食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的爱在春天——草莓心蛋的做法,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
爱心蛋，雪白金黄，纯洁温馨；草莓娃，满脸通红，羞涩可人。问：怎么能让蛋呈心形？答：只要人有心、用心，蛋才会显现爱心。亲爱的朋友，如果你爱一个人，却又羞于表达，那么就请你用心做一道草莓心蛋吧。爱心蛋和草莓娃会替你说，“我爱你！”
材料：
鸡蛋2只，草莓8只，
爱在春天——草莓心蛋的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸡蛋煮到完全熟，稍微冲下冷水，马上剥去蛋壳。用吃剩下的牛奶盒的90度直角，蛋刚好放下，纸盒两边的高度略低于鸡蛋的高度，在蛋中间压上圆形的筷子，筷子两头用橡皮筋扣住，固定10分钟。
步骤2，松开橡皮筋后，鸡蛋已经定型，再将鸡蛋横向对切，看！这时候的蛋白和蛋黄都变为心形啦。
步骤3，草莓在它的半腰处横向切约1/3深，纵向切成30度左右，留个下巴。
步骤4，侧面就像这个样子。
步骤5，用奶油和黑米装饰眼睛。
步骤6，装盘即可。这是大人小孩都喜欢的爱心草莓鸡蛋。
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爱在❤心间
食材明细：
主料：：鸡蛋适量一个，胡萝卜半截，白菜几片叶子，西红柿一个，苹果半个，提子六粒，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐少许，葱两小颗喜欢的就用不喜欢的可以不用，
爱在❤心间的做法步骤：
1.把所用材料备好把喜欢蔬菜多的可以多放蔬菜，白菜切丝胡萝卜可以丝可以薄片，，葱切碎，米饭少许，西红柿对半剖开切3片摆盘里，剩的西红柿切碎有用，苹果切成自己喜欢的形状摆盘，这里的西红柿水果均可以换自己喜欢的，鸡蛋打碗里调成蛋液，炒菜锅加热放油，油热放入鸡蛋煎熟油滤干留锅里用
2.锅里油如果少了可以在加一点，放入切碎的西红柿，蔬菜翻炒加盐少许炒两三分钟加米饭翻炒加生抽，耗油根据口味调，最后放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘
3.最后，水果拼盘少许，都可以按自己的喜好来选择，最好选择水分足，成型的比如草莓，提子，火龙果，苹果，梨，西瓜等，范围广，这款爱在心间我是以摆盘来取名，口味清淡，水果有助美观还能消油腻，助消化吸收
小贴士：
不喜欢烩炒的亲们盘里的鸡蛋米饭蔬菜烩炒可以换成三明治，汉堡类的可以直换成单品，比如煎蛋培根，肉夹饼，选择很多，
蛋心元的做法
小时候的味道，孩子们的最爱
材料：
鸡蛋2，低筋面粉75～100，糖60～90，香草精（可不放）几滴，
蛋心元的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白加糖打发，提起打蛋器，蛋白形成的尖尖是不带弯的，并且比较短！
步骤2，蛋黄打到颜色发白，状态浓稠
步骤3，蛋白跟蛋黄分三次拌匀，先三分之一蛋白跟蛋黄拌匀，再三分之一蛋白加进去，最后把所有的蛋糊都倒回剩余的蛋白里面，拌匀。
步骤4，面粉过筛以后倒进去
步骤5，拌匀，有光泽，浓稠，能保持形状，不会有太大的流动性
步骤6，装进袋子，挤到烤盘里，大小基本差不多，不要搞成整块整块的，不容易熟，烤箱中层190度，十分钟
步骤7，烤至上色就取出来，内部有些湿软，等全部烤完以后，所有的饼干全部放回烤箱，接着余热，闷着，或者低温再烤一分钟，然后就很脆了
步骤8，好吃又好做，大家都试一试吧
爱在心里-全蛋海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉100克，白砂糖85克，色拉油25克，牛奶40克，
辅料：：水怡6克，鹌鹑蛋8个，
爱在心里-全蛋海绵蛋糕的做法步骤：
1.原料：鸡蛋3个 低筋面粉100克 白砂糖85克 水怡6克 色拉油25克 牛奶40克
2.盆里放进全蛋，一次性加进砂糖、水怡
3.稍微搅拌一下
4.再将盆放进水里面隔水加热搅拌，使其温度达到40度后取出。
5.高速打发
6.待蛋液变成乳白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失就继续打发随时观察，写完字还很清晰的程度就打发好了。
