食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“老干妈白菜粉条炖肉的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
白菜胡200g，干粉条50g，五花肉200g，油盐适量，姜2g，生抽5g，老干妈50g，胡椒粉2g，香葱5g，，
老干妈白菜粉条炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起
步骤2，把白菜洗净切块
步骤3，五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末
步骤4，热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油
步骤5，加姜末，白菜翻炒到变软
步骤6，加老干妈翻炒出香味，加水煮开
步骤7，加粉条拌均匀
步骤8，加盐和生抽煮开
步骤9，加胡椒粉拌均匀
步骤10，撒上香葱末即可
97msw.Com扩展阅读
老干妈苦瓜的做法
苦瓜是最适合夏季吃的蔬菜之一，它可以清热解暑，清心去火，如果受不了苦瓜的苦味，可以先焯水或盐渍一会再做，可以去除苦瓜的部分苦味。不过苦瓜虽好也的适当的吃，毕竟是大寒之物。
材料：
苦瓜(去瓤)200g，老干妈豆豉辣酱一勺，生抽一勺，小葱一根，蒜两瓣，朝天椒一个，
老干妈苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，苦瓜洗净对半切开去瓤去籽
步骤3，斜刀切块
步骤4，小葱蒜切小粒，朝天椒切圈
步骤5，煮锅开水滴点油
步骤6，下苦瓜焯水一分钟。
步骤7，捞出迅速过凉，充分沥干水分
步骤8，热锅凉油小火，煸香葱蒜
步骤9，加一勺老干妈
步骤10，炒匀出红油
步骤11，放入苦瓜
步骤12，一勺生抽
步骤13，加入朝天椒，大火不停翻炒大约一分钟即可
步骤14，成品
步骤15，成品
老干妈排骨的做法
有一次去老姨夫家吃的。。好美味。。。想起家里还有排骨就做啦。。结果都吃光光啦。。
材料：
排骨适量，葱段适量，姜片适量，老干妈2-3勺。最好多来两勺红油。。，八角4颗，老抽适量，盐，白糖适量，，
老干妈排骨的做法的做法步骤：
步骤1，我的老干妈排骨[坏笑](偷学的老姨夫哒。。[呲牙])1，选好的小肋排焯一下，为了好熟一些，还是要多煮会哒。焯的时候水里放两颗八角哦。[阴险]2，准备，葱段，姜片，大料(八角)，还有万能哒老干妈[坏笑]。3，开火放油，油热了，放葱段，姜片，八角，翻炒。4，倒入排骨略煎一下，放2-3勺老干妈(我又放了好多老干妈的红油)，大火翻炒。5，倒入老抽调色(应该可以不放的，可是我习惯做排骨放[呲牙])，大火翻炒。6，倒入水，没过排骨。7，放入适量盐，白糖调味8，大火炖，等汤少了一半改小火炖，尝尝汤的味道，咸一点，不然不好进味哦。9，喜欢吃干干的，可以继续小火炖，一直到汤熬干，。注意炖的期间要翻炒一下哦。[呲牙]好吃的老干妈排骨出锅啦。。。热着吃冷着吃都是那么的美味。。
老干妈腰花的做法
贵为女神绝代芳华，不仅集万千宠爱于一身，竟然还是实力派，老干妈走南闯北这么多年，能家喻户晓、耀眼夺目，自然是香得妖娆，辣得自有一套。
材料：
新鲜腰花，大葱，姜，蒜，花椒，，
老干妈腰花的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜腰花对剖开来，剔去臊腺，加醋、盐搓洗干净后切十字花刀，泡在加了姜片和花椒的清水里，浸出血水后捞出沥干。
步骤2，姜、蒜、泡姜切片，青红椒、泡椒、大葱切段。
步骤3，腰花加水淀粉、料酒、盐腌制10分钟后过热油至熟，捞出沥油备用。锅内留底油加入葱姜辣椒等翻炒。
步骤4，放入腰花，加盐、糖、老干妈辣椒一同翻炒。
步骤5，起锅开动啦！
酸菜粉条炖肉
食材明细：
