西瓜酱选用厚皮西瓜一个,削去外皮,去籽儿切碎,放置锅内加水以文火化软,掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量,再用文火熬至浓缩成瓜酱。
西瓜饼挖取瓜瓤绞汁拌入面粉,搅成糊状,加糖少许,然后将模圈放在平底锅上,油热后在模圈内浇入米粉糊,加入豆沙等甜馅,再浇上一层粉糊,煎好一面再翻煎另一面,抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。
西瓜鸡挑选一个中等大小西瓜,在瓜蒂处开茶杯大小的口,用汤匙挖出瓜瓤,将事先用佐料拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把切下的瓜蒂封好,用竹签钉死,置瓷锅内蒸1小时左右,清香味美。
西瓜排骨汤将西瓜削去青皮,切成丁块。将排骨洗净,放入锅内,加冷水,用大火煮沸,加入西瓜皮丁,再用文火煮20分钟,加少许盐油味料,即可食用。
西瓜果冻西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮,将西瓜皮切成小块,入锅加水,放入果珍、白糖,小火熬制。半小时后,淀粉勾芡,盛入盘,凉透放入冰箱。成冻状,即可食用。
西瓜蜜汁将瓜瓤全部挖出,或刮取汁液,倒入碗中,加适量蜂蜜或白糖拌和,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,很是清凉可口,且具祛暑解渴之效。
白兰地酒瓜在未熟透西瓜的蒂部切下一块做盖,在切口处挖去少许瓜瓤,滴入数滴白兰地酒,再合上瓜盖,放置在冰箱中约1小时,取出后便成了白兰地酒瓜。
西瓜葡萄水在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干,合上瓜盖,外用黄泥糊封,置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯这样的西瓜葡萄水,顿感心怡气爽。
很快就要迎来一年中特别浪漫的节日了,听说粉色的浪漫是每个女人的童话,加上喵妈爱吃寿司,所以想趁这个节日,和小情人一起做一份特别的美食给她。粉嫩的花瓣造型配上柔软适口的内馅,每一口都能品尝到甜甜的味道。结婚多年,儿女长大,这些都不是省略那三个字的借口。这个特别的节日,真的不需要那个TA为你亲自露一手么?
材料:
火龙果肉约3~5g,糯米50g,大米100g,紫菜卷2张,牛油果一个,胡萝卜半根,自制肉松适量,,
花样寿司的做法的做法步骤:
步骤1,将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中,加入适量清水(水量跟平时煮饭一样),按下煮饭键。
步骤2,胡萝卜去皮,切成长条。
步骤3,放入开水中焯约3分钟,至熟透。
步骤4,牛油果对半切开,去掉核,用勺子挖出果肉,切成薄片备用。
步骤5,将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
步骤6,舀起一半米饭。
步骤7,将火龙果汁倒入剩余米饭中,用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
步骤8,取一张方形海苔,用剪刀剪去四分之一。
步骤9,放在寿司卷上,铺上米饭,用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
步骤10,轻轻按压,压实,然后翻面。
步骤11,在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
步骤12,在中间摆上处理好的胡萝卜条,牛油果片。
步骤13,家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备,不一定用这几样。
步骤14,用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘,然后对折成水滴状,两端用力捏紧~
步骤15,揭掉保鲜膜,用刀整齐的切出小块,摆出花瓣整形即可。
步骤16,亲手做的寿司,总有种不一样的甜在里头~
这款小桃酥,吃起来又香又酥,还有花生碎,是我平日的零食必备。
材料:
玉米油90克,低筋面粉250克,糖粉70克,全蛋液40克,盐2克,苏打粉2克,泡打粉1克,花生碎55克,
花样桃酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,玉米油与鸡蛋用手抽混合均匀。
步骤3,混合均匀后加入白砂糖,继续搅拌。
步骤4,依次加入低粉、泡打粉、小苏打、盐和花生碎。
步骤5,用刮刀翻拌均匀,按压成团。
步骤6,分割成每个13.5g的面团。
步骤7,用模具压出喜欢的形状。
步骤8,烤箱165度预热,烘烤15分钟。
步骤9,出炉。
步骤10,休闲时刻的零食必备。
红酒总是让人感觉那么的妩媚与浪漫,而冬季里我们最盼望的估计就是白雪皑皑的冰雪童话王国,虽然已经步入冬天,但北京的雪却一直没有下起来,多么渴望在白雪纷飞的季节,与自己心爱的人共渡这花样的年华~~~
