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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了面条还能做糕点,宝宝自己抓着吃,妈妈省时又省力!的做法。强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

时蔬面条糕参考月龄:11个月以上随着宝宝月龄的增大,越来越爱自己“吃”东西了,特别是吃粥、面条这类汤汤水水的辅食总会把自己和餐桌弄得脏兮兮的。今天我就做了一道时蔬面条糕,把面条偷偷”藏进“蒸糕里,就不怕他”捣乱“啦,还能当做手指食物来添加,锻炼他的抓握和自主进食能力。

材料:

生菜2片,宝宝细面30克,鸡蛋1个,南瓜50克,猪肉20克,,

面条还能做糕点,宝宝自己抓着吃,妈妈省时又省力!的做法的做法步骤:

步骤1,首先准备好我们所需的食材。

步骤2,南瓜切小块。

步骤3,南瓜放入辅食机中蒸15分钟。

步骤4,起锅烧水,水开后放入生菜焯水1分钟左右。PS:妈妈们在处理蔬菜时要注意焯水哦,这样可以更好地去除草酸。

步骤5,生菜菜梗斜切,菜叶剁碎。PS:妈妈们处理蔬菜菜梗的时候,尽量都用菜刀斜切,这样更方便切断粗纤维。

步骤6,南瓜蒸熟后放入研磨碗中碾压细腻。

步骤7,起锅烧水,水开后放入猪肉焯水,捞出后切小块。

步骤8,猪肉倒入辅食机中搅打细腻。

步骤9,起锅烧水,水开后倒入宝宝细面,煮至熟透。

步骤10,宝宝细面捞出冷却沥干。PS:面条煮好后一定要沥干水分,冷却一下。如果面条太烫,会影响鸡蛋的凝固。

步骤11,碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀后撇去浮沫。PS:妈妈们也可以用筛网过滤去浮沫。

步骤12,蛋液中倒入宝宝细面、生菜碎、猪肉碎和南瓜泥,搅拌均匀。

步骤13,搅拌成粘稠易滑落的状态。

步骤14,找一容器,在底部垫上硅油纸,混合蛋液倒入容器中盖上盖子,冷水上锅大火蒸20分钟。PS:没有硅油纸的话可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油代替;上锅蒸的时候一定要盖上盖子哦,以免水汽滴落影响成型。

步骤15,蒸完后倒扣脱模,撕去硅油纸。

步骤16,完成啦~~~来一块吧~~~

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别再给宝宝买面条啦!这样做美味又惊艳,还能让宝宝爱上吃蔬菜的做法


【果蔬营养面片】参考月龄:10M+今天这道彩色果蔬面片,我用了红心火龙果、南瓜和丝瓜一起搭配,做了3种颜色的面片,不但色彩漂亮,而且营养丰富又美味,相信每个宝宝都会喜欢上它,尤其适合那些平时不爱吃蔬菜水果的宝宝哦~薄薄的一小片,软软的,很好咀嚼和消化哦~

材料:

中筋面粉50克X3份,丝瓜50克取泥30克,老南瓜50克取泥30克,红心火龙果半个取汁25克,

别再给宝宝买面条啦!这样做美味又惊艳,还能让宝宝爱上吃蔬菜的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:中筋面粉50克X3份,丝瓜50克(取泥30克),老南瓜50克(取泥30克),红心火龙果半个(取汁25克)

步骤2,起锅烧水,水开后,倒入丝瓜,焯水3分钟。»丝瓜焯水可以除去草酸和残余的农药。

步骤3,丝瓜捞出,放入冷水中。»丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。

步骤4,丝瓜去瓤。»丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。

步骤5,丝瓜倒入辅食机内,搅打成泥。

步骤6,同理做出火龙果汁、南瓜泥。»分别取重:丝瓜泥30克、火龙果汁25克、南瓜泥30克。

步骤7,将丝瓜泥倒入中筋面粉中,搅拌均匀。»丝瓜泥最好是还有点温温的,再倒入面粉中。如果等太凉了再和面,做出的面片会很硬的哦。

步骤8,搅拌成絮状。

步骤9,倒出至面垫,揉成面团,揉至不粘手。

步骤10,同理,做出其他两个面团,包上保鲜膜,醒面30分钟。»醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。

步骤11,面垫撒上少许面粉,将面团擀成薄片。»妈妈们可以根据宝宝的月龄以及咀嚼能力,来调整面皮的厚薄以及宽度。但如果是给月龄较小的宝宝添加,最好擀的薄一点。

步骤12,切成小面片。

步骤13,同理,做出火龙果面片和南瓜面片,放入铺满硅油纸的烤盘上。

步骤14,放入烤箱,60℃烘烤1小时。

步骤15,彻底冷却后,装罐保存。

步骤16,密封干燥保存,两周内吃完哦~

步骤17,哇~~好好看呀~这碗面片汤不仅颜值高、色彩丰富,而且还有蔬菜和水果的搭配,营养很丰富哦~作为宝宝的早餐非常合适,元气满满一整天!

