材料:
红糖100g,中筋面粉600g,清水300g,耐高糖即溶酵母粉6g,
红糖馒头的做法的做法步骤:
步骤1,将红糖溶解于清水中,再用筛网过滤一遍,滤掉杂质;
步骤2,加入酵母粉溶化后,再倒入面粉;
步骤3,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵;
步骤4,待面团发酵至2倍大,取岀;
步骤5,将面团放在揉面垫上,用擀面杖均匀擀开,擀成长方形面片,底部压薄;
步骤6,再自上而下卷起,收口处捏紧;
步骤7,将面卷切成两段,再搓成较长条;
步骤8,用切刀将两边先切下来揉成圆形状,中间再均切成若干份;
步骤9,再逐个放入蒸笼,盖上盖,静置醒发20分钟后,冷水上锅,大火烧开,蒸笼上汽后转中火,全程共蒸20分钟;
步骤10,关火后不要立即开锅,要静置5分钟后再打开盖。
女人,每个月总有那么几天,脸色苍白,头晕无力的生理期!而作为女人,要懂得照顾好自己!有空的时候,给自己或妈妈姐妹煲个补气补血乌鸡汤,是很有益的!
材料:
乌鸡,红枣,姜丝,枸杞,黄芪,当归,党参,,
补血补气乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,红枣枸杞洗净,红枣对切两半!党参洗净切段,当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!
步骤2,乌鸡切块洗净,切姜丝,冷水下锅,把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水,这是为了去乌鸡的血水和腥味,不要煮太久,开一下就可以倒掉血水了!
步骤3,把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里,我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!
步骤4,盖上锅盖,煮个二十分钟,时间到,开锅盖,加盐巴鸡精调味即可!
如果我说,这个真的很好吃,会不会有人打我
材料:
面粉500g,温水约210g,酵母5g,红糖60g,核桃6个,红糖30g,面粉15g,,
红糖核桃馒头的做法的做法步骤:
步骤1,温水,先把红糖化开
步骤2,然后放入酵母,搅拌开
步骤3,随后把红糖水一点点倒入面粉中
步骤4,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团
步骤5,放在温暖处发酵至有原来的二倍大,用手指在面团中戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了
步骤6,等面团发酵的同时,来拌个红糖馅,30g红糖加15g面粉
步骤7,再加上核桃碎块(弄得稍微小块些)
步骤8,拌匀后放一边备用
步骤9,发酵好的面团,揉匀揉透后搓成长条状,然后切成大小合适的剂子(一般10个左右),接着二次醒发,20分钟以上
步骤10,二次醒发好的剂子,用刀在中间划个口子
步骤11,把面皮稍稍扒拉开一点,把拌好的红糖核桃放进去。
步骤12,开水上锅,蒸20分钟
步骤13,完成
步骤14,完成
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材料:
红枣8颗,桂圆6颗,百合10g,枸杞少许,红糖半块,,
补血益气红糖水的做法的做法步骤:
步骤1,提前一晚将百合泡好
步骤2,将红枣去骨,桂圆去壳,其他配料都准备好
步骤3,将所有材料下去煲10分钟左右,不需要太久,不然红枣跟桂圆都会烂掉
步骤4,煮好后开始享用吧,适合经前经后喝哦
步骤5,女孩子多喝点
虽然家里来了暖气,早上依然有懒床的时候,好几次闹钟响过后也不想起床,依然坚持爬起来准备早餐,为了以防万一早上没来不及做早餐,最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。好久没做面包了,前几天抽空烤了几个红糖口味的,做好会面包特别柔软,吃起来也非常有嚼劲。
材料:
红糖40g,高筋面粉240g,全麦面粉60g,温水160g,酵母3g,盐3g,黄油30g,葡萄干少许,红枣片少许,蔓越莓少许,
红糖软欧包的做法的做法步骤:
步骤1,红糖用温水化开
步骤2,将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序
步骤3,等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段
