中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
南方，二月至五月祛湿很重要，容易水肿，回南天更明显，祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆，爱吃肉的人就不喜欢吃，所以添加了鸡爪。
材料：
薏米100克，赤小豆100克，鸡爪500克，陈皮2片，八角1个，盐适量，
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，薏米红豆浸泡三十分钟；
步骤2，鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
步骤3，鸡爪去指甲；
步骤4，清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
步骤5，捞出鸡爪，过冷水；
步骤6，放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
步骤7，按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
步骤8，煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
步骤9，祛湿的汤就出来了。
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祛湿薏米山药糊
食材明细：
主料：：薏米30克，茯苓30克，铁棍山药150克，大枣2颗，
辅料：：水1500毫升，
祛湿薏米山药糊的做法步骤：
1.用料：薏米30克，茯苓30克，铁棍山药150克，大枣2颗，水1500毫升
2.将薏米茯苓洗净，
3.加水浸泡至涨发。
4.山药洗净切段，放入锅中蒸熟，
5.切小段，备用。
6.红枣洗净，去核，切小丁，备用。
7.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
8.倒入所有材料，
9.加入清水。
10.盖好盖子，
11.放入机座，卡好。
12.启动豆浆功能。
13.打浆结束，取下打浆桶
14.揭盖，
15.取走滤网架，使渣浆混合，
16.倒出。
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
不喜欢茯苓的味道可以少放一点。
【薏米绿豆汤】祛湿清热(2)
食材明细：
主料：：薏米100克，绿豆100克，
辅料：：清水适量，
配料：：冰糖适量，薄荷适量，
【薏米绿豆汤】祛湿清热的做法步骤：
1.薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。
2.绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。
3.绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。
4.半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
5.半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
6.加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
7.加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
8.简简单单，软糯清凉
9.食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。简简单单，软糯清凉
小贴士：
注意：寒凉体质与女性经期不宜。
清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭
食材明细：
主料：：光鸭半只，冬瓜300克，
辅料：：油2汤匙，盐1/3汤匙，
清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭的做法步骤：
1.光鸭洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。
2.冬瓜去籽，擦去瓜皮上的白霜，洗净切成块；薏米用清水浸泡30分钟。
3.烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1分钟，至呈金黄色，盛入砂锅内。
4.往锅内注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片搅拌均匀。
5.加盖大火煮沸后，改小火煲1小时左右，至汤色香浓，冬瓜软烂。
6.加入1/3汤匙盐调味，便可盛碗饮用。
小贴士：
1、鸭皮下的脂肪层较厚，应去掉鸭皮再用来烹煮，以免鸭汤的油份过多，会油腻难入口。
2、鸭肉的腥膻味重，应先飞水去除血水和异味，再下锅煸炒至金黄色，以除去鸭肉剩余的膻味。
3、用砂锅煲汤时，应避免汤煮沸后溢出来，可先舀出多余的汤，待煲到鸭汤减少时再添入续煲。
4、薏米、冬瓜和鸭都是较寒凉之物，故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食，女性月经期也不宜饮用。
祛湿健脾——红豆薏米浆的做法
薏米红豆的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。在这炎炎夏日，让我们一起“清凉一夏”！
材料：
红豆一杯，薏米一杯，冰糖适量，清水适量，
祛湿健脾——红豆薏米浆的做法的做法步骤：
步骤1，红豆薏米准备好。
步骤2，洗净，清水浸泡1晚。如果天气太热可以放在冰箱冷藏里泡。
步骤3，第二天早晨，把泡豆子的水倒掉，再洗下，放入豆浆机中，加入足量的清水。
步骤4，选择五谷豆浆档，20分钟后，豆浆就磨好了。
步骤5，加入冰糖搅匀，即可食用。喜欢喝细滑的，可以过滤下。
红枣薏米赤豆汤的做法
材料：
红枣15枚，薏米100g，赤豆80g，花生80g，冰糖适量，，
红枣薏米赤豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，薏米，赤豆洗净浸泡2小时
步骤3，红枣，花生洗净备用
步骤4，将赤豆，薏米，放入锅中加适量的冷水，煮1小时。
步骤5，放入红枣，花生煮30分钟。
步骤6，放入适量的冰糖拌均匀即可。
步骤7，成品图
暖胃祛湿薏米浆
食材明细：
主料：：生姜3片，茯苓20克，薏米100克，
辅料：：水1500毫升，
暖胃祛湿薏米浆的做法步骤：
1.用料：生姜3片，茯苓20克，薏米100克，水1500毫升
2.薏米茯苓洗净，加水浸泡至涨发。
3.生姜切碎，备用。
4.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
5.倒入所有材料，
6.加入清水。
7.盖好盖子，
8.放入机座，卡好。
9.启动豆浆功能。
10.打浆结束，取下打浆桶
11.揭盖，
12.取走滤网架，使渣浆混合，
13.倒出
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加冰糖调味。
感谢您阅读“97美食网”的《祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡爪汤的做法大全专题，希望您能喜欢！