食材明细:
主料::五花肉一条,
辅料::大蒜一把,红辣椒适量,豆豉适量,生姜一块,
配料::鸡粉适量,盐适量,老抽适量,
干煸蒜香五花肉的做法步骤:
1.原料图
2.烧一锅开水,放五花肉进去煮,煮至熟透。
3.生姜切片,红辣椒切开,大蒜切段
4.煮好的五花肉切薄片。
5.锅子烧热,放入五花肉片中火煸炒至微黄。
6.放入辣椒豆豉大蒜白炒香。
7.放入适量的盐,鸡粉和老抽炒匀,试下味道,根据自己的口味来加减。
8.放入大蒜叶,煸炒片刻即可出锅。
小贴士:
炒的时候火候不宜过大,不然肉片容易焦,可以根据自己的口味来放调料。
食材明细:
主料::五花肉500g,豆干250g,
辅料::葱少许,洋葱2瓣,冰糖4小块,生抽3匙,黄酒1匙,白酒1匙,八角2个,桂皮1块,十三香5g,姜少许,蒜少许,
五花肉蒸豆干的做法步骤:
1.五花肉切块,放开水中过一下,变色即可
2.将葱姜蒜以及洋葱切碎。待用
3.将肉、豆干、所有的辅料、调味料统统倒入蒸锅内,隔水蒸1小时即可
4.蒸好后用筷子翻一下,均匀着色。即可上桌。味道非常鲜美,而且没有任何添加的油,原汁原味。
主料:带皮五花肉,白豆干;
配料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜(去皮)、姜(挽成结)、冰糖、老抽、生抽、料酒;
做法:
1.五花肉去净残毛,洗净后切成约1.5厘米厚的块;白豆干的表面先剞上花刀,再切成小块;
2.热锅内放入少许油,下入五花肉,炒至五花肉表面变成微黄出油;
3.下入料酒、老抽、生抽各两小勺,炒匀上色;
4.下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐,炒匀;
5.下入白豆干,炒匀;
6.倒入适量的热水(能淹过所有材料并高出约2厘米),下入葱结,盖盖,大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖,转大火将汤汁收浓即可。
小贴士:
1.如怕辣者可不放干辣椒;
2.白豆干比较硬,在其表面剞上花刀,可让其更好地入味;
3.炒好的肉在炖煮的时候要加热水,中途要留意锅内的水不要烧干,如需加水,一定要加热水;
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材料:
五花肉200g,豆干300g,辣椒2个,葱1条,姜片3片,蒜头5瓣,盐适量,酱油2勺,鸡粉1勺,料酒1勺,
五花肉炒豆干的做法的做法步骤:
步骤1,准备五花肉,豆干,辣椒,姜,蒜。
步骤2,五花肉,豆干切片,辣椒切丝,姜切片,蒜头拍碎切皮。
步骤3,先热锅放五花肉,五花肉出油两面焦黃色,放入姜,蒜,辣椒翻炒一分钟,放入豆干放调料盐,鸡粉,酱油,约两分钟后放料酒再翻炒三十秒就可以出锅了。
食材明细:
主料::五花肉200克,
辅料::蒜香烧烤酱30克,黑胡椒10克,
香煎蒜香五花肉的做法步骤:
1.五花肉洗净后切片。
2.放入cook100蒜香烧烤酱。
3.加入适量黑胡椒,放置一边腌制半个小时。
4.锅内倒入少量油把腌制好的五花肉倒入锅内。
5.把五花肉摊开在锅底小火慢慢煎。
6.煎到五花肉边缘微微翘起。
7.把之前腌制五花肉的盆内加入少量水跟剩余调料调和均匀后倒入锅内。
8.开中火慢慢烧开。
9.待锅内的水收干即可。
小贴士:
这个肉一定要跟生菜一起包着放入嘴里才好吃的,只是吃肉我觉得没有那么美味~所以做这个一定记得买生菜。
烧烤料内已经调好味了 不用再加盐了。
食材明细:
主料::五花肉150g,豆干150g,葱150g,
辅料::盐适量,豆瓣酱1勺,酱油适量,油适量,
五花肉炒豆干的做法步骤:
1.食材:五花肉、豆干、大葱。
2.五花肉焯水三分钟。
3.把食材切成块。
4.将五花肉煸出油。
5.再煎香豆干,放少许盐防溅油,而且味更香。
6.五花肉和豆干铲至一侧,放一勺豆瓣酱炒出红油。
7.拌匀。
8.放入大葱。
9.加适量酱油,炒匀出锅。
10.再放几粒自己做的泡椒做点缀。成品。
食材明细:
主料::蒜苔20根,五花肉1块,
辅料::红椒1个,大蒜半头,
配料::胡椒粉1/2茶匙,盐适量,味精适量,
香煎蒜苔五花肉的做法步骤:
1.首先准备食材
五花肉切大片儿,蒜苔切成3到4厘米长的段,红椒切条,大蒜切末,待用。
2.大火将锅烧干,放入五花肉,把五花肉煎成油酥,保留其油。
3.煎好的五花肉剪成和蒜苔差不多粗细长短的条状待用。
4.用煎出五花肉的油将蒜苔煎到半熟放入红椒丝,煸炒几下后放入适量盐和味精和准备好的胡椒粉,出锅前放入蒜末。
5.有时间您试试煎出的五花肉和蒜苔,味道和炒出来的绝对不一样哦。
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