喧软香甜补血补气的红糖馒头的做法

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！中国美食文化很重视食材，你见过哪些低中高食材呢？以下“喧软香甜补血补气的红糖馒头的做法”由小编为大家收集整理，欢迎大家参考阅读。

最近肠胃不舒服，只能喝喝小米粥，吃吃馒头，今天做的这款馒头用红糖取代了白砂糖，红糖是甘蔗汁经提炼后的结晶体，中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效，红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。所以吃多点红糖馒头，大有好处哟！跟白面馒头不同，红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜，也因为在制作的时候加入了核桃，使口感更丰富，吃起来也就更满足喽。这种温暖感觉，更适合冬天，对不对？

材料：

中筋面粉250克+8克，红糖50克+15克，酵母2.5克，开水125克，核桃仁2-3个，，

喧软香甜补血补气的红糖馒头的做法的做法步骤：

步骤1，用125克开水将50克红糖化开（因为红糖比白砂糖难溶解，而且容易结块，所以要先用开水把红糖粉溶解了再使用，不能像砂糖那样，直接倒入面粉里也可以揉均匀）

步骤2，把红糖水放至接近手温的时候，加入酵母，搅拌至溶解（酵母如果放入温度过高的液体中，会失去活性，那么面团就发酵不起来）

步骤3，把酵母红糖水倒入面粉中，先用筷子拌成絮状

步骤4，手动揉面10分钟，面团一定要揉透，把面团里的气泡都揉出来，这样切面就没有气孔，蒸出来的馒头会特别光滑。好多人蒸出来的馒头不光滑，是由于这一步没有做好，没有充分揉面团，要用点力像搓衣服一样搓出去收回来哟，最终揉成一个光滑的面团

步骤5，揉好的面团搓成长条

步骤6，用刀切成若干等份

步骤7，用刮刀或筷子蘸点面粉在中间割一刀，切口要切的宽点深点，但注意不要切断喽

步骤8，放入蒸笼发酵至两倍大，现在这个天45分钟就差不多了，最长发酵时间不要超过一小时哈

步骤9，将三个核桃仁先切碎

步骤10，在碗中加入15克红糖，8克面粉和核桃碎，用擀面杖捣碎红糖和核桃碎（红糖容易结块，所以需要捣碎让其颗粒均匀，核桃我感觉切的有点大随意一起再捣捣，若你核桃切的很碎那就不用捣啦）

步骤11，生胚发酵至两倍大后，用刮刀再把切口切大些，宽些，将核桃红糖粉铺在切口上。盖上盖子，待水烧开后上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可出锅

步骤12，一锅热乎乎的红糖馒头出锅，整个屋子里散发的都是幸福的味道，喧软香甜但又甜而不腻，还微微有点儿焦糖味儿，一切都是刚刚好！

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红糖馒头的做法

材料：

红糖100g，中筋面粉600g，清水300g，耐高糖即溶酵母粉6g，

红糖馒头的做法的做法步骤：

步骤1，将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质;

步骤2，加入酵母粉溶化后，再倒入面粉;

步骤3，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;

步骤4，待面团发酵至2倍大，取岀;

步骤5，将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;

步骤6，再自上而下卷起，收口处捏紧;

步骤7，将面卷切成两段，再搓成较长条;

步骤8，用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;

步骤9，再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟；

步骤10，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。

补血补气乌鸡汤的做法

女人，每个月总有那么几天，脸色苍白，头晕无力的生理期！而作为女人，要懂得照顾好自己！有空的时候，给自己或妈妈姐妹煲个补气补血乌鸡汤，是很有益的！

材料：

乌鸡，红枣，姜丝，枸杞，黄芪，当归，党参，，

补血补气乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！

步骤2，乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！

步骤3，把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！

步骤4，盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！

红糖核桃馒头的做法

如果我说，这个真的很好吃，会不会有人打我

材料：

面粉500g，温水约210g，酵母5g，红糖60g，核桃6个，红糖30g，面粉15g，，

红糖核桃馒头的做法的做法步骤：

步骤1，温水，先把红糖化开

步骤2，然后放入酵母，搅拌开

步骤3，随后把红糖水一点点倒入面粉中

步骤4，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团

步骤5，放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了

步骤6，等面团发酵的同时，来拌个红糖馅，30g红糖加15g面粉

步骤7，再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）

步骤8，拌匀后放一边备用

步骤9，发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右），接着二次醒发，20分钟以上

步骤10，二次醒发好的剂子，用刀在中间划个口子

步骤11，把面皮稍稍扒拉开一点，把拌好的红糖核桃放进去。

步骤12，开水上锅，蒸20分钟

步骤13，完成

步骤14，完成

补血益气红糖水的做法

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材料：

红枣8颗，桂圆6颗，百合10g，枸杞少许，红糖半块，，

补血益气红糖水的做法的做法步骤：

步骤1，提前一晚将百合泡好

步骤2，将红枣去骨，桂圆去壳，其他配料都准备好

步骤3，将所有材料下去煲10分钟左右，不需要太久，不然红枣跟桂圆都会烂掉

步骤4，煮好后开始享用吧，适合经前经后喝哦

步骤5，女孩子多喝点

红糖软欧包的做法

虽然家里来了暖气，早上依然有懒床的时候，好几次闹钟响过后也不想起床，依然坚持爬起来准备早餐，为了以防万一早上没来不及做早餐，最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。好久没做面包了，前几天抽空烤了几个红糖口味的，做好会面包特别柔软，吃起来也非常有嚼劲。

