食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的春天肉菜这样吃菠菜猪肝羹的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症，搭配上养眼明目的猪肝，味道鲜美可口，而且营养丰富……参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
猪肝150克，菠菜150克，枸杞5粒，花生油5颗，盐适量，料酒10克，味精1克，葱5克，姜2克，生抽5克，淀粉6克，，
春天肉菜这样吃菠菜猪肝羹的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的食材备齐。
步骤2，猪肝用自来水反复冲洗干净。
步骤3，把冲洗干净的猪肝放到盆中，加入适量的清水，倒入料酒去除猪肝的腥味，把猪肝浸泡一个小时。
步骤4，把浸泡干净的猪肝用刀切成薄片。
步骤5，葱姜用刀切丝备用。
步骤6，东菱早餐机的汤锅里，倒入适量的清水烧开后，加入一勺盐，把菠菜焯水捞出备用。
步骤7，这个时候把切片的猪肝，也放到锅中进行焯水。
步骤8，把猪肝焯至10秒变色即可捞出。
步骤9，早餐机的煎锅烧热，倒入花生油烧热后，爆香葱姜丝。
步骤10，这个时候锅中倒入生抽调色。
步骤11，大火继续翻炒片刻。
步骤12，汤锅中加入适量的清水，把翻炒好的葱姜汁倒入汤锅中，大火煮沸后。
步骤13，锅中倒入焯过水的猪肝。
步骤14，加入适量的盐和味精调味。
步骤15，加入适量的盐和味精调味。
步骤16，这个时候加入提前化开的淀粉勾芡。
步骤17，大火再次煮沸。
步骤18，看见汤汁变得越来越浓稠时，即可关火。
步骤19，啦啦啦，营养丰富的菠菜猪肝汤出锅咯。
步骤20，汤汁鲜美，猪肝鲜嫩爽滑，菠菜清口开胃。
步骤21，吃上一碗爽歪歪。
步骤22，成品一
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春天肉菜这样吃蒜蓉海虹菠菜的做法
青菜和海鲜的完美搭配，清爽不油腻!参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
菠菜约200g，海虹肉50-100克，生抽适量，醋适量，大蒜适量，香油适量，
春天肉菜这样吃蒜蓉海虹菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净水开灼2-3分钟左右捞出晾凉挤出多余水分。
步骤2，大蒜切末。
步骤3，海虹下水煮熟捞出去掉贝壳。
步骤4，盘子低底下放入白灼好的菠菜，海虹肉放在上面，再放上蒜末，浇上适量生抽老醋香油即可。
茼蒿肉末羹春天肉菜这样吃的做法
喜欢用茼蒿做各种美味，茼蒿属于深绿色蔬菜，含有丰富的叶绿素，这种植物化学物质有抗衰来抗氧化作用，而且茼蒿富含维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾、钙等，茼蒿的膳食纤维丰富，有润肠通便作用，另外，茼蒿还可以利尿消肿、安神健脑、清肺化痰等功效，搭配上猪肉末和胡萝卜，真的是营养加倍哟……参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
茼蒿250克，猪肉100克，胡萝卜80克，花生油10克，盐适量，鸡精1克，料酒4克，花椒粉1克，淀粉10克，葱5克，姜5克，，
茼蒿肉末羹春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，茼蒿摘洗干净后，沥干水分用刀切碎备用。
步骤3，胡萝卜用刀切成小丁，葱切丝姜切丝。
步骤4，把猪肉洗净后，用刀切块，放入东菱无线绞肉机里，搅打成泥后取出备用。
步骤5，所有的食材都备齐后。
步骤6，把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里，放入花椒粉和适量的盐，料酒和鸡精调味后搅拌均匀。
步骤7，锅烧热后，先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻。
步骤8，这个时候加入猪肉馅。
步骤9，大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候。
步骤10，锅中倒入适量的清水。
步骤11，放入适量的盐和鸡精调味后。
步骤12，大火烧开后继续炖2分钟左右的时候。
步骤13，锅中放入切碎的茼蒿。
步骤14，大火继续煮沸后，看见茼蒿断生变色的时候。
步骤15，淀粉提前用适量清水化开后，倒入锅中勾芡。
步骤16，大火继续煮沸。
步骤17，看见汤汁浓稠时即可关火。
步骤18，啦啦啦，鲜美无比的茼蒿肉末羹就出锅咯。
步骤19，喝上一口超满足。
步骤20，成品一
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