没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“杏鲍菇焖土豆片的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
呵呵家里批发了一堆杏鲍菇还有几个土豆没吃完,索性就做了这道菜
材料：
杏鲍菇200克，土豆200克，肥肉适量，红椒适量，耗油适量，生抽适量，孜然辣酱适量，，
杏鲍菇焖土豆片的做法的做法步骤：
步骤11，、准备肥肉一块,土豆去皮切片,杏鲍菇切片
步骤22，、热锅下肥肉炒出油放入土豆片翻炒一会
步骤33，、放入杏鲍菇翻炒一会再放点生抽翻炒均匀
步骤44，、放入孜然辣酱放入红椒和蚝油一起快速翻炒一会即可
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杏鲍菇炒土豆片
食材明细：
主料：：杏鲍菇一根，干红尖椒3个，生抽适量，辣酱依个人口味添加，
辅料：：土豆一个，蚝油适量，孜然少许，盐4克，
杏鲍菇炒土豆片的做法步骤：
1.土豆片洗净切片，杏鲍菇洗净切片，准备好调味料；炒勺放油烧热，先放入土豆片翻炒，炒到土豆片出香味后放入杏鲍菇翻炒
2.大火翻炒到杏鲍菇变软，加生抽炒匀；加干红尖椒炒出辣味；
3.最后加蚝油，生抽，孜然，辣酱和盐。爆炒一分钟出锅。都放辣酱的话就不用放盐了，饮食清淡很重要哦。
青椒土豆片的做法
关于这道菜背后的故事
材料：
青椒2个，土豆2个，葱半根，花椒5颗，甜面酱2小勺，盐（根据个人口味）2小勺，油11大勺，，
青椒土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，葱切丝，青椒斜刀切片，土豆切片后放入凉水中，待用。
步骤2，热锅，放油，油热后，放入花椒，烹锅，烹出香味后，关火，将花椒取出。
步骤3，待油稍微凉一些后，开火，放入葱花，烹锅。
步骤4，土豆片敝出水分，倒入锅中翻炒。
步骤5，翻炒几滚后，放入适量甜面酱，翻炒。
步骤6，甜面酱上色均匀后，倒入少许开水，开大火。
步骤7，放入青椒翻炒，放盐。
步骤8，炒熟后，关火，出锅，完成。
尖椒土豆片的做法
晚上熬粥，随意做的
材料：
土豆2个，尖椒2个，青椒2个，肥肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，，
尖椒土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切片，泡水
步骤2，青椒掰块
步骤3，肉切片、葱姜蒜切丁、尖椒去心切块
步骤4，肉下锅出油，放葱姜末把油炒香，放土豆片炒，加酱油，放青椒、尖椒翻炒，加盐加蒜末出锅。简单吧
腊肉土豆片的做法
材料：
土豆2个，四川腊肉150克，蒜瓣2瓣，青椒半个，
腊肉土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，四川腊肉洗净后上蒸锅20分钟，取出切片备用
步骤2，土豆削皮切片，后用凉水过两遍洗净土豆上的淀粉，备用；蒜瓣切片，青椒切丝备用
步骤3，起锅倒油，入蒜片爆香后加入腊肉翻炒半分钟，出油后加入土豆片继续翻炒，至土豆片呈金黄色后下入青椒翻炒出锅即可，腊肉本身很油很咸，所以口淡的朋友不用加盐亦可
鲜蘑土豆片的做法
材料：
鲜蘑一大把，土豆一大个，植物油10ml，生抽10ml，耗油3ml，盐5g，葱花切段适量，蒜切片适量，
鲜蘑土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇
步骤2，鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
步骤3，热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
步骤4，入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
步骤5，翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工
猪肝土豆片的做法
冬天了，冻手冻脚的日子啊。怕冷的妹子们，血气充足才能保你全身不冷噢~~这里推荐的几道补气补血菜，赶紧多吃吃~
材料：
土豆1个，猪肝300g，青椒1个，红椒30g，葱、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量，料酒20ml，生抽30ml，白糖3g，淀粉5g，，
猪肝土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。
步骤2，猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。
步骤3，土豆开水焯烫过凉
步骤4，炒锅倒油爆香葱、姜。
步骤5，倒入猪肝翻炒至变色盛出备用
步骤6，)然后倒入土豆片翻炒片刻
步骤7，加少许冷水，加酱油
步骤8，)再加入白糖和盐继续翻炒。
步骤9，加入青红椒翻炒。再到入猪肝
步骤10，加少许鸡精。翻炒均匀关火。
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