食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上春天肉菜这样吃辣爆猪肝的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
最近上网玩手机比较频繁，所以感觉最近眼睛不是很舒服，赶紧买点猪肝回来炒炒吃点，缓解一下眼睛的疲劳，猪肝有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
猪肝350克，青椒1个，花生油30克，料酒10克，盐适量，蒜苗1颗，姜2克，生抽10克，鸡精1克，青椒1个，花椒粉2克，，
春天肉菜这样吃辣爆猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，买回来的猪肝首先先用自来水反复冲洗一下。
步骤3，冲洗干净的猪肝放入盆中，加入适量的清水，倒入料酒去腥味。
步骤4，然后把猪肝浸泡一个小时左右。
步骤5，浸泡好的猪肝用刀切成薄片。
步骤6，东菱早餐机的汤锅里，倒入适量的清水烧开后，放入切片的猪肝进行焯水。
步骤7，焯至猪肝断生变色即可（这个过程大概10秒左右）不要焯的时间过长、以免猪肝焯老了，影响口感。
步骤8，把青红椒洗净后，用刀切成块状。
步骤9，早餐机的煎锅里倒入花生油烧热后，先爆香蒜苗和姜丝。
步骤10，这个时候加入焯过水的猪肝，大火进行翻炒。
步骤11，加入花椒粉增加香味。
步骤12，再加入适量的盐和鸡精调味。
步骤13，最后加入生抽调色。
步骤14，大火进行翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
步骤15，加入切块的青红辣椒。
步骤16，大火翻炒至青红椒断生变色即可关火。
步骤17，啦啦啦，香辣美味的辣爆猪肝出锅咯。
步骤18，猪肝的口感鲜嫩爽滑又鲜辣。
步骤19，米饭的杀手，保护眼睛疲劳的美味佳肴。
步骤20，成品一
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酱爆牛蛙春天肉菜这样吃的做法
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4g，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。所以即使减肥期间也可以放心食用哦。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
牛蛙3只，腌制调料：，料酒1汤勺，生抽2汤勺，淀粉1小勺，白胡椒粉少许，油1/2汤勺，炒制材料：，姜片3片，大蒜1头，葱一段，青椒一个，郫县豆瓣1汤勺，黄豆酱1汤勺，白糖1小勺，白胡椒粉少许，
酱爆牛蛙春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，我在超市买的已经剥好的牛蛙，回来洗净就可以用了。记得把爪子去掉。
步骤2，倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。
步骤3，蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。
步骤4，菜椒切块
步骤5，炒锅中倒入比平时炒菜时多2倍的油。
步骤6，油烧热后倒入葱姜蒜，炒出香味。
步骤7，倒入蛙肉炒匀。
步骤8，倒入菜椒炒匀。
步骤9，待蛙肉炒熟后，倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。
步骤10，放入白糖和少量白胡椒粉，倒入小半碗水，翻炒均匀，水开后小火煮4分钟，出锅前大火收一下汤汁。
步骤11，成品如图。很下饭的一道菜。
香辣肉沫炒酸菜春天肉菜这样吃的做法
酸酸辣辣，超级过瘾，开胃简直没得说。使用肉末烹饪出的菜品，本就是米饭搭档，浇在上面有菜有饭特别有味。东北的酸菜多数都是炖煮来吃，我尝试着用辣椒肉沫来炒，比起炖煮更加重口味，无辣不欢的你快试试看吧。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
酸白菜250克，肉沫100克，葱5克，姜5克，干辣椒2个，酱油1汤匙，料酒1勺，盐适量，
香辣肉沫炒酸菜春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，酸白菜浸泡一会，洗净沥水切碎
步骤2，猪肉剁成肉沫
步骤3，葱切葱花，姜去皮切丝，辣椒掰成小段
步骤4，起锅热油，加入肉沫翻炒至变色
步骤5，加入辣椒、葱姜炒出香味
步骤6，加入酸白菜、料酒翻炒一会
步骤7，加入酱油，倒入适量清水，煮开后转小火焖5分钟左右
步骤8，待锅中汤汁快要收干，尝下咸淡，加点盐调味拌匀出锅即可
步骤9，成品
步骤10，成品
春天肉菜这样吃宫保鸡丁的做法
大家好，今天分享一款以鸡胸肉为主要食材制作的菜谱，这款菜谱既能帮您甩掉增加脂肪的风险，还可以满足您对美食的追求。“为了变成小蛮腰，天天提着一口气，为了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精，天生丽质难自弃，可惜吃啥我都不腻！”这首《西虹市首富》的插曲，道出了多少饮食男女的心声，面对美食无法抗拒，但是还是想要变成万人迷！鸡胸肉是减肥餐的另一款每天打卡必备的食材！鸡胸肉肉质细嫩，蛋白质含量较高，能增强体力，让身体变得强壮。要想减肥有型，光靠吃蔬菜是不行的，每天利用空闲时间适当运动（办公室，家里，上下班回家的路上都可以），说没时间的都是借口！减肥健身界有句话：三分炼，七分吃！下面就是在吃上下功夫，想吃肉还不长肉，那么，鸡胸肉是首选的经济实惠的肉类。白水煮鸡胸肉，相信大多数人坚持不过三天！买现成某品牌的鸡胸肉价格相对比较贵。来，我给大家分享一下鸡胸肉的诀窍：鲜蔬配鸡丁，荤素搭配，低热量，低脂肪，让您轻轻松松减肥。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
鸡胸肉200克，黄瓜半根，胡萝卜半个，花生米适量，生抽2茶勺，醋4茶勺，白砂糖1茶勺，干辣椒2个，花椒6粒，大蒜3瓣，生粉适量，盐适量，
春天肉菜这样吃宫保鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：鸡胸肉，胡萝卜，青笋（黄瓜），大蒜，白砂糖，干辣椒，花椒
步骤2，鸡胸肉切成小丁，小于1厘米的丁，加入鸡蛋液，生粉，料酒抓匀，腌制15分钟。
步骤3，调勾芡的汁，放入2茶勺生抽，4茶勺醋，1茶勺糖，加入少生淀粉，搅匀。
步骤4，青笋切成小丁，胡萝卜切成小丁。花生米可以用烤箱干烤一下，或者加一点油炒熟。
步骤5，热锅凉油，油微热，放入切成片的蒜和干辣椒段，小火煸香。
步骤6，放入腌制好的鸡肉丁炒至变色，加入青笋（或黄瓜丁），胡罗卜丁，盐少许，继续翻炒。等炒至快出锅前，放入调好的勾芡汁子，大火烧开，小火收汁，中途一定要不断翻炒，防止粘锅。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
生菜1棵，蒜2瓣，干辣椒1个，生抽1勺，蚝油2勺，盐1/2小茶匙，花生油适量，，
春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，蒜去皮切碎备用
步骤3，干辣椒切圈备用
步骤4，生菜清洗干净沥干水分备用
步骤5，锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
步骤6，盐
步骤7，放入生菜
步骤8，焯烫十秒即可捞出控水装盘
步骤9，锅中加入适量花生油
步骤10，倒入蒜末辣椒小火爆香
步骤11，倒入碗汁烧开（一勺生抽两勺蚝油适量清水调匀）
步骤12，淋在生菜上
步骤13，营养美味
步骤14，成品图
步骤15，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《春天肉菜这样吃辣爆猪肝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒猪肝的做法专题，希望您能喜欢！