材料:
石榴粒,红酒,盐,柠檬,冰块,,
花样红酒的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬切片,然后用柠檬片沿杯壁均匀的涂一层柠檬汁,然后裹一层咸盐备用
步骤2,冰块放入杯中,倒入红酒,最后撒入石榴粒,加柠檬片装饰即可
家里买了个大西瓜,本来想做西瓜撞奶,结果,一查,才知道,西瓜跟牛奶吃会腹泻,一买了那么大的西瓜能干啥,我和爸爸正苦恼着,突然,做这款西瓜果冻吧,于是就做了。
材料:
西瓜一半,洋菜粉,
西瓜,nono 西瓜果冻的做法的做法步骤:
步骤1,一个大西瓜。
步骤2,对半切开。
步骤3,用勺子挖出果肉。
步骤4,打成汁,上面会有白沫沫,不用管它。
步骤5,锅里水烧开。
步骤6,加入洋菜粉搅匀,洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢,它凝结不起,如果凝结了,他也不稳。多了,他就特别硬。
步骤7,倒入西瓜汁搅匀。
步骤8,放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏。
步骤9,成品。
步骤10,不太会切。
色香味:清凉、甜蜜
主料:圆形西瓜一只(七斤左右)、糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠萝各三两,苹果、雪梨各五两,冰糖一斤五两。
制作:
1)冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱;
2)把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用;
3)将瓜盅口削成齿形,用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡;
4)另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏;
5)将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡;
6)用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份;
7)然后荔枝、菠萝、苹果、雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用);
8)将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
夏日炎炎之际,很庆幸赶上了天猫超市城市专享日的盛夏冰镇鲜瓜主题活动,收到了上海8424西瓜,让我非常期待地想要做款西瓜冰镇甜品,所以就有了这款西瓜冰激凌。冰冰爽爽的口感带着西瓜的鲜甜味,一口一口送入口中,为炎炎夏日带来了一丝清凉。
材料:
西瓜150g,细砂糖15g,炼乳50g,淡奶油200g,
西瓜冰激凌的做法的做法步骤:
步骤1,收到西瓜时很惊讶,包装竟然这么好,冷链运输的保温箱里还有冰袋,真心忍不住马上切开尝尝冰镇西瓜。
步骤2,将西瓜打成汁,称好淡奶油和炼乳。
步骤3,淡奶油加细沙糖打发至9分发。
步骤4,将炼乳和西瓜汁混合搅拌均匀。
步骤5,再将混合好的西瓜炼乳汁倒入到打发后的淡奶油中拌匀。
步骤6,装入到可以密封容器中,轻轻震出小气泡后盖上盖子放入冰箱冷冻过夜即可食用。
步骤7,成品图。
步骤8,成品图。
假期放假无聊,研究甜点做给家人吃^O^
材料:
西瓜瓤去籽适量,鸡蛋黄3-4个,牛奶200ml,糖两茶匙,果仁或鲜果装点,,
西瓜冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜瓤去籽榨汁(需过滤),形成西瓜汁200ml。将西瓜汁到入牛奶中搅拌均匀(可用鲜奶,我没买鲜奶用了蒙牛纯牛奶),小火缓慢加热牛奶。
步骤2,鸡蛋打开取出三个鸡蛋的蛋黄(找个空饮料瓶,用瓶口对准蛋黄先挤压空气在松手,轻松吸出来蛋黄)。
步骤3,在蛋黄中加入糖,可依据个人口味调节甜度。朝着一个方向搅拌使得糖与蛋黄充分混合。
步骤4,待西瓜牛奶煮沸后,缓慢加入搅拌好的蛋黄中,边倒入牛奶边搅拌,一定要慢加奶,快搅拌,防止蛋黄被烫结块。
步骤5,混合好后倒入煮牛奶的锅中加热灭菌,加热过程中不听搅拌,不用煮来,看到周围一圈起泡即可。
步骤6,成品放凉后再放入冷冻室,大概每半个小时搅拌一次,直到冻得程度差不多了便完成啦。
炎热的夏季,来杯西瓜汽水吧!
材料:
西瓜适量,雪碧适量,
西瓜汽水的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜榨汁,过滤后冻成冰块。放两块到杯子里,放多放少根据自己喜好。
步骤2,冲进雪碧,冷藏过的雪碧更冰爽。
步骤3,好了,来喝吧!西瓜冰块慢慢融化,这一杯汽水也变得粉粉嫩嫩了!
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