管、保护心脏,常食山楂有助于辅助机体降低血压、血脂、胆固醇的含量,同时还可以扩张血管、增加冠状动脉血流量,对预防心绞痛、冠心病等有一定的好处。此外,中医认为山楂性温味酸,具有活血行气、化瘀的功效,可以治疗血瘀型痛经。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。其味道甜酸适口,且具有香爽宜人的香气。1.保护眼睛、增强视力2.增强免疫3.增强记忆4.减缓衰老5.抗癌功能覆盆子味甘、酸,性温,归肝、肾、膀胱经。具有益肾、固精、缩尿,养肝明目的功效。可以用于肝肾亏虚导致的遗精、滑精、遗尿、尿频,阳痿早泄,目暗昏花等,是补肾益肾之佳品。中医古籍记载中甚多,如《本草通玄》中曰:“覆盆子甘平入肾,起阳治屡,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无凝涩之害,金玉之品也。”说明覆盆子是甘平的,是不可多得的佳品,所以称为金玉之品。在《日华子本草》中说:“覆盆子安五脏,益颜色,养精神,长发,强志。”覆盆子具有令人保持面色的意思,具有美容养颜的功效。在《开宝本草》中说,覆盆子可以补虚续绝,强阴建阳,悦泽肌肤,安和脏腑,温中益力,补肝明目,具有甘平,具有补肾,补肝养肾的作用。
材料:
醇熟吐司4片,榛果巧克力酱40g,山楂条50g,蓝莓60g,覆盆子60g,鸡蛋2个,牛奶50g,安佳黄油60g,酸奶40g,蜂蜜40g,巧克力酱40g,,
法式山楂浆果吐司卷山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,先将吐司面包片用刀切去四边;
步骤2,然后用擀面杖将吐司擀平;
步骤3,薄薄地抹上一层榛果巧克力酱;
步骤4,再放上切碎后的山楂条、洗净沥干的蓝莓和覆盆子;
步骤5,将吐司从一边卷起来;
步骤6,将鸡蛋和牛奶混合搅打均匀;
步骤7,将吐司卷蘸上蛋奶糊;
步骤8,在煎锅中放入安佳黄油,放入吐司卷,各面煎至金黄;
步骤9,将煎好的山楂浆果吐司卷用刀一分为二,佐以蓝莓、覆盆子、蜂蜜、酸奶或巧克力酱装饰即可。
步骤10,早餐时间:一份法式山楂浆果吐司卷➕一杯热牛奶,开启元气满满的一天!
山楂是一种营养丰富的食物,山楂中有机酸和维生素C的含量较高,能健脾开胃、消食化滞、降血压和胆固醇、软化血管。还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,用山楂来做成的这道桂花山楂糕,零添加,色泽鲜艳,酸酸甜甜,味道清新,是一道轻脂轻食的健康小零食。
材料:
山楂500克,冰糖150克,麦芽糖50克,柠檬半个,桂花适量,,
山楂食记桂花山楂糕的做法的做法步骤:
步骤1,把买回来的山楂清洗干净。
步骤2,放在锅中煮10分钟。
步骤3,把煮好的山楂去皮去核。
步骤4,用料理机打成细腻的山楂泥。
步骤5,把山楂泥放入锅中,小火不停地翻炒,加入冰糖和麦芽糖,再挤上半个柠檬的汁。
步骤6,炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
步骤7,将山楂果泥装入容器中,冷却后冷藏保存。
步骤8,凝固后倒出容器,切成想要的大小。
步骤9,表面撒上桂花即可。
材料:
山楂600克,冰糖200克,砂糖60克,椰蓉60克,吉利丁10克,,
椰蓉山楂雪丽球山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗净。
步骤2,去核。
步骤3,加入水没过山楂和冰糖同煮15分钟。
步骤4,将煮熟的山楂打成泥。
步骤5,加入冷水泡软的吉利丁片。
步骤6,翻炒至粘稠,非常有阻力就可以了。
步骤7,椰蓉和砂糖拌匀。
步骤8,山楂分6克每个,搓圆,裹上一层糖椰蓉。
