材料:
慈姑一斤,五花肉半斤,
慈姑烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切块绰水,放葱姜八角料酒红烧酱油,与慈姑一起红烧
慈姑是无公害绿色保健食品中的食材。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春补缺蔬菜种类之一,其营养价值较高,主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。
材料:
肉半斤,慈姑六个,
慈姑炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,冰箱里面的骨头,还有几块咸肉
步骤2,电陶炉烧热锅炒一下肉,肉太瘦了,又加了一点油
步骤3,慈姑洗干净,去掉皮
步骤4,切片,也可以开水烫一下剥皮
步骤5,放入煸炒好的肉里面,倒点料酒,加足热水,大火炖汤,出锅撒蒜叶,不需要加调料了肉是咸的
步骤6,成品
材料:
鸡1只,慈姑8个,酱油半茶匙,,
慈姑焖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡切块,先用油、盐、姜、黑胡椒拌匀,腌一晚
步骤2,鸡肉下油锅,摊开,先煎一面,然后再煎另一面至金黄色,然后加料酒翻炒
步骤3,加入切半的慈姑翻炒
步骤4,加入末过鸡肉的开水、酱油,盖盖焖五分钟,然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过,我没再加盐)
步骤5,开盖加入葱段
步骤6,勾芡即可
步骤7,慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素,和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。
材料:
慈姑250g,素鸡250g,
慈姑烧素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,热油煸炒慈姑
步骤2,放入油炸好的素鸡,加老抽、砂糖、葱.加水闷煮.
步骤3,慈姑选择小个的,很香糯.
材料:
排骨500g,慈姑300g,葱2根,姜4片,六月欣红烧酱油3勺,冰糖5个,盐1勺,,
慈姑烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,慈姑用硬币刮皮洗净,大个的切半,排骨泡水,洗净沥干,备用,葱切段,姜切丝。
步骤2,锅中放油放入冰糖,烧热熔化冰糖快全部融化时放入姜丝翻炒,再倒入排骨继续翻炒至排骨变色倒入黄酒,翻炒后再倒入酱油继续翻炒,倒入水没过排骨,大火烧开,中小火煮。
步骤3,煮至七成熟时倒入慈姑,煮至全熟,放盐,开大火收汁后装碗。
食材明细:
主料::茨菇8棵,腐竹200g,马鲛鱼头1个,五花肉100g,
辅料::蒜1根,芹菜4根,盐少许,
慈姑腐竹煲的做法步骤:
1.清洗慈姑
2.去皮
3.清洗蒜和芹菜
4.清洗马胶鱼头,鱼头开两边就行
5.五花肉切片
6.摆在煲底层
7.慈姑切小块
8.摆在五花肉上面
9.摆上鱼头和蒜芹
10.腐竹搞小段,摆在上面
11.加入清水
12.大火烧开后,转小火煲十分钟
13.加入盐调味
14.成品
15.又可以喝碗爽口鲜美的汤,又可以做菜送饭
16.成品
食材明细:
主料::慈姑300克,排骨2条,
辅料::花生油3匙,食盐3克,料酒1勺,生抽4匙,老抽1克,
排骨焖慈姑的做法步骤:
1.排骨洗干净,切成一小段,备用!
2.热油锅,把沥干水分的排骨倒入炒锅,爆炒一会儿,直至没水分。
3.把料酒、生抽、老抽和食盐一起加入到排骨锅里,大火爆炒会!
4.所有配料加入后爆炒后,加入适量开水,淹没排骨为可以,大火开始焖!
5.慈姑洗干净,切成两边,备用!
6.洗干净的慈姑用开水烫下,去苦味!
7.把泡过热水的慈姑盛起备用!
8.排骨焖了20分钟之后,把慈姑倒入锅里一起焖!
9.差不多没水了,就大火收汁!
10.汁收干了,可以装碟啦!
11.来张成品图!
小贴士:
记得慈姑要先在开水里待会,去去苦味,排骨焖了差不多时候才能把慈姑倒入锅里焖,因为慈姑快熟!
感谢您阅读“97美食网”的《笋干扣慈姑的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了笋干的做法大全专题,希望您能喜欢!