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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下【日式香浓炼乳面包】甜蜜厨神的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#

材料:

高筋面粉200g,酵母3g,牛奶125g,盐3g,炼乳15g,糖20g,黄油20g,黄油20g,炼乳20g,,

【日式香浓炼乳面包】甜蜜厨神的做法的做法步骤:

步骤1,除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上

步骤2,面团排气擀成长方形面皮

步骤3,炼乳和黄油隔温水融合拌匀

步骤4,刷上炼乳酱,分成4片

步骤5,叠加,然后切成8片

步骤6,竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发

步骤7,二发后刷炼乳酱,撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)

步骤8,烤箱预热180度中下层20-25分钟左右

步骤9,冷却后撒糖粉就好

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人气爆棚滴【日式香浓炼乳面包】


食材明细:

主料::高筋面粉200g,细砂糖20g,牛奶125g,盐3g,炼乳15g,黄油20g,酵母3g,

表面涂抹材料::炼乳20g,黄油20g,

人气爆棚滴【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:

1.除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内,和面程序20分钟

2.程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟

3.揉至完全阶段,放在面包桶内发酵,至面团两倍大

4.发好后的面团取出排气,擀成长方形

5.切成四等份,切成四个长条

6.做炼乳酱,将涂抹材料里的20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀

7.每条都涂抹上炼乳酱(不要全部涂完,要留一点等下涂表面)

8. 然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来

9.再用括板平均切成8小份

10.将8寸烟囱模内抹薄薄一层黄油,将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内

11.盖上保鲜膜

12.继续发酵至两倍大

13.烤箱预热185°,面包表面涂上炼乳酱

14.表面撒少许蓝莓干

15.面包放入预热好的烤箱肉。温度调至180°,中下层烤30分钟(看上色情况调整烤制时间)。烤好后取出稍微放置一会了就可以脱模了,然后用保鲜袋装好保存

16.要吃的时候筛薄薄一层糖粉就好啦

17.一片一片面用手撕着吃,好吃得根本停不下来。。。

香浓炼乳面包


食材明细:

主料::高筋面粉60克,砂糖30克,牛奶90克,酵母3克,盐2克,炼乳45克,黄油20克,

辅料::炼乳20g,黄油20g,白巧克力10克,杏仁适量,

香浓炼乳面包的做法步骤:

1.将中种面团的材料放入面包机设置一个和面程序,发酵至2倍大

2.中种面团撕成小块和除黄油以外的其他主面团材料放入面包桶里设置一个和面程序

3.一个程序之后放入黄油,再选择一个和面程序,

4.将涂抹材料里的巧克力隔水融化和软化后的黄油,炼乳一起搅拌成糊状炼乳酱。

5.发好后的面团取出排气

6.擀成条状涂抹上炼乳酱

7.卷起对半切开后摆进模具内

8.用食指在每个面包中间按压一下,继续放入烤箱发酵至两倍大后取出,

9.,表面涂上炼乳酱,再撒上杏仁片。 烤箱预热180度。中层15分钟即可。 

小贴士:

用食指在每个面包中间按压一下,继续放入烤箱发酵至两倍大后取出,我就压的有点轻

食材大全《【日式香浓炼乳面包】甜蜜厨神的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了日式乳酪面包专题,希望您能喜欢!