【云吞面】馄饨、面条这样做,省力又健康!的做法


小小一碗云吞面,是粤港人民最热爱的主食,面条筋道有弹性、云吞皮薄馅多、汤底鲜醇浓郁。今天,老师傅就一步步教会你,从和面、切面、制馅到包法、煮汤,在家也能做出一样的经典好味!

材料:

面:,低筋粉300克,鸡蛋液160克,盐3克,云吞皮:,低筋粉250克,鸡蛋清125克,枧水3克,云吞馅:,猪肉250克,虾仁100克,盐3克,糖6克,鸡粉2克,生粉6克,料酒1克,猪油1克,麻油1克,姜末适量,葱末适量,汤底:,烤干大地鱼3只,虾干30克,虾皮30克,新鲜猪大骨3根,鸡翅膀2对,姜片适量,盐适量,鸡粉适量,虾籽5克,

【云吞面】馄饨、面条这样做,省力又健康!的做法的做法步骤:

步骤1,制面:❶取300克面粉、160克鸡蛋液、3克盐倒入厨师机面缸,开中档搅拌成团,覆上湿布醒发20分钟;❷取出面团搓成条状压扁,撒少许干面粉,用压面机反复压到表面光滑,用切面机切成面条,撒上干粉抖匀,盖上干布备用。

步骤2,制云吞皮:❶取250克面粉、125克鸡蛋清、3克枧水倒入厨师机面缸,开中档搅拌成团,覆上湿布醒发10分钟;❷取出面团用压面机压到最薄,切成大小80毫米,厚3毫米的正方形,撒上干粉抖匀,盖上干布备用。

步骤3,制云吞馅:❶取250克猪肉用绞肉机打成肉糜,放入对切的100克鲜虾仁、3克盐、6克糖、2克鸡粉、6克生粉、1克料酒、1克猪油、1克麻油和适量姜末、葱末,同方向搅拌至起胶,移入冰箱冷藏定型。

步骤4,包云吞:❶将云吞皮放在左手掌心,挑一些猪肉馅,中间放一粒虾仁;❷用手沾一些水蘸在云吞皮两边,对折粘好,放在右手虎口慢慢的推,推过来,然后压紧,形成金鱼状。

步骤5,熬高汤:❶3根猪大骨、2对鸡翅膀焯水洗净;❷热锅起油下姜片爆香,放入30克虾干、猪大骨、鸡翅膀炒至金黄盛出;❸炒料移入沸水锅中,加入3只烘香的大地鱼干、30克虾皮、少许虾籽,烧开转小火熬3~5小时。

步骤6,煮云吞面:❶面条下沸水锅,用筷子稍微搅拌,煮熟捞出过冷水,放入锅里回热,倒入碗中;❷云吞下锅煮3~5分钟左右浮起捞出倒入碗中;❸碗里浇入汤底,放上适量韭黄、猪油即可。

电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜


食材明细:

主料::腊肉250克左右,

辅料::高山娃娃菜1-2颗,

配料::盐适量,蒜末适量,葱叶适量,

电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜的做法步骤:

1.食材准备。主料:腊肉。配料:高山娃娃菜两颗

2.先把娃娃菜对半切开

3.对半切开后再翻过来,沿菜长切条

4.切好长条后,在蒸盘内先铺一层,铺好后撒点细盐,以便入味,铺一层撒一点

5.娃娃菜全部铺完后,把切好的腊肉摊在最上面,撒些蒜末,这样蒸出来会比较香些

6.电饭煲开始淘米

7.整理过后把盘子放入电饭煲的蒸格里,开始插电,煮饭蒸菜同时进行

8.电饭煲指示灯调到保温位置时,继续焖5分钟左右,打开电饭煲,香喷喷的米饭和菜同时完成啦!一举两得!开心吧...

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