材料：

红糖40g，高筋面粉240g，全麦面粉60g，温水160g，酵母3g，盐3g，黄油30g，葡萄干少许，红枣片少许，蔓越莓少许，

红糖软欧包的做法的做法步骤：

步骤1，红糖用温水化开

步骤2，将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序

步骤3，等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段

步骤4，常温发酵至2倍大小，加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀

步骤5，将面团分成6等份，静置15分钟左右

步骤6，取其中一个擀成椭圆形

步骤7，从一端卷向另一端，收口处朝下

步骤8，按上述步骤整形剩余面团

步骤9，二次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉

步骤10，放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉

桂圆莲子糖水-补气补血、安神的做法

材料：

桂圆，莲子，枸杞，红枣，冰糖，鹌鹑蛋，

桂圆莲子糖水-补气补血、安神的做法的做法步骤：

步骤1，准备的材料：莲子取芯，桂圆、枸杞，红枣，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

步骤2，锅里烧开水放入桂圆+莲子+枸杞+红枣，先大火烧开后改小火煲40分钟

步骤3，将鹌鹑蛋和冰糖放入煲内，继续煲20分钟即可

糯米补血补气粥

食材明细：

主料：：糯米80克，

辅料：：银耳1块，红糖1勺，黑芝麻1茶匙，大枣3个，

糯米补血补气粥的做法步骤：

1.把糯米洗干净、我做的一人份米洗一点就好了、

2.大枣洗净切开或者整个都可以、银耳也取少半朵、泡发、

3.把洗好的米和银耳红枣都倒进砂锅、中火煮开放入黑芝麻、小火熬一会儿、粘稠度看你喜欢、

香甜软糯蜜芸豆的做法

偶尔在饭店吃到这个，三块钱才十几颗，想来自己做也容易。七块钱买了一斤豆子，算上糖，煤气做了一大盆也不过十块钱。吃得超过瘾了。

材料：

白芸豆一斤，砂糖或者冰糖150g，

香甜软糯蜜芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，白芸豆提前一天泡发

步骤2，泡水后豆子会比较容易煮

步骤3，高压锅上汽后转中火，十五分钟左右，这时候芸豆就软烂了

步骤4，煮熟的豆子会明显发黄，这时候已经很软糯了，加入白糖，开大火收汁。

步骤5，凉了就能开动了

手撕红糖馒头的做法

手撕红糖馒头可谓是红遍大江南北，口感香甜绵软又弹牙，深受大众欢迎，做法其实也不难，只要掌握发面的技巧，充分发酵后，揉面整形，再进行二次发酵就能能让馒头变得蓬松可口！一起动手试试看吧！

材料：

温水260g，红糖80克，小麦粉500克，酵母5克，

手撕红糖馒头的做法的做法步骤：

步骤1260，克温水中倒入红糖80克搅拌成红糖水；

步骤2500，克小麦粉中倒入5克酵母搅拌均匀；

步骤3，再将红糖水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌；

步骤4，再用手揉成光滑的面团；

步骤5，盖上保鲜膜发酵至两倍大（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置）；

步骤6，取出发酵好的面团揉出气泡，用擀面杖擀成椭圆形长条；

步骤7，从上往下卷起（如图所示）；

步骤8，将卷好的面团均匀切段；

步骤9，用刀在面团上切一刀；

步骤10，盖上保鲜膜二次发酵20分钟左右；

步骤11，放入蒸霸隔水1600瓦煮开后调小火继续蒸8分钟左右；

步骤12，蒸至馒头蓬松变大，甜香绵软又弹牙！

红糖红枣开花馒头的做法

红糖、红枣，女生吃了都好

材料：

面粉250g，红糖40g，红枣20g，酵母2g，温水约150g，，

红糖红枣开花馒头的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，红枣洗净切碎

步骤3，把红糖放入温水中化开

步骤4，微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟

步骤5，随后把红糖水少量多次的加入面粉中

步骤6，先搅拌成絮状

步骤7，在加入切碎的红枣

步骤8，揉成一个三光的面团

步骤9，放置在温暖的地方发酵，直到发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了

步骤10，案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气

步骤11，摘成你喜欢的、合适大小的剂子

步骤12，挨个再次揉成光滑的面团

步骤13，醒发20分钟以上

步骤14，随后拿刀在面团的顶部，划个十字

步骤15，水烧开，中大火，蒸20分钟

步骤16，完成

步骤17，完成

步骤18，完成

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