食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的萌萌的动物小饼干的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
去年买了好多可爱的小模具，一直懒得用，新的一年也给我的小饼干们做做小造型好了~
材料：
面粉120g，黄油50g，鸡蛋一个，白砂糖40g，盐一小勺，苏打粉一小勺，
萌萌的动物小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种材料！！！
步骤2，将黄油隔水融化~
步骤3，加入白砂糖和盐，搅拌。
步骤4，用筷子打鸡蛋~（先不用打发哦！）
步骤5，分次将鸡蛋液倒入，并将电动打蛋器调到最高档打发，直至成为奶油状。
步骤6，筛入面粉与苏打粉，用橡皮刀搅拌。
步骤7，揉成面团。
步骤8，用擀面仗擀成厚度大概0.5cm的面饼。
步骤9，将模具用力按上去~~~
步骤10，放在垫有油纸的烤盘中，然后置入烤箱，上下火全开，直至拷到颜色金黄为止。
步骤11，将饼干倒在容器里，冷却即可，真的很香哦！！！
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萌萌饼干来报道
食材明细：
主料：：可可粉10克，鸡蛋40克，
辅料：：低筋粉200克，泡打粉2克，盐2克，黄油75克，巧克力一小块，糖粉70克，
萌萌饼干来报道的做法步骤：
1.准备材料，过称
7.烤箱150度，20-25分钟
8.融化巧克力，用尖头工具画上眼睛鼻子
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法
【改编自“糖小饼”的方子】口感很像优冠的牛奶曲奇参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
低粉115g，玉米淀粉65g，奶粉50g，绵白糖60g，黄油80g，鸡蛋1个，
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块室温软化，加全部(60g)绵白糖打发(体积膨大颜色变浅)。
步骤2，加入鸡蛋(1个)搅拌均匀。如果鸡蛋和黄油无法融合也不用担心，只要尽量搅拌均匀就好了。
步骤3，分别加入奶粉(50g)、低粉(115g)、玉米淀粉(65g)。记得一种粉类拌匀后再加入下一种。建议用搅拌刀或直接用手。
步骤4，混合好的面团放入保鲜袋入冰箱冷冻至略硬。(此步骤可略去)
步骤5，将面团擀成面饼(可在案板上撒适量面粉防粘)
步骤6，用牙签画出各种图案
步骤7，剩余面团可做成小饼干等(自由发挥啦~)
步骤8，上下层，170度预热10分钟后入烤箱烤20分钟。(根据饼干厚度及烤箱脾气调整时间~)注意：卡通饼干尺寸和厚度不同需注意约烤10分钟请在烤箱前蹲守时不时检查是否有烤焦等熟透的可以提前取出)
步骤9，将卡通饼干摆好造型~咔嚓~合影留念~
萌萌哒小松鼠饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉115g，可可粉15g，黄油50g，糖粉45g，鸡蛋23g，
辅料：：巧克力适量，
萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤：
1.在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
2.我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团
3.准备材料
4.黄油室温软化，打至顺滑（不要打发）
5.加入糖粉拌匀
6.加入鸡蛋，拌匀
7.面粉过筛拌匀
8.揉成面团
9.咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团
10.先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
11.用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上
12.黄色面团擀成3mm厚的薄片
13.用磨具压出松鼠的脸和肚子
14.把压出的形状放到松鼠的身体上面
15.用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置
16.烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟
