食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了西瓜雪糕的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
夏天清清爽爽，冰冰凉凉，造型也接近本物
材料：
西瓜根据自己模具，自制酸奶适量，猕猴桃适量，好时巧克力豆适量，
西瓜雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜去皮，切小块，去籽，用搅拌棒搅成果汁果泥。
步骤2，撇去浮在上层的白沫后，灌满模具的80%。
步骤3，轻轻放入每个模具几颗巧克力豆，轻轻放是不要让它完全沉底，那样就不像西瓜籽啦，我的模具不透明所以要凭感觉，透明模具会更简单，调整巧克力豆的位置哦。没有巧克力豆或不喜欢，就把西瓜籽放回去吧，啊哈哈哈
步骤4，西瓜冰激凌冷冻1小时左右，取出放上一层酸奶，再冷冻40分钟。
步骤540，分钟时间可以打猕猴桃泥备用。
步骤6，到时间后，从冷冻取出，倒入最后一层猕猴桃果泥。
步骤7，直接可以插雪糕棒，开始进行最后冷冻啦。3小时以上会冻实。
步骤8，取出后可以用水冲外壳，就可以脱模无压力啦。试试吧。
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牛奶西瓜雪糕
食材明细：
主料：：牛奶250ml，奶粉15g，糯米粉10g，白糖25g，炼乳25ml，
辅料：：西瓜适量，
牛奶西瓜雪糕的做法步骤：
1.食材备好。
2.牛奶倒进奶锅加入奶粉搅匀。
3.加上白糖调匀。
4.加入糯米粉。
5.放灶上开最小火搅拌至微微起泡沸腾。
6.加适量炼乳接着搅拌。
7.搅拌至周围小开锅就关火把它晾凉。
8.把西瓜切成小块放入磨具。
9.倒上熬好的牛奶甜浆放冰箱冷冻成型。
10.做好的。
11.做好的奶香味儿十足，软糯简直太好吃了。
零添加的自制西瓜酸奶雪糕的做法
炎热的夏季，人们都喜欢吃些清凉解暑的食物，雪糕则是很多孩子大爱的冷饮，说实话现在外面卖的冷饮不管是什么牌子，你只要仔细看看成份表，里面的添加剂竟然有数十种，真是想想都害怕，这种东西还是自己做比较靠谱，真材实料看得见，吃的放心。还有一个好处就是夏天吃西瓜等水果量无法控制，如果多了就拿来做成水果雪糕冻起来，既不浪费又可以吃到不同的美味，一举多得，何乐而不为！
材料：
西瓜350克，自制酸奶350克，牛奶150克，白砂糖20克，玉米淀粉20克，，
零添加的自制西瓜酸奶雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出，过筛掉瓜籽。
步骤2，西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10淀粉搅拌至浓稠状关火忆，用凉水快速冷却。
步骤3，牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火，用凉水快速冷却。
步骤4，凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中。
步骤5，雪糕模具用开水烫后插上木棒，把两种糊同时慢慢倒入模具中，用牙签轻轻转几下会有随意的花纹。
步骤6，把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模，吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放。
榴莲雪糕的做法
也许是一家人都爱吃榴莲，自从学会了做雪糕以来，一直爱吃榴莲雪糕。非常感谢马兰图雅的方子
材料：
榴莲肉300克，淡奶油250克，鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖40克，，
榴莲雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，将榴莲肉搅拌机打碎成泥，并用筛过滤
步骤2，蛋黄加40克白糖,用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白，白糖融化
步骤3，加入250克牛奶搅拌均匀
步骤4，将蛋奶液边搅动边小火加热，不要沸腾，直到液体很均匀后离火，将蛋奶液倒入另一个盘中放凉。
步骤5，榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀
步骤6，淡奶油打发直湿性的状态
步骤7，把打发好的淡奶油加入去蛋奶液中搅拌均匀
步骤8，搅拌均匀的雪糕糊
步骤9，将雪糕糊倒入雪糕机。
步骤10，启动雪糕搅拌40分钟。（没有雪糕机你可以倒入容器中，放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次，大约翻动3次就能吃了）
步骤11，将做好的雪糕，倒入容器中，放入冷冻室冷冻4个小时后就可以食用。
步骤12，还是用自己做的图片好！
芒果雪糕的做法
每年夏天，孩子都吵着要吃冷饮，外面的吃起来虽然味道不错，还是有点不放心，这次收到法焙客试用的雪糕模具就想自己用水果做给孩子尝尝，冷冻放了一夜，今早孩子起来就去脱模吃了，说味道很棒，能吃到芒果肉，妈妈做的最好吃。方子参考天然气小姐。
