食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“滋补养颜·醉黑枣的做法”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
山西黑枣1公斤，绍兴加饭酒1公斤，冰糖150克，蜂蜜两汤匙，枸杞子适量，，
滋补养颜·醉黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，将山西黑枣用水冲洗，搁在锅内隔水蒸10分钟，取出晾凉。
步骤2，绍兴黄酒（女儿红、花雕酒或者加饭酒）。
步骤3，将蒸熟的黑枣放入酒坛或者玻璃瓶内，倒入等量的绍兴黄酒，黄酒以淹没黑枣为宜；加入冰糖、蜂蜜、枸杞子搅拌，封口浸泡8-10天即可开坛食用。特点：营养丰富，滋补养颜，补气益中，酒香扑鼻。
步骤4，小菜甜品，南方人餐桌上必点的小菜之一；俗话说：一日食三枣，青春永不老。
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醉黑枣的做法
给大家介绍一款南方人非常喜欢的小甜品∶醉黑枣，实际就是黑枣泡黄酒。这款作法简单的小零食，南方人常来做餐桌上的冷盘，对女性来说，尤其是手脚冰冷的女性冬天更可以经常吃，可以暖身，亦有养颜、促进睡眠等功效。黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合普通人群使用。中医学认为酒为水谷之气，性热味甘辛，有舒筋活血、温经散寒的作用。适量饮酒，可加快血液循环，促进人体新陈代谢而达到美容养颜、祛斑抗皱之目的。我们常说的黑枣有两种其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，其加过程简单，不添加任何化学原料，并且经过熏烤，能够杀死鲜枣表面的很多病菌。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。另一种是学名君迁子的植物的果实,其实从分类上来说它不是枣，是柿，属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、山西黑枣、马牙枣等。这种黑枣的营养价值：黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……除此之外，最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
黑枣500克，黄酒500毫升，冰糖150克，，
醉黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的黑枣洗净，要多洗几遍，直到水质清澈；将洗净的黑枣控干，上屉蒸熟；
步骤2，让蒸熟的黑枣自然冷却；
步骤3，在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣；层黑枣洒一层冰糖；黑枣不要压得太实太满，松松的就行，约罐子的2/3高度就可以了（图中有些多）；
步骤4，往罐子注入黄酒；
步骤5，注满后上面再铺少许冰糖；加盖密封，一般最快一周后可食，时间越长味道越好。
步骤6，科普一下：这是学名叫君迁子的那种，它有很多别名，个头更大些，偏长，生食略有酸味，原则上不建议生食，生食会涨肚，味道也一般
醉黑枣
给大家介绍一款南方人非常喜欢的小甜品∶醉黑枣，实际就是黑枣泡黄酒。
这款作法简单的小零食，南方人常来做餐桌上的冷盘，对女性来说，尤其是手脚冰冷的女性冬天更可以经常吃，可以暖身，亦有养颜、促进睡眠等功效。
黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合普通人群使用。中医学认为酒为水谷之气，性热味甘辛，有舒筋活血、温经散寒的作用。适量饮酒，可加快血液循环，促进人体新陈代谢而达到美容养颜、祛斑抗皱之目的。
醉黑枣
材料：黑枣500克、黄酒500毫升、冰糖150克
醉黑枣的做法
1、将买回来的黑枣洗净，要多洗几遍，直到水质清澈；
2、将洗净的黑枣控干，上屉蒸熟；
3、让蒸熟的黑枣自然冷却；
4、在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣；
5、一层黑枣洒一层冰糖；
