食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"纯素小米三色冷便当的做法"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
小米黄米各半共1米杯，苹果醋1汤匙，海苔粉1汤匙，脆梅2个，盐少许，寿司海苔1/2片，生抽1茶匙，麻油1/4茶匙，大根2小条，寿司海苔1/2片，苹果醋2汤匙，素松2汤匙，胡萝卜碎2汤匙，绿芥茉1/4茶匙，胡萝卜三片，紫甘兰1片，苹果醋少许，，
纯素小米三色冷便当的做法的做法步骤：
步骤1，小米黄米洗净泡透；
步骤2，为低碳环保，将菜便当里的南瓜去籽包锡纸，用折叠蒸笼放饭煲一同蒸熟。
步骤3，入电饭煲放水至1杯半的水位煲饭。
步骤4，将蒸好的饭晾凉分三份；
步骤5，第一份放入苹果醋1汤匙、海苔粉1汤匙、脆梅2个切碎、盐少许混匀；
步骤6，放入便当盒左1/3处，并在饭右边贴上寿司海苔做隔断；
步骤7，第二份放入生抽1茶匙、麻油1/4茶匙、大根2小条切碎混匀；
步骤8，放入便当盒中间，也用寿司海苔在饭右边贴寿司海苔做隔断。
步骤9，第三份放入苹果醋2汤匙、素松2汤匙、胡萝卜碎2汤匙、绿芥茉1/4茶匙混匀；
步骤10，放入便当盒右边。用蔬菜切模将胡萝卜和紫甘兰压刻成花，在少许苹果醋里稍浸沥干，胡萝卜花叠放于紫甘兰花上，并放置在小米饭上。小米三色冷便当完成了！
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素炒三色菜
食材明细：
主料：：玉米100g，豌豆100g，甜椒一个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
素炒三色菜的做法步骤：
1.准备好所需食材备用。
2.将食材洗净，甜椒切小丁备用。
3.炒锅置火上，放入油烧热。
4.将食材倒入锅中翻炒，加入味精、盐、起锅即成。
三色素开花
如今，素食风潮刮遍全球，越来越多的人成为素食者，其中不乏明星名流。为什么吃穿不愁的人们纷纷开始吃素呢？除去宗教信仰方面的因素，最大的原因恐怕就是：为了更加健康和美丽。
为身体健康：在大鱼大肉已经不成为生活奢侈品的今天，过多的肉食给健康带来了不少危害。而素食的饱和脂肪含量很低，可降低高血压和高胆固醇含量，对追求健康的人具有很大的诱惑。据德国的一次研究显示，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，吃素还可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。
为保持美丽：也有不少人是出于减肥、瘦身等目的。用素食方法来减肥有一定效果。素食能使血液变为微碱性，可促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖充分燃烧掉，达到减肥的目的。
为精神目的：另一类拒绝吃肉的素食主义者，是为了体现对动物的关爱、维护保护地球生态环境的理念。有的吃素者说，吃素能体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望，让心灵愉悦的感觉。
不过，对大多数人来说，也没必要刻意成为纯素食者，只需在饮食中增加纯素菜的摄入即可。尤其对我这样的肉食动物来说，纯素食也许会令美食的乐趣少很多吧。也许有一天身体或心灵自然需要时，会不由自主的做此选择。
素菜，其实也不一定代表清淡无味，稍稍变化也可以变得美味且美貌，新浪美食这方面的行家很多，比如慈实和小白素食，前者的料理基本已是素食艺术，每道素食料理在形神营养方面都让人叹为观止；后者更家常，适合一般的素食爱好者学习。
今天的这道菜，是我随机一动的混搭，颜色漂亮：黑白红，味道清新：清甜微咸鲜，软糯易消化，胡萝卜煸熟再用美味鲜酱油调味，吃起来竟象有肉味似的，好神奇。
不爱吃蔬菜的小朋友破天荒的眼里没了肉，抢着这菜嗖嗖下了一碗饭，嘴里嚷嚷着明天还要吃。
算算成本：鲜平菇：1.2元、黑木耳约2.5元、胡萝卜0.9元，加上调味算5元吧。
稍摆一下盘，还是很惊艳和讨巧的！
惊艳好吃的简素菜做法一看就会三色素开花
材料：胡萝卜150克、黑木耳25克、平菇200克
调料：油2汤勺、糖1茶勺、美味鲜酱油1.5汤勺、蒜籽2个、小尖椒1个
三色素开花的做法
1、黑木耳洗净，用温水泡发，摘去根蒂，处理成大小均匀的小片；
2、平菇洗净，也处理成大小均匀的小片；
3、胡萝卜洗净去皮，切成薄薄的滚刀块（如果不在意摆盘，切法随意，只要大小均匀便可）；
4、锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用，此步断生去涩，更容易翻炒入味；
5、另锅将汤烧到五成热，蒜籽切成薄片，煸出香味，下胡萝卜煸熟；
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6、将黑木耳和平菇，倒入锅中翻炒几下，加糖和美味鲜酱油、尖椒，再翻炒数下，即可起锅装盘。
TIPS：
◎摆盘：将黑木耳和平菇放在底下，胡萝卜依次围边摆成花状，中间放上尖椒点缀成花芯即可，很简单，一看应该就会的。
◎滚刀块：是中国烹饪中的一种常用刀法，常用于块茎类中的圆柱形原料，采用原料滚动、斜立刀的方法，将原料切成基本相同的块，滚刀所加工的原料体积比片、丁、丝大，此处应切得较薄、较大，方便摆盘。