主料：：酸菜300g，五花肉200g，粉条1小把，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽1茶匙，盐1小勺，
酸菜粉条炖肉的做法步骤：
1.酸菜放水泡一会。
2.酸菜挤干水切碎。同时葱姜切碎。
3.粉条泡软。
4.五花肉放开水煮半熟。这些肉不是都用，用一部分。
5.煮好的五花肉切片。
6.热锅放油，爆葱姜。
7.放酸菜炒一下。
8.放一碗水烧开。
9.加五花肉片。
10.放粉条。加盐和生抽小火炖15分钟。
菠菜粉条炖肉
食材明细：
主料：：菠菜一斤，豆腐一斤，粉条适量，猪肉适量，饺子皮适量，
辅料：：生姜适量，大蒜半头，花椒皮适量，八角适量，葱适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，五香粉适量，
菠菜粉条炖肉的做法步骤：
1.猪肉切块，加入盐，料酒，生抽，老抽进行腌制。
2.豆腐切大块备用。
3.菠菜洗净去掉大根，然后掰成段。
4.大葱切断，大蒜拍碎，生姜切片，准备好花椒皮和八角一个。
5.锅内放油，油热后，加入花椒皮和八角炸制，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的猪肉进行炒，肉变色后稍微加点开水。
6.然后放入菠菜翻炒后待菠菜变软后，加入盐，味极鲜，鸡精，五香粉。
7.再次加入开水，再上面铺上粉条和豆腐，盖上锅盖，闷一会。
8.这是我上次包饺子剩下的混沌皮，剩物利用下下?
9.把饺子皮铺在菜的上面，盖上锅盖，继续炖菜。
10.过上三分钟后，看饺子皮变透明就熟了，从上面挑起来，可以做面食吃哦?
11.这是炖好的菜，盛盘可以吃了。
12.饺子皮也可以再烧开水的蒸笼上抹点油，把饺子皮平铺，过上三四分钟后，就熟了。
13.这样子做出来的小饼可以当单饼吃卷菜。
14.有菜有饼，齐活?
老干妈油条的做法
早上吃剩的油条怎么办？炒哇！谁说丝瓜炒油条好吃？我说老干妈炒才香呢！超级超级超级好味哦！可以当菜，当零食！推荐哦
材料：
油条2根，葱段，老干妈酱一小勺，，
老干妈油条的做法的做法步骤：
步骤1，锅内少许油，放入一小勺老干妈酱煸香。
步骤2，注意小火，锅太热就关火煸。放入油条段，反复炒。注意不要加水，如果锅太干，要么关火翻炒下再开火，要么撒点点水。
步骤3，觉得油条热了，撒上葱段出锅。
老干妈煎肉的做法
材料：
猪腿肉（我用的五花肉）400克，老干妈豆豉酱（我用的李锦记风味豆豉）50克，鸡精1茶匙，大蒜3瓣，老姜3片，生抽（30ml）2汤匙，绍酒（15ml）1汤匙，油（20ml）4茶匙，青蒜2棵，，
老干妈煎肉的做法的做法步骤：
步骤1，将猪腿肉放入冰箱冷冻20分钟，待冰硬后再取出切成薄片；
步骤2，青蒜洗净，切段，姜、蒜切片；
步骤3，中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时，将猪腿肉放入用小火慢慢煎至两面金黄；
步骤4，放入姜、蒜片，爆出香味后调入老干妈豆豉酱、绍酒和生抽翻炒约3分钟；
步骤5，最后在锅中放入鸡精和青蒜段，翻炒至青蒜熟透即可。
自制老干妈的做法
一直很喜欢老干妈的味道，索性自己研制了一把，味道居然还比老干妈更好，欣喜啊！
材料：
豆豉、辣椒粉、芝麻，蚝油、胡椒粉、花椒粉，
自制老干妈的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒油烧热。
步骤2，关小火倒入豆豉。
步骤3，再倒辣椒粉
步骤4，翻炒几下。
步骤5，加入蚝油、味精、胡椒粉、花椒粉。也可放入适量糖。
步骤6，翻炒出香味撒上芝麻出锅。
步骤7，大功告成！
喜欢《老干妈白菜粉条炖肉的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老干妈豆豉圆白菜专题，希望您能喜欢！