17.饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子
小贴士：
1、易拉罐我用的是六个核桃的，我觉得软硬适中
2、做模具的时候，一定要小心不要被割伤，特别是弯起来之后两端的回弹力
3、接口处我是用透明胶固定的
4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的，多出来的可以做别的造型
5、面团揉好之后，可以先放冰箱冷藏20分钟，这样压模毕竟方便
6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节
萌萌哒卡通动物汉堡包
食材明细：
主面团：：高筋面粉200g，低筋面粉50g，酵母3g，糖25g，盐3g，全蛋液20g，牛奶130g，黄油20g，
猪肉馅：：猪肉250g，盐1g，蚝油7g，糖7g，黑胡椒1g，椒盐1g，玉米淀粉15g，料酒10g，
配料：：芝士片6片，番茄酱适量，沙拉酱适量，各式蔬菜适量，
萌萌哒卡通动物汉堡包的做法步骤：
1.将除黄油外,把面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入厨师机中，揉至能拉出比较厚的膜。
2.加入软化好的黄油，开启厨师机，大约揉15分钟。
3.揉好的面团表面光滑，能撑出较薄的膜（无需手套膜），将面团滚圆。
4.放入保鲜袋中，扎紧袋口，记得留一些空间给面团膨胀。放在冰箱中，发酵过夜。
5.第二天取出发酵好的面团，先恢复到室温。
6.挤压排气后，先分割出48g的面团，剩下的平均分成6个小面团。将7个面团都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.再拿出剩余的48g的面团，分割出6个5g的小面团和6个3g的小面团，同样滚圆。
8.15分钟后，把6个小面团再次挤压滚圆之后放在烤盘上，其中3个按扁，并在上面用剪刀戳2个小窝。
9.5g的小面团滚圆后，搓出一个小尖角。尖角处插入小窝里，做成青蛙眼睛。3g的小面团则摆在另外三个面团上面，充当小仓鼠的耳朵。
10.将面团放在烤箱里，30℃发酵，同时放上一杯热水，进行最后发酵，大约需要30分钟，发酵到1.5倍大即可。
11.二发完成的面团送入预热好的的烤箱，中层，上下火165℃，烤15分钟。
12.烤好的面包用巧克力画上表情，晾凉待用。
13.面包晾凉期间我们来做肉饼。猪肉加上蚝油等各种调味。
14.用筷子以顺时针的方向搅拌，一直搅拌到猪肉成团、起胶。
15.戴上手套，用手拿起肉团，摔向打蛋盆中，如此反复，至少摔50下。
16.把肉团分成6等份，团圆压扁。肉饼放入平底锅，用小火慢慢煎，一直到晃动至肉饼可以自由移动，才能翻面哦。
17.翻面之后加入一大勺水，盖上锅盖，焖到水干，再煎上一会，两面金黄，即可出锅。
18.准备好做汉堡包的各式材料。
19.把冷却后的面包横切成两半，顶部较大，分别在切口处涂抹上沙拉酱。接着放上你喜欢的各种材料。我放了生菜、番茄片、芝士片、肉饼，最后盖上底部的面包即可。
小贴士：
1.牛奶的量要根据面粉的吸水性进行调节。
2.烘烤的时间和温度仅供参考，要根据自己烤箱的脾气进行调节哦。
3.肉饼的调味可以根据自己口味自我调整。
4.汉堡包可以放上你自己喜欢的馅料。
超萌【猫爪饼干】^ - ^的做法
材料的量是做两个面团的哦～也就是一个白面团一个可可面团的～很可爱的饼干，就是需要一些耐心哟～做完都不忍心吃了呢^-^还做了两个骨头形状的是做给我家狗狗的～参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
黄油150g，低筋面粉315g，鸡蛋2个，糖粉120g，可可粉15g，耐心一颗，
超萌【猫爪饼干】^ - ^的做法的做法步骤：
步骤1，先来材料全家福～
步骤2，黄油75g隔水融化，请原谅我把黄油切的如此丑…
步骤3，加入60g糖粉，用打蛋器打匀。喜欢甜一些的话可以多加一些糖粉～
步骤4，打匀一个蛋，分次加入碗中防止结块，每次加都用打蛋器打匀。
步骤5，筛入低筋粉165g，用手揉成面团。然后一样步骤做一份可可面团，最后就把165g的低筋粉改为150g低筋粉+15g可可粉即可～两个面团都揉好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时。
步骤6，面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度（这样面团擀出来比较平滑不会粘板）然后用圆形模具压成饼干的大圆，再有小一点的模具压里面的小圆～（可以用裱花嘴的两个头，或者各种大小合适的瓶盖什么的）