◎胡萝卜一定要用油先炒一下，这样营养才能充分释放，而且炒过的胡萝卜软糯清甜，非常好吃，怎样判断胡萝卜是否炒熟：一是看，色从橙红变橙黄，棱角渐变圆润一般就差不多了；二是用筷子试，能轻松穿透肯定好了；三就是试吃啦，你懂的！
◎这道菜胡萝卜本身有清甜味，不宜用过浓重的调味，主调还是应以清甜为主。所以在调味上只用了糖和酱油，酱油最好用美味鲜，这种酱油色浅味鲜咸味适度，所以也不用再加味精了。如果没有就用生抽吧，但是要适度，不然酱味会过重，或加少许味精增鲜。
三色素开花食材搭配小提示
平菇和驴肉不能一起吃:易引发心绞痛
平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
三色素炒
食材明细：
主料：：四季梅适量，豆腐适量，木耳适量，葱适量，
辅料：：盐少许，花生油适量，
三色素炒的做法步骤：
1.准备食材，木耳提前一晚浸泡，四季梅、木耳焯水
2.热锅凉油，爆香葱碎
3.加入豆腐微煎
4.倒入四季梅、木耳翻炒
5.出锅前加入少许盐调味
凉拌爽口素三色
食材明细：
主料：：绿豆芽300g，黑木耳100g，胡萝卜0.5个，
辅料：：盐1.5勺，生抽2勺，白醋2勺，白糖1勺，芝麻2勺，小米椒5个，大蒜子6颗，线椒1个，芝麻油1.5勺只，
凉拌爽口素三色的做法步骤：
1.绿豆芽300克，去根洗干净备用。
2.红萝卜0.5根去皮切丝
3.木耳泡发后改切小块
4.锅内加水烧开后，把豆芽，木耳，红萝卜焯水后捞出过冷水备用
5.蒜切碎，小米椒，线椒切碎，放盐，醋，糖，生抽，芝麻油，加少许凉白开调成凉拌汁
6.将凉拌汁倒入焯水的备用菜菜中，拌匀即装盘可食用，冷藏一小时后口感更佳！
三色素小炒
食材明细：
主料：：茭白2个，胡萝卜半根，青椒1个，
辅料：：蒜头适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，油适量，
三色素小炒的做法步骤：
1.准备好原材料
2.三种蔬菜处理干净切成条状，蒜切碎
3.取一碗用少许蚝油料酒盐醋生抽调成料汁然后把蒜碎也一起放进去
4.净锅放少许油烧热
5.先放入胡萝卜条翻炒一会
6.接着放茭白翻炒片刻
7.最后放青椒翻炒
8.炒至断生后淋入料汁
9.翻炒均匀即可
素炒三色丁—迷迭香的做法
晚春的脚步总是那样匆匆。和风徐徐，苦菜青青，细草化入土壤，新麦入口回甘。还未待人驻足片刻，就过了小满。一夜入夏，百草迅速丰茂起来，世界仿佛瞬间被注入了夏天的活力。而人作为大自然中的一种生物，也应顺应时节，按照时令的脚步调节自己的饮食。我平时很少特意说养生，因为对普通人来说，吃当时当令当季的菜就是最好的养生。所以我们平日里选择推送的菜谱总是按照时节来的。
材料：
胡萝卜1根，玉米1根，黄瓜1根，生抽1汤匙，盐适量，，
素炒三色丁—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜、黄瓜去皮切丁；热锅冷油，倒入倒入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒片刻
步骤2，接着倒入玉米粒翻炒片刻
步骤3，最后倒入生抽、盐翻炒均匀
步骤4，出锅啦！
三色蹄筋的做法
材料：
蹄筋，蹄筋，黑木耳，葱，盐，味精，糖，，
三色蹄筋的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片
步骤2，水蹄筋（已经发好了的）洗净
步骤3，黑木耳泡发，洗净，撕成小朵
步骤4，葱切成段
步骤5，坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒
步骤6，加笋片
步骤7，放黑木耳
步骤8，加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段
三色虾仁的做法
春天应该吃点清淡的菜哟~~~~
材料：
虾仁如:250g，玉米粒，黄瓜，胡萝卜，淀粉如:1勺，白酒，盐，油，
三色虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，将虾仁解冻，用白酒和盐腌制一下。
步骤2，准备好玉米粒，黄瓜和胡萝卜
步骤3，在虾仁里加入些淀粉，大约一勺左右
步骤4，倒油，虾仁放入锅内炒至变色
步骤5，将黄瓜粒，胡萝卜粒和玉米粒放在一起炒。断生即可
步骤6，然后加入虾仁炒，喜欢清淡的就加点盐即可，喜欢辣的可以加点牛肉酱之类的。还可以加一些青红辣椒等。炒熟即可。
三色面条的做法
吃习惯了油泼面，捞面，鸡蛋面，刀削面后，来试下三色面吧。小朋友喜欢的颜色
材料：
紫薯面条，中筋面粉230g，紫薯粉30g，水110g，南瓜面条，中筋面粉230g，南瓜粉30g，水110g，抹茶面条，中筋面粉230g，抹茶粉30g，水110g，
三色面条的做法的做法步骤：
步骤1，先来准备紫薯面条材料
步骤2，将面粉紫薯粉和水加入厨师机中搅成絮状，手老成团
步骤3，在压面器中反复压制成片
步骤4，组装压细面组件压成面条
步骤5，接下来做南瓜面条
步骤6，同样将材料放入厨师机搅拌成絮状，手抓成团
步骤7，反复压成面片
步骤8，换装细面组件，压出面条
步骤9，最后做抹茶面条
步骤10，同上两个步骤一样反复压制成面片
步骤11，压成面条即可
步骤12，全部做好了
步骤13，锅中入清水煮面，出锅加调即可
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