食材明细:
主料::鸡半只,猪肚半个,鸡腿菇一小根,玉米半只,
辅料::姜适量,白胡椒适量,红枣6颗,胡萝卜几片,盐适量,
猪肚鸡汤的做法步骤:
1.原材料:先煮好的猪肚,姜,白胡椒,玉米,鸡腿菇。
2.焯过水的鸡肉,用流动的水冲洗干净。
3.锅里放油烧热,油不要太多,我喜欢清淡一点的。加入姜片,炒一下,加入鸡肉,猪肚,翻炒几下。
4.加入玉米,鸡腿菇,几片胡萝卜配一下色,红枣,加水,煮20分钟就好了。
5.做好了,喜欢加入猪肚,白胡椒的味道,想喝辣一点的汤,就多加点白胡椒,有胡椒的辣味更好喝。简单,清淡,白色的汤,味道很香。盐不要太多,要喝汤就要淡一点,吃肉觉得淡可以自己加点调料。
小贴士:
猪肚是先煮好的,我买一个猪肚,一次一半,可以做两次。买回来的猪肚用面粉加盐洗又快又干净,洗干净以后放入锅中,加入白胡椒粒,水开以后小火住30分钟就好了。
老公最近的胃老是觉得不舒服,这个星期天煲个靓汤给他补补身子。
材料:
走地鸡一只,猪肚一只,白果20粒,小北芪50片,胡椒30粒,枸杞少量,党参3支,姜3片,
猪肚包鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,买一个整猪肚,放点盐和生粉洗干净,我买的这个一斤左右
步骤2,走地鸡一个,去掉头和脚,由于本人不喜欢看到鸡上面有肥油,所以我把肥的地方都去掉了,这样子煲出来的汤不会很油
步骤3,把准备好的辅料洗干净,待用。
步骤4,把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的辅料塞一半进猪肚里面,注意枸杞不要放哦。
步骤5,把鸡脚,鸡肾也一起放进去。
步骤6,用针线把开口封好。
步骤7,把剩下了的材料也放进去,枸杞煮熟后才放的哦,现在不要放。
步骤8,最好用砂锅煮,但我家没有,只好用电饭煲煮啦!
步骤9,一个多小时后,把猪肚捞出来。
步骤10,把猪肚切条,由于我买的鸡太嫩了,所以最后变成手撕鸡了。
步骤11,把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面,把枸杞放进去,一起煲10分钟,放点盐调味。
步骤12,一碗很暖胃的猪肚包鸡就完成啦。
步骤13,真的让人回味无穷哦,适合一年四季喝哦。
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