材料：
芒果肉170克，细砂糖45克，牛奶45克，淡奶油65克，
芒果雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用原料。
步骤2，芒果肉粽料理棒打碎，不用太细腻，我喜欢有果肉感的。
步骤3，加入牛奶，细砂糖。
步骤4，用手动打蛋器混合均匀。
步骤5，淡奶油用电动打蛋器打发。
步骤6，打至出现纹路，八分发即可。
步骤7，把芒果糊倒入打发好的淡奶油里，搅拌混合。
步骤8，混合好的糊糊。
步骤9，倒入模具。
步骤10，盖上盖子，放入冰箱冷冻4-6小时，我是晚上做的，冷冻过夜。
步骤11，脱模。
步骤12，成品图。
绿豆雪糕红豆雪糕牛奶雪糕
食材明细：
牛奶雪糕底材料：：牛奶200克，淡奶油150克，奶粉35克，白砂糖30克，玉米淀粉8克，
绿豆雪糕材料：：绿豆泥130克，牛奶雪糕底60克，炼乳14克，白砂糖5克，
红豆雪糕材料：：红豆泥240克，牛奶雪糕底120克，炼乳24克，红豆颗粒70克，白砂糖10克，
绿豆雪糕红豆雪糕牛奶雪糕的做法步骤：
1.将牛奶雪糕底所有材料倒入奶锅（最好是厚底的锅）。
2.小火边煮边搅以免糊底。
3.煮到像炼乳般浓稠，可以刮刀上挂住一层就关火，晾凉备用。牛奶雪糕底就做好了。
4.一杯绿豆两杯水倒进锅里，烧开后小火煮至绿豆开花出沙，只剩一丢丢汤就可以了。
5.取130克绿豆（带汤一共）倒入料理机。
6.再加入60克牛奶雪糕底，14克炼乳 ，5克白糖搅打成泥。
7.倒入雪糕模具。
8.盖上盖子，放进冰箱冷冻。
9.这个量可以用这种长约10厘米、宽约5厘米的模子做两个雪糕。
10.红豆雪糕跟绿豆雪糕做法差不多：1杯红小豆、2杯水煮到红小豆出沙，只剩一点点汤，取240克与120克牛奶雪糕底、24克炼乳、10克白糖用料理机打成泥，倒入雪糕模，再放一些没打过的红小豆颗粒（大约70克，这样可以吃到红豆颗粒更有口感）这个量可以用上面那种雪糕模具做4个红豆雪糕。
11.剩下的牛奶雪糕底可以用这种长约11厘米，宽约3厘米的雪糕模做2个纯牛奶雪糕。
12.倒入模具，盖上盖子进冰箱冷冻（我一般是冷冻过夜）。
13.硅胶模很容易脱模，雪糕冻硬以后把模具四周掰开就很轻松地取出雪糕了。
14.美味的牛奶雪糕和绿豆雪糕。如果喜欢绿豆雪糕的颜色再绿，可以再加0.5-1克抹茶粉，做出来的绿豆雪糕颜色就很绿了。我不喜欢吃抹茶味儿，所以没加，而且我觉得这种自然的颜色也不错。剩下的红豆沙绿豆沙，加点炼乳一拌，特好吃！
西瓜的做法
西瓜酱选用厚皮西瓜一个，削去外皮，去籽儿切碎，放置锅内加水以文火化软，掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量，再用文火熬至浓缩成瓜酱。
西瓜饼挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。
西瓜鸡挑选一个中等大小西瓜，在瓜蒂处开茶杯大小的口，用汤匙挖出瓜瓤，将事先用佐料拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把切下的瓜蒂封好，用竹签钉死，置瓷锅内蒸1小时左右，清香味美。
西瓜排骨汤将西瓜削去青皮，切成丁块。将排骨洗净，放入锅内，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮20分钟，加少许盐油味料，即可食用。
西瓜果冻西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮，将西瓜皮切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘，凉透放入冰箱。成冻状，即可食用。
西瓜蜜汁将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且具祛暑解渴之效。
白兰地酒瓜在未熟透西瓜的蒂部切下一块做盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约1小时，取出后便成了白兰地酒瓜。
西瓜葡萄水在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。
榴莲芒果雪糕的做法
自制雪糕，放心又随心，想吃什么口味就做什么口味，超简单
材料：
榴莲雪糕，榴莲果肉400g，芒果1个，牛奶200g，淡奶油220g，糖50g，芒果雪糕，芒果1个，牛奶60ml，糖15-20克，，
榴莲芒果雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，先做榴莲的，偶是榴莲控，不喜欢榴莲的可以换其他水果，把果肉搅拌成泥
步骤2，加入糖和牛奶继续搅拌均匀
步骤3，淡奶油打至8分发
步骤4，和混合好的果肉搅拌在一起
步骤5，装入模具，插入冰棍，入冰箱冷冻成型，我用的硅胶模具，比较好脱模，这个量装满了10个模具
步骤6，再做芒果的，芒果切块装入模具
步骤7，牛奶加糖搅拌至糖融化
步骤8，直接倒入即可，这个我没混合淡奶油，另一种口感也很好吃
步骤9，冻硬以后就可以脱模开吃啦
步骤10，好吃啊
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