放心油条～无添加剂的做法

没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“放心油条～无添加剂的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。

我们吃油条一般都是早餐，所以这个方子是可以冷藏发酵的，头天晚上和面第二天炸，又简单又方便。

材料：

中筋面粉260g，牛奶130—140克，鸡蛋1颗，白糖15g，食用油10g，盐4g，酵母3g，，

放心油条～无添加剂的做法的做法步骤：

步骤1，牛奶加糖，盐，鸡蛋打散

步骤2，放入面粉，酵母，油

步骤3，和成软一点的面团，宜软不宜硬，因为粘手可以在上面再来点油拍平整。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。也可以先放室温等面开始有一点点发了再放冰箱冷藏，因为有时你把面和的硬了揉面过力，面起筋了刚刚和好面发死，马上放冷藏，而冰箱温度过低，酵母活性不太好，这些情况就有可能造成面发不好，为了保险起见先放室温一会儿，看面团稍微发了再放冷藏一晚上，第二天用，完全可以发好。

步骤4，扒开有蜂窝眼面就发好了

步骤5，案板抹上一层油，拉长面团切成小块儿

步骤6，两条叠起来用筷子在中间压一下

步骤7，抻长下锅炸

步骤8，用筷子翻面，炸到金黄色即可。

步骤9，自己制作无添加剂大孔油条，很蓬松。

步骤10，成品图

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自制美味无添加剂凉粉

食材明细：

主料：：土豆粉100克，红薯粉100克，

辅料：：黄瓜半个，红椒各一小块，黄椒适量，花生瓣一大勺，

配料：：葱姜蒜末适量，生抽两勺，老抽少许，豆瓣酱一小勺，自制红油辣子小半勺，花椒油少许，香油少许，白醋少许，凉白开15毫升，

自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：

1.原材料

2.凉水1000毫升

3.凉水倒入锅里烧开

4.土豆粉红薯粉倒进容器里

5.加入200毫升水调成水淀粉

6.慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌

7.开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟

8.容器里刷一层香油

9.倒进容器里，磕几下，使其平整

10.放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时

11.红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎

12.冻好的凉粉切条

13.切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘

14.豆瓣酱剁细

15.凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁

16.将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了

自制无任何添加剂的健康油条的做法

放心健康油条，无任何添加剂，味道还很棒呢！

材料：

面粉150g，牛奶45g（根据面粉吸水情况适当增减），盐3g，鸡蛋1个(去壳40g)，酵母3g，玉米油8g，橄榄油适量（炸油条用），，

自制无任何添加剂的健康油条的做法的做法步骤：

步骤1，将除了玉米油的材料全部混合揉匀，揉成如耳垂那般柔软，再加入玉米油揉成光滑的面团后，等面团发酵成两到三倍大时，再排气，然后用擀面棒擀平。

步骤2，擀薄成1cm的薄面片，再用刀对半切一下，然后再等分切长条。

步骤3，再将切好的两块面条上下对齐叠好，用筷子压一下，用手捏紧两头，然后静置10来分钟。

步骤4，等油热后，将刚才捏紧的两头一拉下锅炸至金黄即可。

步骤5，注意油必须烧热，放油条下去能马上浮起来。

自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法

每个人心中肯定都有过这个小铁盒，出自梅林罐头厂。小时候如果能吃上这么一盒，绝对倍儿美！赶脚又透漏年龄了...最近一次吃应该是在某麻辣香锅店或者火锅店，要不是做给BO爷吃，好像很久没研究过午餐肉了。感觉午餐肉吃起来比丸子还要方便哦！而且口感更加嫩嫩的，给宝宝做个小饼，下个面条、做个汤、焖个饭，样样都可以！是给宝宝补铁不可错过的好方法。存储上冷藏的话3天内吃完，可以切成片冷冻，吃之前拿出来化一下就可以啦，很方便哒！自制的午餐肉，无任何添加剂，所以就是肉肉本身的颜色，而不是咱们记忆中的粉红色哦!

材料：

猪梅花肉160g，鹌鹑蛋2个，玉米淀粉10g，面粉10g，清水25g，宝宝酱油3g，盐一丢丢，大葱3g，姜一片，，

自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。1岁以下的宝宝，宝宝酱油和盐不加。

步骤2，将鹌鹑蛋、玉米淀粉、面粉和水全部霍霍到一起，搅拌成无颗粒的面糊。

步骤3，将葱花尽量切碎一点。姜我用压蒜器压出姜汁，然后将压出来的姜蓉也保留。不用压蒜器的话就尽量切成细细的姜末。

步骤4，将梅花肉切块，同葱末和姜蓉姜汁一起放入辅食机搅拌杯。

步骤5，先转动辅食机搅拌几下，因为比较干所以搅拌的比较粗。所以我将面糊倒进去一丢丢，倒进去一点就好，起到润滑的作用，然后继续盖上盖子搅拌，尽量多搅拌几次，一定要将肉糜搅拌的灰常细腻。

步骤6，搅拌成这种程度就ok啦。

步骤7，然后将肉糜倒入一个大碗中，倒入盐和宝宝酱油，然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。

步骤8，慢慢倒入面糊，然后继续用筷子沿着一个方向搅拌，将肉糜搅拌上劲儿。搅拌成差不多这种发粘的状态就可以。

步骤9，找个模具，然后刷一层油。我用的BO爷的辅食盒，这个辅食盒是150ml的。这些肉装了差不多两盒。

步骤10，将肉糜放入容器，用刮刀压实，一定要压实，否则蒸好后里面容易有气泡。然后刮刀沾点水，将表面抹平。强迫症在这个步骤来回抹了n次...

步骤11，将模具表面盖上保鲜膜，或者用什么盘子盖着也行，防止水蒸气影响表面。开水上锅，水开后大火蒸30分钟即可。

步骤12，蒸好后，稍微凉晾，倒扣脱模就可以了。很轻松脱模，一下就掉下来了。

步骤13，凉晾后切片，就可以给宝宝次了，做汤、下面条、炒饭都可以的！

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