7.然后换低速继续打发2分钟，将打蛋器固定一方，这个时候打蛋器不动就是盆转，这个过程大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻。
8.分2次筛入面粉
9.用橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，正确的翻拌方式会使海绵蛋糕不那么容易消泡。
10.将牛奶和色拉油放在容器里
11.手动搅拌成乳化状态
12.将乳化的奶液顺着橡皮刀表面撒在面糊周围继续搅拌均匀
13.搅拌完毕后，面糊变得有光泽，拎起面糊，面糊的流动性要大很细腻的样子。
14.将蛋湖倒入裱花袋，挤入蛋糕模子里面，提起模子向桌面敲两下，使表面气泡消失。
15.烤箱180度预热175度中下层烤15分钟左右
16.或用一根竹签插进蛋糕体里拔出来看看没有蛋液带出来就表明熟了。
17.取出后脱模带放置微温后在蛋糕表面用小刀刻出一个心形。
18.将蛋糕放回模具中，将鹌鹑蛋打开放在蛋糕里面。
19.重新放入烤箱，中层上火180度5分钟
20.蛋液凝固就可出炉。
21.成品图
22.成品图
23.成品图
小贴士：
小英子心语：
1. 这款蛋糕制作的难度在海绵蛋糕上，只要把握好全蛋打发的速度、状态，翻拌的手法，液体的淋入，海绵蛋糕是不容易消泡的。
2. 在蛋糕表面修出一个心形，要挖的深一点，否则蛋液会流出来影响成品美观。
3. 隔热水搅拌蛋液的时候，一个是水温不要太高50度左右，另一个是用手指来判断蛋液的温度，将手指放进蛋液里比手的温度高一点就可以了。
4. 烤箱温度和时间根据自己的工具灵活掌握，所以这个时间温度仅供参考。
草莓藏心
食材明细：
主料：：舒芙蕾草莓果酱200g，牛奶54g，淡奶油216g（打发的），吉利丁8.5g，水7g，
辅料：：草莓适量（新鲜），
草莓藏心的做法步骤：
1.准备材料。
2.先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶隔水加热拌匀至无颗粒。
3.再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。
4.最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。
5.将草莓切半，围模具装饰一圈。
6.底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。
7.重复步骤6操作,并抹平。
8.开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。
9.加入草莓果酱拌匀即可。
10.将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
11.将冻好的慕斯脱模。
12.最后装饰即可。
小贴士：
脱模的时候，可以使用火枪喷一下，这样更容易脱下模具。
心蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，
心蛋的做法步骤：
1.准备好鸡蛋和火腿
2.火腿切片做型，下侧 用牙签固定
3.放入平底锅，小火煎好即可
4.配上红豆粥，很美味哟
草莓蛋挞的做法
又是草莓季，除了直接吃，不用来做点什么总觉得不够~买回来一盒淡奶油好久都差不多要过期了，不怎么喜欢吃蛋糕所以不会做，烤蛋挞吧这个简单，嘿嘿~挞皮也是买的嫌麻烦大概也做不好~
材料：
挞皮10个，草莓6个，淡奶油120ml，牛奶100ml，绵砂糖25克，低筋面粉6克，蛋黄2个，，
草莓蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料；
步骤2，淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化后晾凉；
步骤3，草莓放淡盐水中浸泡一会儿；
步骤4，然后洗净切小块；
步骤5，晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀；
步骤6，然后过滤一下更细腻，挞水就做好了；
步骤7，挞皮中分别放入草莓；
步骤8，加入挞水8分满；
步骤9，烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟；