说起开胃菜,我家先生最喜欢我做的山楂焖猪手了,一说到做这个菜,他肯定回家吃饭,哈哈哈。想留住男人的心,没有一个留得住他的胃怎么行。无论用什么锅具,焖菜一直是比较费时费煤气的,还不能省心,要守着去翻拌食材担心粘底,再加上上层我还有一起蒸不易煮烂的杂粮饭,也真花不少时间,但我用stakunft营养锅来做省时很多。
材料:
猪手1只,山楂30克,冰糖20克,水2碗,酱油3勺,姜葱段1份,八宝杂粮半碗,,
爆下饭-山楂焖猪手山楂食记的做法的做法步骤:
步骤11,.杂粮提前半小时洗净浸泡,装在碟上
步骤22,.猪手斩件后,
步骤3,猪手温水下锅焯水去油腻,
步骤4,在这里我一定要赞一个stakunft营养锅的蒸层,除了主要功能是辅助上层可以蒸菜外,它还可以当滤隔层,猪手焯水后,直接倒进蒸层,多孔设计快速将水滤隔掉,然后开大水龙头冲洗一下猪手上的浮泡。
步骤53,.山楂浸软后,姜葱切段蒜头拍碎,
步骤64,.热营养锅后,放入猪手炒至变皮焦黄
步骤75,.加入香姜葱蒜,山楂,
步骤8,酱油,料酒
步骤9,冰糖,水,
步骤106,.放上蒸层的杂粮米饭,开大火烧开后,加盖焖煮
步骤117,.可以看到温度计开始是30度,渐渐升为50度,80度,98度时转小火焖10分钟后关火。让食材在锅里利用余热焖煮。
步骤12,用焖的方式,提高锅内温度,从而缩短烹饪菜的用时,温度降下来50度之后,再次打开煤气加热,重复走一次焖煮15分钟就差不多了,
步骤13,开盖看看汁的多少慢慢收汁,适当放盐调整味道,
步骤14,上层的杂粮饭也是蒸得软软的,一锅搞掂焖菜与蒸饭,忍不住未上碟就偷吃一块,
步骤15,满满的胶原蛋白,酸甜可口,肥而油腻,配上一碗十多种杂粮配好的米饭,营养100分!
薏米红枣汤是给我自己煲的,另外一杯红豆花生是给娃爸备的。俩人的体质不同,晚上我就备好料约好时间,早上起来就可以喝了
材料:
薏米20克,红枣4粒,红豆20克,花生20克,
薏米红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好如图所用食材,分别有薏米,红枣,花生红豆。
步骤2,分别将红豆花生,及薏米红枣用清水泡洗。
步骤3,再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
步骤4,因为是要喝它的汤,所以食村的量不多,一人份这样子足够啦。
步骤5,然后在炖盅里分别加入清水,水量八分满就好。
步骤6,盖上盖子入炖锅里面,这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
步骤7,炖好之后,按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖,我自己的那份就不用加。
步骤8,朋友们不要怕不出味,看食材及汤水的色泽。
步骤9,这款炖锅的炖制功能还是很强大的,汤水十分有味。
步骤10,这样子一炖二味就完成啦。
健胃消食、化肉食积的山楂,搭配生津止渴的乌梅,引火下行的熟地黄,健脾顺气的陈皮,清香怡人的桂花,煮一锅口感酸甜,健脾胃、消食滞的茶饮。初冬时节,容易虚火上升,为深冬进补做准备的同时,却又为上火烦忧。山楂桂花酸梅汤能降虚火,对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用,适合秋冬季饮用。
材料:
干山楂15g,乌梅5个,熟地黄15g,陈皮半瓣,桂花适量,冰糖30g,清水1500ml,,
冬日温补好伴侣 山楂桂花酸梅汤山楂食记的做法的做法步骤:
步骤1,陈皮用温水泡软
步骤2,用刀将白瓤轻轻刮掉
步骤3,将洗净的山楂、乌梅、熟地黄和陈皮洗净装入纱袋
步骤4,扎好纱袋
步骤5,起锅注入1500ml清水煮沸
步骤6,放入装有药材的纱袋,小火煮40分钟
步骤7,去掉纱袋,加入冰糖煮至融化
步骤8,撒上桂花即可
步骤9,冬日温䃼好伴侣~山楂桂花酸梅汤
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