6、黑枣不要压得太实太满，松松的就行，约罐子的2/3高度就可以了（图中有些多）；
7、往罐子注入黄酒；
8、注满后上面再铺少许冰糖；
9、加盖密封，一般最快一周后可食，时间越长味道越好。
小贴士
◎在罐子中放入枣子的时候，要考虑枣子吸收酒液以后涨大的空间，因此不用太满。
◎这醉黑枣是不怕时间长，就怕时间不长，醉得越久越好吃，不仅枣子可以吃，就连那浸枣的黄酒也是无比的美味，你吃时用干净的筷子或勺子取，否则既不卫生，还容易变质。
◎我用的是熏枣制成的黑枣，攻效同红枣，补血养颜为主；若是君迁子，则能保护眼睛，促进代谢，帮助消化和软便。
滋补养颜汤(2)
食材明细：
主料：：小干鲍鱼4个，瘦肉500g，瑶柱60g，干花胶100g，红枣8颗，生姜一块，
辅料：：纯净水四碗，食盐适量，
滋补养颜汤的做法步骤：
1.小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发，分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼，倒入纯净水，盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水，以免水质变坏。泡发后取出洗净，花胶切成小段。瘦肉洗净切成小块，生姜去皮切片，瑶柱用纯净水泡发15分钟后洗净即可。
2.瘦肉汆水捞出洗净备用。
3.准备好材料，红枣洗净，我没有去核，因为红枣核有补心安神的作用，但如果怕燥热的话也可以去核再用。
4.把所有材料放入高压锅内，加入四碗纯净水。
5.高压锅加盖大火烧开转小火煲20分钟。具体操作要按高压锅的说明来做，切勿心急随意打开锅盖而导致危险。
6.20分钟后等高压锅内气压降低到正常水平就可以打开锅盖，中火煲5-8分钟，然后加入适量的食盐调味即可。
7.此汤有瑶柱，已经是很鲜味了，所以就不用再加味精之类的调味品了。
小贴士：
用高压锅煮食，要注意具体操作要按高压锅的说明来做，切勿心急随意打开锅盖而导致危险。
小干鲍鱼和干花胶要提前两天用纯净水泡发，分别用两个密封的容器装着干花胶和干鲍鱼，倒入纯净水，盖上盖子放到冰箱冷藏室泡发两天。中途记得要换几次纯净水，以免水质变坏。泡发后取出洗净，花胶切成小段。
燕窝红枣滋补养颜汤
食材明细：
主料：：燕窝一盏，
辅料：：黄冰糖适量，枸杞适量，
燕窝红枣滋补养颜汤的做法步骤：
1.先泡发大概2-3小时就可以了，我的不用挑毛，很干净，是自己舅舅在印尼卖，说孕妇吃这个好，养颜滋补。
2.新买的炖盅，一人食用，放入泡好的燕窝加入清水和三颗大枣，不要下糖哈，等炖好要吃再下这样营养才能出来，隔水炖一个小时就可以了，不要炖太久，我用的天际炖锅。
3.水不要下太多最好不要太满，不然蒸汽出来后有些会流失掉，盖好盖子就可以开始了。
4.炖好加入黄冰糖，大枣已经软烂，入口即化，特别好吃和消化，也可以根据个人需要加入几粒枸杞。
滋补养颜鸡汤炖盅的做法
隔水炖盅更好的保留了汤的原有营养，也很省事，吃多少炖多少，不用炖一大锅一次吃不完二天不想吃。三口之家炖盅最适合不过。^﹏^再说一下，白果可治带下病，红枣养颜大家都知道，麦冬是补气的。枸杞是养血的^﹏^这是一款专属女士的养颜鸡汤^﹏^参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
母鸡适量，红枣适量，白果适量，当归适量，麦冬适量，枸杞适量，葱段适量，姜片适量，花椒适量，白酒适量，盐适量，，
滋补养颜鸡汤炖盅的做法的做法步骤：
步骤1，母鸡切块焯水再冲洗干净。
步骤2，放入炖盅，这里一个炖盅是一碗的量，你可根据自己需求调整。用一个大炖盅也可以(只要有盖的瓷器都可以)。
步骤3，准备好配料，我是三碗炖盅共6颗红枣，30颗白果(白果去壳后用开水烫一下去掉红皮)，3节葱段，30颗麦冬，3片姜，6小节当归。
步骤4，所有食材平均分至三个炖盅。
步骤5，加入热水八分满，再各放入盐，再各放5粒枸杞，各放5粒花椒，各放两三滴白酒，最后盖上盖子。
步骤6，电压力锅放水。
步骤7，把炖盅放入，锅里的水齐炖盅的一多半就行。盖上盖子压35分。(压得时间长点汤更浓郁)
步骤8，靓汤好了，开盖看一下吧^﹏^
步骤9，开吃。
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