好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编收集整理的《炒猪肚的做法》，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
猪肚，胡萝卜，尖椒，圆葱，盐，胡椒粉，酱油，水淀粉，
炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。
步骤2，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
步骤3，把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。
步骤4，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
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香芹炒猪肚的做法
材料：
香芹200克，卤猪肚三分之一，盐半匙，糖半匙，生抽少许，，
香芹炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切寸断，锅中放油放入芹菜。
步骤2，卤猪肚切丝，放入。
步骤3，翻炒片刻。
步骤4，加入盐，糖，生抽，翻炒片刻，装盘。
步骤5，成品。
酸菜炒猪肚的做法
好吃又美味的食物，主要还是懒(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
材料：
酸菜适量，猪肚适量，蒜蓉少许，，
酸菜炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜简单切几刀就可以，猪肚随个人喜好，我喜欢切小一点
步骤2，蒜蓉，小贴士里有做法哦
步骤3，首先是把蒜蓉爆炒
步骤4，第二步放酸菜，不喜欢太酸的可以加一些糖，可以去酸
步骤5，差不多就可以放猪肚了，加点料酒，酱油，盐，鸡精，就可以了
步骤6，出锅，是不是很简单？我要开吃了
尖椒炒猪肚的做法
材料：
猪肚，尖椒，大蒜，老姜，泡山椒，盐，鸡精，，
尖椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，肚子洗净过水，切条备用
步骤2，老姜，大蒜，尖椒，泡椒切丝备用
步骤3，锅里放油，烧热下，大蒜，老姜，尖椒，泡椒炒香，再把肚条倒入翻炒，加盐，鸡精，就OK
步骤4，出锅，完成
青椒炒猪肚的做法
材料：
青椒4个，猪肚半斤，酱油，生抽，大蒜，，
青椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，第一，把青椒和猪肚洗干净。第二，往锅里带油，等油热了先把辣椒放入锅里爆炒。第三，倒入猪肚，和辣椒一起爆炒，接着倒入生抽酱油炒一会就可以起锅了哦
西兰花炒猪肚的做法
西兰花是很棒的蔬菜，可以当配菜，也可以当主菜，还可以做凉拌菜，下汤菜。
材料：
西兰花两小朵，猪肚300G，耗油适量，酱油适量，酒少量，油盐适量，少许汤，，
西兰花炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。
步骤2，西兰花洗净，切条块，焯水8成熟备用。（水里家少许盐和酒）
步骤3，油下锅，放猪肚炒，放盐，酒，少许味精，酱油。炒一会。
步骤4，猪肚里放入西兰花，放一小半碗汤汁（家里有煲汤就放一些汤汁，没有就放一些水），加入耗油，翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。
炒猪肚(1)
食材明细：
鲜猪肚一只，萝卜一只。花生油一小碗，老酒一小碗，番薯粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精少许，胡椒粉少许。
炒猪肚的做法步骤：
1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,
2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要)
3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟
4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒,
5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,
6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.
青蒜炒猪肚
最近很长一段时间，孩儿爸不是出差就是有事儿，所以就我们娘儿俩在家吃饭的时候比较多，小宝每天在幼儿园里三顿正餐加两次加餐，貌似不少，但其实除了午餐孩子吃的也不是特别多，所以晚上放学玩儿回来我必须得再做顿饭，要不孩子就该吃零食对付了。虽然只有我们娘儿俩吃饭，但我还是不敢太对付哈，因为这个季节正是孩子长身体的时候，所以种类还是要多点儿，不过小家伙是个不吃肉的主，只能是给他炖点儿汤再炒点儿他爱吃的素菜了，而我自己也就炒个简单的肉类，争取回家四十分钟内搞定晚餐哈。
猪肚是我的爱，打开冰箱发现它占据的位置还真不少，平时我也是卤好了冻上的，卤猪肚做法请稳步巧让猪下水成为餐桌抢手菜，然后在这种时间紧又想吃个荤菜的情况下拿出来简单一炒就可以开吃了，而青蒜这个季节市场上也很多哈，所以搭配起来解腻增香呀
这次用来炒的猪肚也是卤过的，属于快手荤菜原材料，如果你喜欢，也可以一次多做上几个，这样以后想犯懒就有机会了哈
五分钟快手下饭菜----青蒜炒猪肚
材料：姜蒜、卤猪肚、料酒、生抽、花椒油、青蒜、盐、红辣椒
青蒜炒猪肚的做法
1、热油爆香姜蒜末
2、下入卤猪肚丝煸炒
3、淋入料酒
4、加入生抽
5、淋入少许花椒油
6、加入青蒜和红椒，起锅加盐即可
美食小贴士
1、猪肚是提前卤过的熟食，所以炒制过程非常快
2、不喜欢辣椒的请省略
五分钟绝对能完成这道菜哈，而且还是下饭型的快手小炒
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金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
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