食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"麻婆面条的做法"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
《孤独的美食家》里提了一句，但五郎没有点上来吃。于是我这一天都在想它呀，麻婆面条，难道就是去掉豆腐，换成面条？！麻婆豆腐号称川菜第一菜，那这个麻婆面条，嘿嘿，味道差不了。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
牛腩肉100克，面条250克，郫县豆瓣一勺，豆豉适量，葱姜蒜末适量，酱油1匙，淀粉少许，花椒、麻椒粉适量，
麻婆面条的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩肉100克，热锅凉油中小火，慢慢把牛腩肉煸炒至焦黄色。
步骤2，加入一勺郫县豆瓣，适量豆豉，炒出香味。
步骤3，放入葱花、姜蒜末，炒香。
步骤4，添入高汤或水，加入一匙酱油，喜欢更辣一点的，还可加一点牛肉酱。加盖煮沸，改小火焖煮。几分钟后勾一点水芡，不要太稠，有粘乎点的感觉就行了，继续焖。另起一锅烧上准备煮面条的水。
步骤5，炒香的花椒和麻椒对半，研成粉备用。要好花椒和麻椒啊，这是麻婆的魂啊！
步骤6，面条煮至八成熟，就是比你要的软度稍硬一点儿，因为一会儿还要进麻婆汤里再煮两分钟呢。捞出直接进凉水盆，漂去表面的淀粉，然后控出，倒进煮着麻婆汤的锅里。
步骤7，开中大火，翻拌均匀，煮一分钟，放入葱花，淋香油，尝味儿，决定是否追加盐和鸡精。调好味后略煮片刻，就可以啦。
步骤8，把面条捞到碗里，撒上花椒粉呀，一定记着，花椒粉呀！！！麻婆，麻是关键呀！再加点炒熟的芝麻，一把卷心菜丝。拌开了吃吧，我开动啦~~~
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麻婆罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼两条，干花椒适量，干辣椒适量，姜适量，大蒜适量，小葱适量，花椒粉适量，豆瓣酱适量，盐适量，味精适量，白糖少量，料酒适量，
麻婆罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼切块，加入料酒，盐，姜丝腌制15分钟
步骤2，准备材料姜丝，干辣椒，干花椒，蒜瓣
步骤3，还有豆瓣酱，这个是我家自制的！
步骤4，腌制好后，摆盘放入蒸锅，蒸25分钟
步骤5，蒸好起锅
步骤6，开始制作浇头，倒入油，放入豆瓣和其他材料，炒香，然后到入蒸鱼原汤
步骤7，蒸鱼原汤就是蒸鱼的时候盘子里的汤
步骤8，浇上调料，撒上葱，上桌
面条的做法
材料：
胡萝卜 ，面条，狮子头，鸡蛋，青菜心，盐，骨头冻，，
面条的做法的做法步骤：
步骤1，先把胡萝卜刨丝。
步骤2，热锅后加入橄榄油。加入胡萝卜丝炒一下，然后放入碗里备用。
步骤3，锅中放入适量的水，倒入骨头冻.煮开后再加入食量的盐。然后倒入碗里备用。
步骤4，把青菜心洗干净后后放入滚水里焯一下备用。
步骤5，买来的面条里含有很多的碱水，所以煮面条后的水不能喝要倒掉。面条煮开后再中火煮3分钟，这中间可以放点盐，这样面条不容易煮烂。
步骤6，把煮好的面条放入刚才煮好的骨头汤里。
步骤7，把煮好的鸡蛋切成两半。
步骤8，把其他已经煮熟的材料，青菜，胡萝卜，狮子头和鸡蛋都放入面条里就可以开吃了
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