中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了下奶汤系列之花生猪蹄汤的做法，欢迎你的品鉴！
给宝宝满满的爱
材料：
猪蹄，花生，料酒，盐，姜，，
下奶汤系列之花生猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，花生清水中浸泡片刻,洗净
步骤2，猪蹄去毛刮皮斩块沸水中焯烫出血沫,捞出洗净
步骤3，汤锅加水没过猪蹄,大火烧开,放入花生,姜,料酒,转小火炖煮2个半小时左右,出锅前放适量盐调匀即可
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花生猪蹄汤
食材明细：
猪蹄500克，花生50克，盐2克
花生猪蹄汤的做法步骤：
1. 将猪蹄刮洗干净；
2. 与花生同煮；
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4. 食用时可酌加食盐调味。
小贴士：
可用羊肉代替花生。花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花生猪蹄汤】
食材明细：
主料：：猪蹄1个，红皮花生150克，潮汕菜脯1个，
辅料：：味精1小勺，
【花生猪蹄汤】的做法步骤：
1.猪蹄从一端斩开，另一端皮不要斩断，中间各斩成小块（这个可以让猪肉档主代劳）炖煮时会软烂分开，然后放入水中焯烫去血水，去除浮沫
2.菜脯洗净后斜切成小片
3.花生不去皮冲洗干净备用
4.全部材料处理好倒入电压锅内（也可以用汤锅，砂锅，我图省事时间短，就直接电压锅）
5.加入适量清水，要没过所有材料，如果用的是汤锅，建议水可以多一点，炖煮时水分会挥发掉一些
6.启动电压锅蹄筋豆类功能，大约30分钟左右完成，后调入适量味精食用（用汤锅炖煮的，先大火煮沸，改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯，没有加菜脯的要适当调入盐试味）
小贴士：
一般选用猪手，后猪蹄肥油比较多，炖煮出来的汤汁较油腻
花生的红皮不要剥下，红皮起到补血的作用
加入菜脯此汤就不需要再加盐
下奶汤系列之猪骨莴笋汤
食材明细：
主料：：猪棒骨适量，莴笋适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，
下奶汤系列之猪骨莴笋汤的做法步骤：
1.猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗净
2.莴笋去根去皮去叶，洗净切滚刀块
3.锅中加水没过猪骨，大火烧开
4.放姜、料酒小火炖煮2个小时左右
5.最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可
下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤的做法
给宝宝满满的爱
材料：
鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐，，
下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜去皮去籽洗净切丁
步骤2，鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏洗净
步骤3，起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄
步骤4，砂锅加水烧开,放入鲫鱼,姜,料酒,中小火焖煮25分钟左右,放木瓜续煮15分钟左右,放适量盐即可
萝卜花生猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄半只，萝卜1个，
辅料：：花生适量，黄豆适量，红枣适量，盐适量，料酒适量，
萝卜花生猪蹄汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净。
2.猪蹄出水，捞起备用。
3.事前泡好黄豆，花生，红枣。
4.开水先下黄豆花生煮。
5.水开了放猪蹄。
6.水再开了，下萝卜。
7.下一点料酒。
8.下红枣。
9.大火煮开，转中火煮40分钟，下盐调味，就成了。
莲藕花生猪蹄汤的做法
材料：
猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，食盐适量，
莲藕花生猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕去皮，洗净切成块。
步骤2，猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
步骤3，将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。盖上汤锅盖，大火煮开。
步骤4，煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
步骤5，盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
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