步骤7，烤盘上铺张油纸摆上小猫爪～已经很可爱了有木有～家里油纸用完了就用锡纸了…而且锡纸撕的也太丑了请忽略=_=
步骤8，烤箱预热一会烤170度20分钟～时间大家可以依据自家烤箱来调整～
步骤9，出烤箱咯～肥嘟嘟的小爪子萌死了（≧≦）
步骤10，嘿嘿～香香脆脆～
萌娃娃饼干
食材明细：
主料：：黄油35g，低筋面粉100g，白砂糖20g，
辅料：：盐1g，鸡蛋1个，巧克力10g，
萌娃娃饼干的做法步骤：
1.称取黄油。
2.室温软化后，用打蛋器打至顺滑。无需打发黄油。
3.放入盐和白砂糖。
4.黄油继续搅拌均匀顺滑，准备好蛋液。
5.蛋液分三次倒入黄油中，每次都要与黄油充分融合后倒下一次的蛋液。
6.筛入低粉。
7.不要过度的揉，成面团即可。
8.将面团擀成2mm的面片，并用圆形模具扣出形状。
9.预热烤箱，上下火190度烤25分钟左右，表面稍微有点儿黄即可。
10.烤好的饼干取出稍微放凉，并且融化巧克力笔。
11.开始在饼干上画画吧~
12.O(∩_∩)O哈哈~各种小表情
13.我们是好盆友~
14.萌萌哒~
15.在你脸上咬一口(｡･∀･)ﾉﾞ
小贴士：
1.巧克力笔画画比较方便，如果没有，也可以将巧克力融化，然后放入小袋子中剪小口开始作画。
2.烤箱设置仅供参考。
全麦兔子饼干——萌萌治愈系的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋面粉100g，黄油100g，全麦粉60g，糖粉35g，盐1g，瓜子仁，黑芝麻，，
全麦兔子饼干——萌萌治愈系的做法的做法步骤：
步骤1，先软化黄油。
步骤2，加糖粉，盐，搅打黄油。
步骤3，搅打至膨胀发白。
步骤4，筛入低筋粉。
步骤5，筛入全麦粉。
步骤6，全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入，翻拌。
步骤7，翻拌成粗粒状态。
步骤8，放进保鲜膜或者保鲜袋，稍微滚圆，慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。
步骤9，竖起纸筒震动几下，调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了，现成的瓜子仁更方便。
步骤10，取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。
步骤11，尽量切成有厚度，均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁，用镊子放上黑芝麻做眼睛。
步骤12，烤箱预热175度，中层25分钟左右。
步骤13，烤至金棕黄色即可。
超萌的熊猫饼干的做法
我喜爱做烘焙，女儿也受到了熏陶，非要做这可爱的熊猫饼干，烤制的时候就特别的香，萌萌哒一出炉，哈哈还真舍不得吃了~一定要有耐心就可以完成！
材料：
可可面团:，低粉140g，可可粉20g，黄油80g，糖粉60g，蛋液25g，白色面团:，低粉100g，黄油45g，糖粉35g，蛋液15g，，
超萌的熊猫饼干的做法的做法步骤：
步骤1，制作可可粉面团:黄油提前软化，加入糖粉，因为量太少，用筷子就可以搅拌均匀
步骤2，搅拌均匀，不用打发
步骤3，加入蛋液搅拌均匀
步骤4，加入低粉140g，可可粉20g用手揉
步骤5，揉成光滑的面团
步骤6，白色面团的制作方法和可可面团一样
步骤7，各用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时（天冷这步可省），面团有点硬度有利于做造型
步骤8，准备可爱的熊猫模具一套
步骤9，用可可面团制作熊猫身体，擀面团时上面铺上一层保鲜膜有利于操作，擀好后揭下保鲜膜刻出图案即可
步骤10，在烤盘上摆好熊猫身体
步骤11，白面团和可可面团厚度同样，做出它们的表情，头部轮廓，和衣服
步骤12，轻轻的摆在身体上，烤制的时候会自动牢固的粘在一起
步骤13，烤箱上下150度预热，将烤架放在底层，烤20分钟即可（根据自己烤箱定制时间）
步骤14，脸部容易上色，烤制时一定要掌控好
步骤15，萌萌哒熊猫饼干~
萌萌的兔乖乖
食材明细：
主料：：米饭适量，西兰花适量，玉米适量，海苔适量，
辅料：：圣女果适量，红萝卜适量，
萌萌的兔乖乖的做法步骤：
1.1. 米饭填入小兔模具，压实。
2.2. 西兰花焯水，蒜蓉翻炒。
3.3. 米饭扣出，用海苔剪出小兔的眼睛、嘴和尾巴。
4.4. 摆上各种蔬菜，装饰上红萝卜太阳。
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