橙香鸡里脊的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了橙香鸡里脊的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！

这是我第一次参加烘焙大赛，误打误撞，报名烘焙组的我却入围了料理组的复赛，既来之则安之吧，这次松下电器杯烘焙料理大赛，唯一指定使用安佳的乳制品，安佳乳制品也是我学习烘焙以来一直使用的产品，做面包离不开安佳黄油，安佳的奶酪片也是早餐三明治的最佳选择，安佳牛奶就更不用说了，每天都离不开它……

材料：

鸡里脊400克，料酒10克，盐1克，白胡椒粉1克，大蒜两瓣，小葱一颗，脆浆：，玉米面30克，玉米淀粉15克，食用油10克，水50克，泡打粉1克，橙香糖醋汁：，百分百橙汁60克，白醋或者米醋5克，白糖5克，盐5克，玉米淀粉3克，番茄酱20克，，

橙香鸡里脊的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胸肉洗净去筋膜，切长条放入大碗里备用

步骤2，加入一个鸡蛋清，10克料酒，1克盐，1克白胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟

步骤3，细玉米粉30克，玉米淀粉15克，食用油10克，水50克，泡打粉1克用手或者勺子搅打均匀，调成脆浆

步骤4，蒜切碎，小葱切成葱花备用

步骤5，橙汁60克，糖5克，盐5克，白醋或者米醋5克，玉米淀粉3克，搅拌均匀，橙香调味汁就做好了

步骤6，腌制好的鸡小胸放到调好的脆浆里，用手抓匀

步骤7，锅烧热放入适量的油，油温五成热时，开始炸鸡小胸，最好一条一条放入，以免粘连在一起，炸到表面微黄捞出控油

步骤8，油温七八成热，就是稍微有青烟的时候，把刚才捞出的鸡小胸再复炸一次，炸到如图表面金黄马上捞出控油

步骤9，另起锅，锅热放入少许底油，下入蒜末葱花爆香

步骤10，放入番茄酱20克，炒至均匀汤汁变红

步骤11，倒入调好的橙香糖醋汁

步骤12，马上倒入炸好的鸡小胸，快速翻炒均匀，撒上白芝麻再翻炒几下出锅装盘

步骤13，这道橙香鸡里脊外酥里嫩，香甜可口，亲亲们不妨试试看

97Msw.com相关知识

橙香鸡柳

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

材料：

主料：鸡胸脯肉250克，，

辅料：橙汁适量，淀粉适量，鸡蛋1个，食盐适量，白糖适量，，

橙香鸡柳的做法步骤：

1. 准备食材:鸡胸肉、橙汁。

2. 鸡肉去筋膜，切成条。

3. 切好的鸡柳放入大碗中，加入胡椒粉、淀粉、食盐抓匀。

4. 加入一个鸡蛋抓匀。

5. 抓匀的鸡柳腌渍十分钟。

6. 橙汁倒入碗中，加入少许白醋、一勺白糖一淀粉调匀，成一碗芡汁。

7. 腌渍好的鸡柳放入六成热的锅中炸制。

8. 炸成金黄色捞出。

9. 锅中加入调好的碗汁。

10. 中小火加热不停搅拌。

11. 汤汁浓稠后，将鸡柳倒入。

12. 翻拌裹均匀汁即可关火盛出。

橙味香鸡球

食材明细：

去骨鸡腿肉500克，新奇士橙子一个，红辣椒一支，百里香适量，鸡精适量，盐适量，绍酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，香葱末适量

橙味香鸡球的做法步骤：

第1步要用去骨鸡腿肉，肉质比鸡胸嫩，切成小丁，用蛋清、盐、鸡精、绍酒、水淀粉抓匀、腌渍上浆。红辣椒切小丁，新奇士橙子换一个刀和菜板，60度入刀左一刀右一刀，切至中间连接处切断。

第2步锅内放油，待油温4成热时，放入鸡丁滑熟捞出待用。锅中留油，煸香香葱末、放入红椒丁煸炒，放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加百里香、盐、鸡精调味，最后用少许水淀粉勾薄芡即可。