步骤10，好香的蛋挞就烤好了，我还在上面加了点新鲜草莓~~
草莓蛋奶布丁的做法
草莓属蔷薇科，是多年生常绿草本植物，又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等，在园艺上属浆果类果树，学名FragaiaananassaDuchesne。草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品。草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品。
材料：
全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个，
草莓蛋奶布丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。
步骤2，牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。
步骤3，搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可！
糖心蛋
食材明细：
鸡蛋，10个，辣椒，2根，糖心蛋滷包，1包，酱油，200cc，冰糖，1大匙。
糖心蛋的做法步骤：
1.将材料中的滷包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。
2.鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃，焖煮3分钟，熄火后再焖10分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。
3.将鸡蛋放入作法1已经冷却的滷汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。
草莓酱＃春天就酱吃＃的做法
春天来了，草莓盛产的季节，颜值高，味道酸甜，让人爱不释手，且含有丰富的维生素。做成果酱，夹在面包中吃，放在酸奶中吃，每一种吃法都好吃。
材料：
草莓500g，细砂糖100g，柠檬汁适量，，
草莓酱＃春天就酱吃＃的做法的做法步骤：
步骤1，草莓切丁放在奶锅中加入细砂糖，盖上锅盖放入冰箱过一晚
步骤2，草莓放入糖过一晚会浸出草莓汁来，切开柠檬，用力攥紧柠檬让汁滴在草莓上
步骤3，开火后用小火熬制草莓，熬制过程不断搅拌，避免糊底，熬制粘稠关火即可
自制草莓酱--春天的味道
食材明细：
主料：：草莓400克，
辅料：：白沙糖适量，冰糖6块，水半小碗，
配料：：菠萝汁适量，
自制草莓酱--春天的味道的做法步骤：
1.新鲜草莓冲洗干净，淡盐水浸泡片刻，沥干水分。
2.摘取草莓蒂。
3.摘去草莓蒂。因为喜欢有果肉的草莓酱，就特意买的小草莓，省得再切了。
4.撒适量沙糖，可根据自己的喜好添加。
5.加保鲜膜放冰箱冷藏一会。我大概冷藏了3个多小时。
6.看有的方子用柠檬汁的，不知其用途，我想大概是为了延长保质期吧。我没有柠檬，正好买了个菠萝，就挤了点菠萝汁备用。我想效果应该差不多吧~
7.空瓶刷洗干净，用热开水烫一会，然后瓶口朝下，倒扣过来，据说可以杀菌，嘿嘿~最终的事实证明，那个小瓶子就够用了~因为摘草莓的过程中还偷吃了一些 O(∩_∩)O
8.下午拿出糖渍过了的草莓，已经出水了，尝了个酸酸甜甜。
9.不粘锅中加了少许水，估计能有半小碗，加了几块冰糖。
10.大火烧开，直到冰糖完全融化。
11.把草莓倒入锅中，此时火关小点，并不停地搅拌，用铲子挤压草莓。
12.加入菠萝汁。
13.一开始草莓的颜色会很浅，随着不断搅拌加热，草莓颜色会越来越深。草莓看起来也粘乎乎的了~
14.一直加热到汁收得差不多了，根据自己的喜好，喜欢汁多的就少收点汁，喜欢粘稠感的就多加热一会。
15.最后已经很粘稠啦~ 来颗草莓爱心~
小贴士：
1.加糖多少可根据自己喜好。也可以不用沙糖，只用冰糖。
2.煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅。
3.盛草莓酱的容器必须无油无水干净的。
4.盛出草莓酱后一定要趁热洗锅，否则粘在锅上的糖很难清洁干净。
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