食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了变形花卷之二～白菜花卷的做法。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
餐桌文化越来越与美食紧密相连，人们追求的是赏心悦目的美食，这款白菜花卷取其“白菜”、“百财”之意，寓意着吃着美食你会财源滚滚……
材料：
面粉500g，水（35℃以下）250g，绵白糖15g，发酵粉5g，泡打粉5g，色拉油适量，
变形花卷之二～白菜花卷的做法的做法步骤：
步骤1，称量好所有的食材调成发酵面团，
步骤2，发酵两倍大，按50克两个下剂，揉成圆馒形
步骤3，将剂擀成7.5厘米的圆平皮、刷油、叠成半圆形、再刷油、叠成扇形
步骤4，取圆弧边中间处刀深三分之二切透，对翻刀剖面朝上，再如图用刀背取中间处轻压
步骤5，层次分开，摆屉二次饧发，蒸10分钟
步骤6，成品图
97msw.cOm延伸阅读
燕麦蔬菜花卷
食材明细：
主料：：燕麦适量，土豆适量，面粉适量，胡萝卜适量，
辅料：：发酵粉适量，
燕麦蔬菜花卷的做法步骤：
1.燕麦泡软后加入熟土豆面粉发酵粉
2.揉成面团醒发
3.胡萝卜切丁
4.擀成长方形 涂上一层油，洒上盐
5.洒上胡萝卜粒后卷起
6.切小段
7.筷子压一下即可
8.大火蒸熟15分钟
9.软软的很好吃?
葱花紫菜花卷
食材明细：
主料：：普通面粉500克，
辅料：：水260克，酵母4克，葱叶适量，紫菜适量，
配料：：盐适量，
葱花紫菜花卷的做法步骤：
1.用温水把酵母和开。
2.边倒入和好的温水，边用筷子搅拌成面絮。倒水时要慢，要少量。
3.揉好的面团，用保鲜膜或毛巾盖上，发酵至2倍大。
4.切好葱花，紫菜可以剪刀或手撕碎。
5.再发酵好的面团取出，排气。也就是再揉成光滑的面团。
6.揉好的面团擀开，撒上拌了盐的葱花和紫菜碎。
7.一边卷起。
8.切开。用筷子在中间压下。
9.左右手拿着面团的两头。
10.反方向扭转，两头捏在下面即可。
11.全部做好，可以盖上保鲜膜饧发10钟后再蒸。
12.或凉水上锅，水开后蒸10分钟，关火再焖5分钟即可。
13.蒸好喽。
14.营养丰富滴花卷。
小贴士：
1、蒸的时候，如果不用笼布，要涮油。
2、形状可自变，也可不卷，切好即可。
3、也可两块叠一起再卷。我卷起的馒头太厚，所以没有叠层。
4、蒸的时间根据花卷大小来定。
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