第3步将切好的新奇士橙子左右分开码放，成一个船型的新颖盛器，将炒熟的鸡球盛入，随着热量，橙子的香味将弥散在餐桌上。

橙香鳜鱼羹的做法

宝宝爱吃水果菜

材料：

鳜鱼1条，橙子2个，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，白胡椒粉1点点，白糖适量，，

橙香鳜鱼羹的做法的做法步骤：

步骤1，准备好鳜鱼一条，橙子一到两个

步骤2，处理鳜鱼，拆分头，尾，鱼背，鱼肚，鱼背开片

步骤3，鱼片加0.5茶勺盐，0.5茶勺糖，少许黑胡椒，1个鸡蛋清，1茶勺淀粉抓匀腌15分钟，橙子切丁，边角料挤出橙汁

步骤4，准备葱姜，水淀粉勾芡

步骤5，热锅，加油，放入葱姜

步骤6，加入鱼骨，头，鱼肚，煎，注意头和鱼肚正面不要煎，鱼尾不用煎，多煎会，注意不要焦了

步骤7，加开水（不要太多）煮开，加盐，糖调味，大火继续煮，放入鱼尾，5分钟后取出鱼头，鱼肚摆盆，然后将鱼骨等渣取出，只留白汤

步骤8，加入鱼片

步骤9，加入橙汁和橙子后水淀粉勾芡，汤汁多了点

步骤10，出锅，装盘，撒点香菜

橙香酸奶杯的做法

材料：

橙子一个，酸奶200ml，混合坚果25g，干桂花（点缀）适量，枸杞（点缀）5颗，，

橙香酸奶杯的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，橙子从根蒂这头切几片薄片

步骤3，杯底两边贴上橙片

步骤4，剩下的橙子切块

步骤5，杯中倒两厘米酸奶，边上放上橙子果肉，中间放坚果

步骤6，再倒两厘米酸奶，边上放坚果中间放橙子果肉

步骤7，再倒两厘米酸奶，放上一片薄橙片

步骤8，放上橙肉

步骤9，淋上少许酸奶，放上坚果

步骤10，撒上干桂花

步骤11，点缀上枸杞也不错哦！

步骤12，快吃吧！

橙香银耳羹的做法

银耳是最常见的滋补圣品，经济实惠。这款银耳羹我选用了香橙来搭配，淡淡的果香，温暖靓丽的颜色让人赏心悦目。第一口喝的时候，就被它的味道惊艳了！清幽的橙香伴着银耳的滋润柔滑，瞬间将味蕾俘获。一口下去滋润由内而发。

材料：

银耳半朵，香橙1个，冰糖适量，，

橙香银耳羹的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，银耳提前泡发好

步骤2，香橙搓洗干净外皮，切成小块

步骤3，锅中注入水先将银耳煮至粘稠软糯的状态，加入香橙和冰糖

步骤4，锅中水沸后，在煮个5分钟左右煮出香味冰糖融化关火即可

步骤5，成品

步骤6，成品

橙香鸭腿的做法

一只有着清香橙子味的鸭腿。

材料：

鸭腿3只，橙子1大个，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，姜10g，冰糖1块，水小半碗，

橙香鸭腿的做法的做法步骤：

步骤1，鸭腿水里汆烫去血水后，洗净、沥干水分

步骤2，橙子用细盐搓洗表皮后冲洗干净

步骤3，切片，稍微厚点

步骤4，姜也切片

步骤5，起油锅，把鸭腿煎一下，二面都要煎

步骤6，全部煎完，放入姜片

步骤7，倒入料酒、老抽、生抽

步骤8，加小半碗水

步骤9，随后放入切好的橙片

步骤10，再放入一块冰糖，小火慢炖，中途记得去翻翻面以确保鸭腿二面都能浸到酱汁，再顺便尝尝咸淡，有不够的还能及时添加

步骤11，差不多40分钟左右就好了，用筷子戳一下，能轻松的戳进去就是熟了，如果锅里汁水还有很多的话，开大火收汁

步骤12，出锅装盘

步骤13，完成

橙香核桃蛋糕的做法

这款橙香核桃蛋款做法简单，味道和营养却是极佳，很适合新手操作。做出的蛋糕，如果再放置一两天食用，味道更香更浓。糖渍橙皮，正是利用了家中吃剩的橙皮，经过煮制腌制，气味芬芳，等有时间再与大家分享。

材料：

鸡蛋2个，玉米油50ml，牛奶2大勺，糖50g，低粉100g，泡打粉1小勺，糖渍橙皮20g，熟核桃40g，

橙香核桃蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，将鸡蛋去壳放入料理杯中，加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。

步骤3，加入玉米油和牛奶搅打均匀。

步骤4，加入过筛的粉类。

步骤5，搅拌均匀（注意搅拌手法，不要过度）。

步骤6，加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。

步骤7，模具提前刷油洒粉防沾

步骤8，将蛋糊倒入模具中。

步骤9，烤箱预热170度，中层。

步骤10，烤至约40分钟。

步骤11，蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。

橙香银鳕鱼的做法

西餐其实跟中餐对比起来，其实相对简单，而且营养很高，西餐的原材料很讲究，口感要求要高一点，这样营养才不会流失，今天教大家做一到新手都能够立马学会的银鳕鱼！做法非常简单，一起动起来！如果喜欢就关注我吧！

材料：

鳕鱼柳（切块）200克，果粒橙3个，青柠檬半个，糖3勺，腌料：盐少许，，

橙香银鳕鱼的做法的做法步骤：

步骤1，第一步：腌鱼！青柠檬汁挤在鱼肉上，去腥提味，抹少量盐，撒一点干莳萝叶，腌10分钟

步骤2，果粒橙不剥皮切两片备用，剩下的的剥皮，

步骤3，将剥皮后的果粒橙放入果汁机，倒入糖打成橙汁备用

步骤4，锅温热时，加入黄油煎化，放入银鳕鱼，两面各煎一分钟即可出锅（忘记拍这一步了）将鱼铲出来后，倒入榨好的橙汁，待中间冒泡，全程小火

步骤5，加入鱼和橙子片，一起煎，两面各3分钟，即可出锅

步骤6，摆盘

步骤7，随心所欲，怎么好看怎么摆。关注新浪微博：梁-L-F-X教你品味不同的生活。

相信《橙香鸡里脊的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了橙香鸡片专题，希望您能喜欢！