食材明细:
主料::萝卜600克,五花肉390克,
辅料::大料适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
萝卜烧五花肉的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切开)、五花肉(已清洗切开焯水)、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉,搁入大料翻炒翻炒。
3.随后,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开。
6.接着,合入切好的萝卜翻动一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了、萝卜熟软,即成。
白萝卜属于十字花科,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,素有“小人参”的美称。可提高免疫力,杀菌抗癌,降压调脂,利尿通便,一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,到饭店吃饭,一道肉质萝卜,常常一扫而光,今天用五花肉烧萝卜,真材实料,味道也是超赞哒!
材料:
五花肉350克,大白萝卜1个,八角5个,桂皮1段,生抽3茶匙,老抽2茶匙,料酒2茶匙,白糖2勺,盐1小勺,,
五花肉烧萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗干净,切成片状。
步骤2,锅里放油烧7成热,将五花肉放入煸干水份。
步骤3,开中小火炒,炒到肉片出油,颜色变焦黄。
步骤4,先放料酒炒,再放生抽炒。
步骤5,炒到上色后,桂皮掰成小块,放桂皮、八角进入。
步骤6,加清水漫过肉,大火烧开。
步骤7,加白糖、盐进去,盖上锅盖小火煮半小时。
步骤8,这时洗干净白萝卜,去头去尾,不用去皮,滚动着萝卜切成滚刀块。
步骤9,半小时肉片熟了后,加白萝卜进去,大火烧开。
步骤10,炒匀后加老抽调色。
步骤11,改小火继续炖20分钟,大火收汤,加点鸡精出锅。
步骤12,这萝卜沾了肉,它比肉好吃。
步骤13,美食简单做,好吃还不贵,过节待客也很不错哦!
食材明细:
主料::五花肉50克,胡萝卜100克,
辅料::葱白1段,蒜2瓣,料酒6克,生抽6克,花椒粉1克,盐适量,食用油适量,香油少许,
五花肉炒胡萝卜的做法步骤:
1.原料:胡萝卜、五花肉、蒜、葱白。
2.五花肉切片,蒜、葱切碎,胡萝卜切丝。
3.热锅凉油,下入五花肉。
4.不断的煸炒,煸炒出五花肉中的油,加入料酒、生抽去腥调味。
5.加入蒜葱碎,翻炒出香味。
6.加入胡萝卜丝,翻炒。
7.待胡萝卜快成熟时,加入花椒粉和盐调味,炒匀,淋点香油,关火出锅。
8.成品。
小贴士:
胡萝卜属于是脂溶性的,油少了营养反而不能释放出来,所以油比其他的菜多些,煸五花肉时要耐心些,把油煸出来,这样五花肉就肥而不腻了。
食材明细:
主料::五花肉300g,
辅料::胡萝卜100g,葱段适量,
配料::盐微量,
清炖五花肉胡萝卜的做法步骤:
1.带皮五花肉切成小坨。
2.胡萝卜洗净切成小坨。
3.炒锅里烧一锅开水,把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。
4.焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里(因为锅比较亮,照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。
5.放入适量的盐,加冷水,先开大火烧开,然后中小火炖30—40分钟,就可以了。
6.煮熟以后在汤里放一些葱段提味,也可以不放。
小贴士:
1、盐不用添加太多,适量的盐味可以使汤更能凸显胡萝卜的原味,淡咸中带点甜,是最好喝的汤;
2、五花肉要带皮的三线肉,肥肉适宜,可以让汤不用放油,肉汤里煮出的胡萝卜汤更有滋味。
3、葱段是依个人口味,可放可不放。
食材明细:
主料::五花肉100克,尖椒1个,胡萝卜1个,葱适量,姜适量,
辅料::郫县豆瓣酱1勺,糖一勺,生抽2勺,料酒2勺,
尖椒胡萝卜五花肉的做法步骤:
1.胡萝卜切菱形片,尖椒切菱形片,葱切片,姜切丝
2.五花肉切小薄片
3.锅中放少量植物油,放入胡萝卜翻炒
4.胡萝卜变软,盛出待用
5.把五花肉放入锅中,小火煎出油
6.五花肉变卷曲,焦黄
7.放入葱姜翻炒
8.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
9.放入尖椒翻炒
10.放入胡萝卜翻炒
11.放入两勺料酒,两勺生抽,一勺糖,翻炒
12.大火翻炒均匀关火
13.成品,香辣下饭
食材明细:
主料::五花肉1条,胡萝卜2根,
辅料::姜适量,蒜瓣适量,盐适量,味精适量,老抽适量,白糖适量,
胡萝卜焖五花肉的做法步骤:
1.胡萝卜切好
2.五花肉绰水洗净
3.五花肉煎微黄
4.放老抽炒上色
5.放点糖适量水
6.肉焖1小时在放胡萝卜、蒜瓣
7.胡萝卜熟后收汁放味精出锅
胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。可是我家孩子不爱吃胡萝卜,可是爱吃卤肉的汤汁,于是我把胡萝卜和五花肉一起焖煮,居然把胡萝卜吃光光,这道菜不光快手,而且非常美味下饭
材料:
五花肉半斤,胡萝卜1根,姜蒜适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,糖少些,鸡精少些,干辣椒适量,,
胡萝卜焖五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗净切成块
步骤2,胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
步骤3,姜蒜、干辣椒切块
步骤4,锅烧热下一点点油,下五花肉煸炒
步骤5,煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
步骤6,依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
步骤7,另起一个高压锅,把炒好的五花肉倒入锅内,加入一碗水,盖上锅盖大火煮开中火焖10分钟
步骤8,五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
步骤9,锅里倒入一点油,下胡萝卜翻炒片刻
步骤10,倒入五花肉一起焖煮
步骤11,焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
步骤12,出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可
食材明细:
主料::熟五花肉适量,胡萝卜适量,大葱适量,
辅料::豆豉适量,盐适量,生抽适量,
胡萝卜大葱五花肉的做法步骤:
1.食材:将所有材料切片。
2.锅中放入少许油下入五花肉翻炒。
3.炒至五花肉二面微黄。
4.放入胡萝卜翻炒片刻。
5.放入大葱。
6.翻炒均匀后。
7.放入豆豉和适量盐翻炒均匀后即可。
8.成品盛盘。
喜欢《五花肉烧胡萝卜的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红萝卜烧五花肉专题,希望您能喜欢!