不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了青椒炒猪肚的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
青椒4个，猪肚半斤，酱油，生抽，大蒜，，
青椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，第一，把青椒和猪肚洗干净。第二，往锅里带油，等油热了先把辣椒放入锅里爆炒。第三，倒入猪肚，和辣椒一起爆炒，接着倒入生抽酱油炒一会就可以起锅了哦
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青椒爆猪肚的做法
材料：
猪肚300克，青椒100克，红椒1个，盐少量，姜片5片，蒜头3瓣，黄酒少量，生抽少量，鸡精少量，水淀粉少量，
青椒爆猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。
步骤2，锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
步骤3，起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。
步骤4，加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁
步骤5，加鸡精，用水淀粉勾芡。
猪肚炒青椒的做法
材料：
猪肚，菜椒，黄酒，葱，
猪肚炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉
步骤2，洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动
步骤3，然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块
步骤4，热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开
步骤5，烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！
猪肚炒青椒
食材明细：
主料：：猪肚适量，青椒适量，番茄适量，葱适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量，生粉适量，
猪肚炒青椒的做法步骤：
1.猪肚清洗需要生粉一起搅拌洗个五六分钟
2.清洗好的猪肚切小块，不要太长
3.切好放一小勺小苏打进去泡
4.半个钟左右看起来洗干净，锅里放水进去烧开然后放猪肚进去煮两分钟！稍微变卷一下就捞起来过冷水！
5.过冷水后滴干放碗里，然后放入蚝油料酒盐姜，生粉然后搅拌均匀
6.锅里起油锅，放入青椒番茄炒三下然后放入猪肚炒十下放酱油，放入葱，完事装盘！
小贴士：
洗猪肚需要生粉和盐一起洗！猪肚需要滤过水这样炒起来也快瘦！还有就是需要泡20分钟或者半个钟苏打粉的水！这个是关键！苏打粉不要放多了！
炒猪肚的做法
材料：
猪肚，胡萝卜，尖椒，圆葱，盐，胡椒粉，酱油，水淀粉，
炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。
步骤2，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
步骤3，把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。
步骤4，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
胡椒猪肚炒青椒
食材明细：
主料：：猪肚一个，黑胡椒碎适量，青椒一个，
辅料：：盐适量，生粉水适量，味精适量，
胡椒猪肚炒青椒的做法步骤：
1.猪肚洗干净后，放入高压锅里加入黑胡椒碎、盐、味精和没过猪肚的水量，大火压15分钟，用筷子轻轻扎得透就行，煮好后斜刀切小块
2.青椒切小块
3.炒锅加热，放入猪肚翻炒片刻
4.加入青椒翻炒均匀
5.放入半碗清水，用刚才煮猪肚的汤最好，煮至青椒断生
6.最后勾芡即可
7.成品
8.成品
洋葱青椒爆猪肚
食材明细：
主料：：猪肚1只，
辅料：：洋葱1个，青椒2个，姜片3片，花椒1小勺，干辣椒2个，八角1个，桂皮1块，甘草1块，白酒1大勺，老抽1勺，油适量，盐适量，
洋葱青椒爆猪肚的做法步骤：
1.将准备好的大料放入调味料钢球中；
2.冷水下锅， 将清洗干净的猪肚放入， 再放入调味料钢球和适量的白酒；
3.加入适量的老抽和盐；
4.大火煮开， 再撇去浮沫；
5.加盖， 转为小火， 炖煮20分钟以上；
6. 直至筷子很容易的插进猪肚中， 关火， 泡上两个小时；
7.将卤好的猪肚切成条， 准备好洋葱丝和青椒丝等配料；
8.热锅凉油， 放入洋葱丝进去煸炒；
9.煸炒出香味后放入猪肚丝进去翻炒；
10.翻炒几下后加入青椒丝进去翻炒；
11.待青椒丝变色且微微发软后加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中。
12.端上桌了。
小贴士：
1. 猪肚自己卤更放心， 将大料放入调味料钢球中，连同猪肚， 白酒和老抽等其它调味料一起放入里面去卤煮，待到筷子可以轻易的插入猪肚中就说明煮好了， 泡上两个小时更能入味； 2. 爆猪肚的时候注意原料放入的顺序， 先炒香洋葱， 跟着放入猪肚进去炒， 再放入青椒进去炒， 最后加盐调味即可。
辣椒炒猪肚的做法
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材料：
猪肚、大蒜，盐、鸡精，
辣椒炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚切丝、大蒜切丝，姜、蒜切丝
步骤2，油烧热，加入猪肚爆炒，待猪肚炒熟后加入红椒、大蒜翻炒。
香芹炒猪肚的做法
材料：
香芹200克，卤猪肚三分之一，盐半匙，糖半匙，生抽少许，，
香芹炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切寸断，锅中放油放入芹菜。
步骤2，卤猪肚切丝，放入。
步骤3，翻炒片刻。
步骤4，加入盐，糖，生抽，翻炒片刻，装盘。
步骤5，成品。
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