步骤4,常温发酵至2倍大小,加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀
步骤5,将面团分成6等份,静置15分钟左右
步骤6,取其中一个擀成椭圆形
步骤7,从一端卷向另一端,收口处朝下
步骤8,按上述步骤整形剩余面团
步骤9,二次发酵至二倍大小,表面撒上少许面粉
步骤10,放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉
材料:
桂圆,莲子,枸杞,红枣,冰糖,鹌鹑蛋,
桂圆莲子糖水-补气补血、安神的做法的做法步骤:
步骤1,准备的材料:莲子取芯,桂圆、枸杞,红枣,鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
步骤2,锅里烧开水放入桂圆+莲子+枸杞+红枣,先大火烧开后改小火煲40分钟
步骤3,将鹌鹑蛋和冰糖放入煲内,继续煲20分钟即可
食材明细:
主料::糯米80克,
辅料::银耳1块,红糖1勺,黑芝麻1茶匙,大枣3个,
糯米补血补气粥的做法步骤:
1.把糯米洗干净、我做的一人份米洗一点就好了、
2.大枣洗净切开或者整个都可以、银耳也取少半朵、泡发、
3.把洗好的米和银耳红枣都倒进砂锅、中火煮开放入黑芝麻、小火熬一会儿、粘稠度看你喜欢、
偶尔在饭店吃到这个,三块钱才十几颗,想来自己做也容易。七块钱买了一斤豆子,算上糖,煤气做了一大盆也不过十块钱。吃得超过瘾了。
材料:
白芸豆一斤,砂糖或者冰糖150g,
香甜软糯蜜芸豆的做法的做法步骤:
步骤1,白芸豆提前一天泡发
步骤2,泡水后豆子会比较容易煮
步骤3,高压锅上汽后转中火,十五分钟左右,这时候芸豆就软烂了
步骤4,煮熟的豆子会明显发黄,这时候已经很软糯了,加入白糖,开大火收汁。
步骤5,凉了就能开动了
手撕红糖馒头可谓是红遍大江南北,口感香甜绵软又弹牙,深受大众欢迎,做法其实也不难,只要掌握发面的技巧,充分发酵后,揉面整形,再进行二次发酵就能能让馒头变得蓬松可口!一起动手试试看吧!
材料:
温水260g,红糖80克,小麦粉500克,酵母5克,
手撕红糖馒头的做法的做法步骤:
步骤1260,克温水中倒入红糖80克搅拌成红糖水;
步骤2500,克小麦粉中倒入5克酵母搅拌均匀;
步骤3,再将红糖水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌;
步骤4,再用手揉成光滑的面团;
步骤5,盖上保鲜膜发酵至两倍大(发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同,酵母放得多,环境温度高就发酵得越快。发酵完成后可以用手指戳面团,面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功,如果面团回缩,则说明面团不够松弛,要继续静置);
步骤6,取出发酵好的面团揉出气泡,用擀面杖擀成椭圆形长条;
步骤7,从上往下卷起(如图所示);
步骤8,将卷好的面团均匀切段;
步骤9,用刀在面团上切一刀;
步骤10,盖上保鲜膜二次发酵20分钟左右;
步骤11,放入蒸霸隔水1600瓦煮开后调小火继续蒸8分钟左右;
步骤12,蒸至馒头蓬松变大,甜香绵软又弹牙!
红糖、红枣,女生吃了都好
材料:
面粉250g,红糖40g,红枣20g,酵母2g,温水约150g,,
红糖红枣开花馒头的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,红枣洗净切碎
步骤3,把红糖放入温水中化开
步骤4,微温的时候把酵母放入,搅拌开后静置几分钟
步骤5,随后把红糖水少量多次的加入面粉中
步骤6,先搅拌成絮状
步骤7,在加入切碎的红枣
步骤8,揉成一个三光的面团
步骤9,放置在温暖的地方发酵,直到发酵至有原来的两倍大,用手指在面团中间戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了
步骤10,案板上撒上干粉,发酵好的面团揉匀排气
步骤11,摘成你喜欢的、合适大小的剂子
步骤12,挨个再次揉成光滑的面团
步骤13,醒发20分钟以上
步骤14,随后拿刀在面团的顶部,划个十字
步骤15,水烧开,中大火,蒸20分钟
步骤16,完成
步骤17,完成
步骤18,完成
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