中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“胡椒猪肚鸡的做法”，希望你更多关注本网站更新。
在外用餐吃过.回家试试做一个.
材料：
土鸡半只，猪肚一个，胡椒10克，支竹100克，杞子适量，红枣适量，淮山适量，姜片适量，陈皮适量，，
胡椒猪肚鸡的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚洗干净.胡椒一半拍碎.支竹泡软.
步骤2，所有材料放入猪肚内.
步骤3，用牙签将猪肚缝合.
步骤4，冷水下锅,大火煲开,转中小火煲1个小时.
步骤5，捞起猪肚,切块.鸡斩件.放回原汤.
步骤6，加支竹,调味.煮沸.
步骤7，上菜.
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胡椒猪肚包鸡
材料准备处理：
1猪肚一只，鸡一只净重约两斤。猪肚翻出里面，用面粉和盐反复揉搓洗去里面的粘液（视情况重复一到两次），猪肚表层的肥脂也清理不要。鸡处理干净控干水，去头尾，鸡脚剁开，备用。
2从左到右依次是，姜片，黄芪，党参，胡椒粒，胡椒粉
3胡椒一小把用刀背轻敲碎裂使更出味
做法：
1水烧开放入姜片，洗好的猪肚飞水
2捞起猪肚，鸡腔内放入胡椒粒，黄芪，党参，把鸡小心塞进猪肚
3用两根牙签穿过扎紧猪肚（实际煮的过程会膨胀裂开，所以改用线缝最好）
4锅里放入姜片，猪肚包鸡，鸡脚，适量水（我喜欢喝汤放了半锅水，如果以吃肉为主一碗水就够了）
5电压力锅炖档三十分钟断电，彻底放凉开盖
6捞起浮在面上的鸡油（可留做汤粉面，烫青菜等）
7鸡肉剁块，猪肚切条码入砂锅
8汤重新倒入锅里烧开，盐调味，撒胡椒粉
胡椒猪肚鸡｜美食台的做法
这道菜有个非常霸气的名字，叫凤凰投胎，它的正宗做法也确实是相当霸气，今天我们就来看嘉宾龚明辉（@Thechefseven）示范用传统的方法做胡椒猪肚鸡。将胡椒料包塞入鸡腹，再把整只鸡塞入猪肚，然后两头封口，用中小火慢炖出汤。看完后你就会觉得，餐厅里用切碎的猪肚、鸡块加胡椒粉炖汤的做法，根本就是在偷懒嘛！想吃点好的，不如自己在家操练起来吧！
材料：
猪肚１个，整鸡１只，白胡椒粉50克，生姜适量，枸杞适量，盐适量，
胡椒猪肚鸡｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；
步骤2，将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
步骤3，猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端；
步骤4，猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；
步骤5，加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时；
步骤6，关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；
步骤7，把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。
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