中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的玫瑰司康的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
司康，是很经典的英式下午茶小点哦，记得当时在英国有吃过，虽然是超市买的，但味道也不错啦！见惯了蔓越莓、葡萄干口味的司康，玫瑰司康是不是很新鲜？这也有按着君之的方子做的啦，同样减少了糖量。司康其实是制作很简单的一种点心，做过就知道。
材料：
低粉100g，黄油25g，细砂糖10g，全蛋液15g，泡打粉1小勺（5ml），盐1/4小勺（1.25ml），干玫瑰花6g，开水50g，
玫瑰司康的做法的做法步骤：
步骤1，用热水把2g干玫瑰泡开，冷却后滤出的玫瑰水备用。另4g干玫瑰去掉花托和萼片，把花瓣掰碎备用
步骤2，低粉和泡打粉混合过筛后，加入软化的黄油以及糖和盐，用双手搓成玉米粉状
步骤3，将蛋液和玫瑰水倒入粉中，用刮刀适度翻拌均匀，再加入碎玫瑰花瓣，揉成均匀面团
步骤4，把面团放到案板上，擀成1.2cm厚度的圆饼状，并用刀切成八等份。（可以在案板，擀面杖和刀上撒少量面粉，防止面团粘连）
步骤5，在切好的三角块上刷一层鸡蛋液，烤箱预热200度，烤15—20分钟，至表面变成金黄色出炉
步骤6，时间到，出炉咯
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鲜花玫瑰司康
食材明细：
主料：：低筋粉150克，细砂糖20克，黄油40克，全蛋1个，牛奶20克，鲜玫瑰花瓣10克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺，
鲜花玫瑰司康的做法步骤：
1.用料
2.玫瑰花切丝备用
3.牛奶与鸡蛋混合
4.面粉，泡打粉，细砂糖，盐混合
5.加入软化的黄油
6.搓成粗粉状
7.加入牛奶蛋液
8.略略拌和
9.加入玫瑰花
10.抓捏均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
11.擀成1.5厘米厚的片，用圆模切成饼状
12.摆入烤盘
13.表面刷蛋液
14.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25-30分钟
15.表面金黄，出炉
小贴士：
没有鲜玫瑰花可用干玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。
燕麦苹果玫瑰司康
来点便于携带的。司康就很不错。半份量，应该只用到半个苹果。选了一个小苹果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶，感觉更习惯一点。
司康简便而快捷。出炉的时候，猛然反应，这司康居然没有用到糖。面团里所有的糖分来自于玫瑰酱，所以并不会太甜。不过，苹果烤去水分之后，甜味增加。将面团与苹果同时吃下，并不会太过平淡。
玫瑰与苹果的交织，却也是不错。
燕麦苹果玫瑰司康
用料：鸡蛋28克，苹果120克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，玫瑰花酱1大勺，玉米油10克，牛奶50毫升，燕麦片适量
燕麦苹果玫瑰司康的做法
将鸡蛋，牛奶，油，玫瑰花酱倒入碗中，搅拌均匀。面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。苹果洗净，去皮核蒂把，切丁，倒入面团中。拌匀。分割成大小相同的块，摆入烤盘。表面撒燕麦片。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。表面金黄，出炉。
分割成大小相同的块，摆入烤盘。表面撒燕麦片。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。表面金黄，出炉。
冷吃热吃都不错
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
玫瑰蔓越莓司康的做法
材料：
低粉100g，泡打粉3g，细砂糖15g，盐一小撮，黄油25g，蔓越莓干30g，玫瑰花瓣2g，牛奶50g，蛋液适量，，
玫瑰蔓越莓司康的做法的做法步骤：
步骤1，低粉泡打粉混合过筛后加入盐、细砂糖和软化的黄油。
步骤2，搓至粗颗粒状。
步骤3，倒入牛奶。
步骤4，搅拌后倒入玫瑰花瓣。
步骤5，再倒入切碎的蔓越莓干。
步骤6，拌成面团。
步骤7，把面团擀成1cm厚的圆面皮。
步骤8，用刀切成6份。
步骤9，表面刷蛋液，烤箱180度，15min。
步骤10，成品～
葡萄干玫瑰司康
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：黄油40克，牛奶90毫升，鸡蛋1个，干酵母3克，玫瑰酱1大勺，葡萄干少许，
配料：：绵白糖40克，盐1克，
葡萄干玫瑰司康的做法步骤：
1.准备好所需的所有材料。
呜~ 把葡萄干给落下啦没拍上。
2.糖和盐加入面粉中拌匀，把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。（ 一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。）
3.充分搓匀的粉粒。
4.鸡蛋打散倒入面盆，留一勺的量刷表面用，牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌。
5.加入葡萄干和玫瑰酱，轻轻搅拌均匀。
6.用手团成圆形，不需要用力揉搓的。
7.把面团放进保鲜袋静置30分钟。
8.取出面团，置于面板上擀成约1厘米厚的面片。
9.用模具压出喜欢的形状。
10.排放到烤盘中饧发30分钟。
11.表面刷蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。
12.完成出炉~~
英式点心---玫瑰司康(1)
食材明细：
主料：：干玫瑰10克，牛奶125克，低筋面粉250克，
辅料：：酵母6克，
配料：：黄油70克，糖60克，蛋黄少许，
英式点心---玫瑰司康的做法步骤：
1.材料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许（刷表面用）
2.酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。
3.黄油切成小块。
4.低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。
5.将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。
6.将干玫瑰花加入面粉中。
7.处理成细碎与面粉混合待用。
8.面粉盆中分次加入酵母水和匀。
9.轻轻揉匀至表面光泽的面团。（不要过度揉搓，以免出筋）
10.用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右。
11.切成三角状，也可用小型饼干模切割。
12.烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上蛋黄液。
13.烤箱预热，180度，中层，15分钟即可。
苹果司康的做法
材料：
苹果100g，中筋面粉140g，糖35g，牛奶55g，黄油35g，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，盐1/2小勺，全蛋液适量，，
苹果司康的做法的做法步骤：
步骤1，苹果用细擦板擦成丝。
步骤2，面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。
步骤3，用手搓成粗玉米粉状态。
步骤4，加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。
步骤5，然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。
步骤6，面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。
步骤7，把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。
步骤8，放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。
桂圆司康的做法
需要用到的工具：手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、案板、擀面杖、保鲜膜、羊毛刷、锡纸
材料：
黄油40g，低筋面粉150g，细砂糖20g，鸡蛋1个，牛奶20g，桂圆干20g，泡打粉3g，朗姆酒适量，表面刷蛋黄液适量，，
桂圆司康的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；
步骤2，低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；
步骤3，加入软化的黄油丁；
步骤4，带上手套，揉成面包糠状；
步骤5，如图；
步骤6，加入鸡蛋和牛奶，抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；
步骤7，把桂圆干沥干水分切成小丁；
步骤8，加入面团中；
步骤9，继续抓揉均匀；
步骤10，如图；
步骤11，把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；
步骤12，然后用刀切成小三角状；
步骤13，如图；
步骤14，摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；
步骤15，烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
步骤16，成品展示。
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